Buah Nafsu - Sifat Berguna, Komposisi, Aplikasi, Vitamin

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 97 kcal?

Penerangan mengenai buah markisa

Buah nafsu berasal dari hutan belantara subtropika di Amerika Selatan, kemungkinan besar Paraguay. Pada masa ini, passionflower ditanam di kebanyakan negara di Amerika Tengah dan Selatan, serta di New Zealand, Australia, Hawaii dan Afrika Selatan.

Terdapat lebih dari 400 jenis buah markisa yang berbeza dari segi ukuran, bentuk, warna dan rasa, yang kebanyakannya boleh dimakan.

Buah markisa adalah tanaman pendakian yang luar biasa indah yang, seperti anggur, melepaskan sulur selama masa pertumbuhan dan membungkus segala yang ada di jalannya. Bunga semangat berkembang dengan bunga wangi putih kehijauan. Jangka hayat purata tanaman adalah 5-7 tahun.

Buah markisa mempunyai permukaan lilin yang halus dan bentuk bujur dengan diameter 4 hingga 8 sentimeter (seperti lemon). Berat purata ialah sekitar 35-50 g.

Kini terdapat dua jenis bunga semangat yang ditanam - dengan buah ungu dan kuning. Buah kuning biasanya lebih besar daripada buah ungu dan tumbuh dengan saiz limau gedang. Walau bagaimanapun, pulpa buah ungu lebih enak dan manis dan mempunyai aroma dan rasa yang lebih kaya. Di dalam buah, terdapat kantung membran yang berisi jus berdaging dengan banyak biji kecil.

Komposisi buah nafsu

Sifat bermanfaat buah markisa adalah kerana komposisi kimianya. Jadi, 100 g buah mengandungi:

• 78 g air;
• 2.4 g protein;
• 0.4 g lemak;
• 13.4 g karbohidrat;
• 1.5 gram serat.

Di samping itu, buahnya kaya dengan vitamin, di antaranya yang paling banyak adalah asid askorbik dan vitamin PP (masing-masing 24 dan 2.5 mg, dalam 100 g buah). Buah nafsu juga mengandungi vitamin lain, iaitu vitamin A, B1, B6, B5, B2, E, H dan K.

Buah nafsu dapat dikaitkan dengan sejumlah buah yang mengandung sejumlah besar kalium, yang memainkan peranan penting dalam kerja sistem kardiovaskular (340 mg per 100 g buah). Buah gairah juga mengandungi zat gizi lain, iaitu: kalsium, natrium, sulfur, klorin, fosfor dan magnesium

Dari unsur surih yang terkandung dalam buah passionflower, kebanyakannya adalah zat besi dan zink (1.3 dan 0.25 mg, masing-masing, dalam 100 g), serta yodium, mangan, tembaga, fluor dan beberapa yang lain dalam jumlah kecil.

100 g buah markisa mengandungi rata-rata sekitar 68 kkal.

Khasiat buah markisa yang berguna

Oleh kerana komposisi mineral yang seimbang dan kandungan kalium yang tinggi, pakar pemakanan mengesyorkan memakan buah markisa untuk penyakit hati, sistem kardiovaskular dan saluran kencing. Juga, kerana kandungan kalori rendah dan nilai pemakanan yang tinggi, mereka menasihatkan agar menggunakan buah ini untuk menurunkan berat badan.

Buah markisa mempunyai sifat antipiretik, antimikrob dan pencahar. Sifat bermanfaat lain dari buah markisa termasuk kemampuan untuk meningkatkan fungsi sistem pencernaan, menurunkan kadar kolesterol darah dan membuang toksin, asid urik dan produk metabolik lain dari badan.

Bubur markisa adalah sumber serat makanan, kandungannya dalam beberapa jenis mencapai 27%. Serat memastikan penghapusan kolesterol dari tubuh, serta perlindungan membran mukus usus besar.

Sebilangan besar vitamin C yang terkandung dalam markisa membantu menguatkan sistem imun terhadap influenza dan penyakit berjangkit lain. Vitamin A dan flavonoid penting untuk mengekalkan penglihatan yang baik dan pemakanan yang mencukupi untuk membran mukus dan kulit.

Jus buah markisa mempunyai sifat menenangkan, membantu menghilangkan keletihan dan meningkatkan kualiti tidur. Beberapa kajian mendakwa bahawa jus buah markisa menghalang pertumbuhan sel barah. Biji buah adalah sumber protein yang penting.

Minyak buah nafsu

Minyak aromatik buah semangat mengandungi oleik (hingga 20%), linoleat (hingga 80%), asam stearat (hingga 5%) dan palmitik (hingga 15%), serta saponin, asid amino, asid sitrik dan askorbik, pektin, alkaloid, pati, dll. potasium.

Minyak buah markisa, apabila disapukan pada kulit, meninggalkan lapisan tipis yang mencegah kehilangan kelembapan di satu pihak dan membiarkan kulit bernafas di sisi lain. Vitamin antioksidan yang terkandung di dalam minyak mencegah penuaan dini pada kulit dan melindunginya dari kesan negatif dari faktor luaran. Ciri-ciri bermanfaat minyak pati buah-buahan termasuk:

• Merangsang peredaran darah tempatan;
• Pemulihan lapisan lipid pelindung dan keanjalan kulit;
• Kesan bermanfaat pada kulit yang meradang dan jengkel.

Minyak buah markisa digunakan dalam bidang kosmetologi untuk pembuatan:

• Minyak urut;
• Krim pelembap dan penjanaan semula;
• Krim, gel, topeng untuk penuaan, kulit kering, berminyak dan bermasalah;
• Gel mandi;
• Minyak dan krim untuk penjagaan kulit selepas selaran matahari;
• Syampu dan perapi untuk semua jenis rambut;
• Minyak untuk hujung berpecah;
• Krim penyembuhan untuk eksim, mengelupas dan psoriasis.

Penggunaan buah markisa

Di Caribbean, semua bahagian markisa banyak digunakan untuk tujuan perubatan:

1. Daun yang mengandungi alkaloid digunakan untuk menurunkan tekanan darah secara beransur-ansur;

2. Bunga digunakan sebagai ubat penenang dan antispasmodik;

3. Buah-buahan digunakan sebagai terapi bersamaan dalam rawatan gangguan saraf, bronkitis, asma, artritis, insomnia, gangguan gastrointestinal dan gejala menopaus.

Buah markisa masak sahaja. Mereka biasanya dimakan mentah dengan memotongnya separuh dan memakan daging dengan sudu. Setelah disimpan selama beberapa hari di tempat yang hangat, kandungan sakarida dalam buah meningkat.

Berbagai negara telah mengembangkan tradisi masakan yang berbeza dengan menggunakan markisa:

• Di Brazil, mousses dan jus disediakan dari bubur buah-buahan, dan adalah kebiasaan untuk menghias roti bakar dengan biji;
• Di Filipina dan Hawaii, buah markisa biasanya tidak dipotong, tetapi dicucuk, setelah itu bubur, seperti dari kelapa, diminum melalui jerami;
• Di negara-negara Amerika Latin, buah-buahan secara tradisional dimakan dengan kapur dan paprika;
• Sirap buah markisa di Republik Dominika biasanya disajikan dengan ais buah, dan buah-buahan dimakan bersama gula;
• Pencuci mulut buah tumbuhan dengan madu adalah hidangan popular di Vietnam;
• Di Australia, buah sukun secara tradisional dijadikan sos manis dan dimakan bersama pencuci mulut untuk sarapan.

Cara memilih dan memelihara buah markisa

Buah markisa harus dipilih dengan masak dan berat untuk ukurannya. Buah-buahan dengan kulit yang sedikit berkerut cenderung lebih manis dan lebih enak, dan luka dan cela kecil tidak mempengaruhi kualitinya.

Simpan buah-buahan di tempat yang sejuk dan gelap, biasanya tidak lebih dari satu minggu. Untuk mengekalkan semangat nafas lebih lama, selalunya ditaburkan dengan sedikit gula dan beku.

Kontraindikasi

Penggunaan buah markisa tidak digalakkan untuk orang yang cenderung mengalami reaksi alergi, begitu juga dengan intoleransi individu terhadap buah ini.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.