Kalsium Oksida - Ciri, Aplikasi, Pengeluaran

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Kalsium oksida

Kalsium oksida (e529) adalah bahan tambahan makanan dari kumpulan pengemulsi.

Ciri

Dalam penampilan, kalsium oksida adalah jisim hygroscopic padat atau serbuk putih atau kelabu putih tanpa bau. Aditif larut dalam gliserin dengan baik, tidak larut dalam etanol, dan membentuk kapur yang terhiris ketika berinteraksi dengan air.

Mendapatkan kalsium oksida

Dapatkan bahan tambahan dengan beberapa cara. Penghasilan kalsium oksida dengan penguraian termal kalsium karbonat, batu kapur, serta penguraian termal kalsium hidroksida dan garam kalsium asid yang mengandungi oksigen semakin meluas.

Penggunaan kalsium oksida

Sifat kalsium oksida membolehkannya digunakan sebagai reagen dan pengisi. Ia digunakan dalam industri kulit, untuk meneutralkan kelebihan asid, dalam industri penapisan minyak dalam penghasilan bahan tambahan minyak (sulfat, fenat, alkil salisilat). Dalam industri kimia, sifat kalsium oksida digunakan dalam pengeluaran kalsium stearat.

Aditif e529 dalam industri makanan digunakan dalam pengeluaran produk roti sebagai penambah tepung dan roti (jumlah aditif diatur oleh petunjuk teknologi). Kalsium oksida adalah salah satu bahan dalam penambah roti yang kompleks. Untuk ragi, bahan tambahan adalah medium nutrien. Dalam produk roti dan produk gula-gula, e529 mengekalkan tahap keasidan tertentu.

Sebagai tambahan, e529 digunakan dalam industri gula sebagai bahan flokulan, penyerap, klarifikasi dan penyaringan. E529 digunakan dalam pengeluaran minyak yang boleh dimakan sebagai pemangkin hidrogenasi. Kalsium oksida digunakan untuk merawat air yang digunakan untuk pengeluaran minuman beralkohol.

Sebatian kimia ini sangat diperlukan untuk meneutralkan persekitaran berasid, terutama ketika membuang air buangan ke badan air. Dalam agrokimia, bahan ini digunakan untuk merawat tanah berasid, dan dalam penghasilan garam yang boleh dimakan dan farmakopia - untuk membersihkan air garam dari kalsium dan magnesium karbonat. Dalam industri petrokimia, kalsium oksida digunakan dalam pengeluaran minyak dan brek.

E529 ditambahkan dalam pembuatan pelbagai campuran kering untuk kerja-kerja penamat, dan juga dalam pengeluaran ebonit. Kalsium oksida sering ditambahkan ke dalam campuran untuk membantu mengawal perosak pelbagai tanaman.

Kesan pada tubuh manusia

Semasa bekerja dengan kalsium oksida, perlu diperhatikan langkah-langkah keselamatan (pakai cermin mata dan sarung tangan pelindung). Sekiranya terdapat kontak dengan sebatian kimia pada kulit atau tubuh manusia, akibat berikut adalah mungkin: edema vitreous mata, kemerahan mata, luka bakar kimia, luka yang sukar disembuhkan pada kulit, luka bakar esofagus atau perut. Konjungtivitis dan dermatitis mungkin berlaku.

Dalam produk makanan, e529 tidak memberi kesan negatif terhadap kesihatan manusia. Norma yang jelas telah ditetapkan yang mengendalikan jumlah aditif e529 dalam makanan, yang menjamin keselamatannya bagi manusia.

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.