Kacang Tanah

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Kacang tanah bukan milik kacang, seperti yang biasa dipercayai, "kacang" mereka adalah buah dari kekacang tahunan yang tumbuh di iklim yang hangat dan lembap. Ia mengandungi banyak bahan berguna untuk badan.

Nilai pemakanan Kacang Porsi 100 g Jumlah per hidangan Kalori 567 Kalori dari Lemak 443.16 % Nilai harian ^* Jumlah Lemak 49.24g 76% Ketepuan lemak 6.28 g 31% Tak jenuh ganda. lemak 15.56 g Tak jenuh tunggal. lemak 24.43 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 18 mg 1% Kalium 705 mg 20% Jumlah Karbohidrat 16.13g 5% Gula 4.72 g Serat makanan 8.5 g 34% Protein 25.8 g 52% Vitamin B6 17% Niacin 60% Tiamin 43% Besi 25% Kalsium 9% Magnesium 42% Fosfor 38% Zink 22% * Pengiraan untuk diet harian 2000 kcal

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 567 kkal?

Berjalan	142 minit
Berjoging	63 minit
Berenang	47 minit
Sebuah basikal	81 minit
Senamrobik	113 minit
Tugas rumah tangga	189 minit

Sifat kacang yang berguna

Kacang tanah mengandungi lemak berkualiti tinggi, yang hampir separuh berat badannya. Ini menentukan kandungan kalori kacang tanah yang tinggi - 551 kkal per 100 g. Selain itu, protein yang termasuk di dalamnya mudah dicerna, kerana kacang tanah sering disarankan untuk dimakan sekiranya penyakit teruk dan keletihan yang teruk.

Kacang tanah juga mengandungi pelbagai vitamin, terutama vitamin PP, yang mempengaruhi proses metabolik dan sistem saraf. Untuk memenuhi keperluan harian vitamin ini, cukup makan 100 g kacang setiap hari. Juga, komposisi kimia kacang termasuk vitamin C dan sebilangan kecil vitamin B1 dan B2.

Dari unsur mikro dan makro yang terdapat pada kacang, kalium menjadi tempat utama. Oleh itu, kacang berguna untuk mencegah perkembangan penyakit jantung, meningkatkan aktiviti fizikal, dan juga untuk mengatur keseimbangan air dan asid-basa dalam tubuh. Ia juga mengandungi banyak kalsium, fosforus, zat besi, magnesium dan natrium.

Selain itu, khasiat kacang tanah diberikan oleh antioksidan yang terdapat di dalamnya dalam jumlah besar - polifenol, yang melindungi sel-sel hidup tubuh dari kesan berbahaya dari radikal bebas, sehingga mencegah penuaan.

Berdasarkan kajian kacang tanah yang dilakukan, mereka setara dengan stroberi dan beri hitam dalam kemampuannya mempengaruhi proses penuaan, dan juga untuk mencegah pembentukan tumor ganas dan penyakit sistem kardiovaskular.

Juga, kacang berguna untuk gastritis dan penyakit ulser peptik, membantu menormalkan proses hematopoiesis dan meningkatkan ingatan.

Permohonan

Kacang tanah dimakan mentah dan panggang. Agar tidak kehilangan khasiat bermanfaatnya, digoreng dengan api kecil tanpa minyak sayuran.

Oleh kerana kacang adalah produk berkalori tinggi (kandungan kalori kacang adalah 551 Kcal per 100g), tidak digalakkan memakannya pada waktu petang untuk mengelakkan berat badan berlebihan. Untuk sarapan yang berkhasiat dan kaya vitamin, anda boleh menggunakan mentega kacang. Anda boleh membelinya atau memasaknya sendiri, di mana kacang panggang kering dicampurkan dalam pemproses makanan dengan sedikit garam. Anda boleh menambah sedikit madu ke pes untuk menambah rasa.

Ia juga bermanfaat untuk mengonsumsi mentega kacang, yang meningkatkan rasa dan nilai pemakanan salad dan sos. Minyak ini disarankan untuk digunakan dalam diabetes dan penyakit sistem kardiovaskular untuk menurunkan kadar kolesterol, menormalkan tekanan darah dan meningkatkan keanjalan saluran darah. Secara luaran, minyak kacang dapat digunakan sebagai agen penyembuh bakteria dan penyembuhan luka dalam mengubati eksim, luka dan herpes.

Kontraindikasi terhadap penggunaan kacang tanah

Walaupun terdapat banyak manfaat yang dapat diberikan kacang, ia harus dimasukkan dalam diet anda dengan berhati-hati. Jadi, dalam kuantiti yang banyak, kacang tanah berbahaya dan dapat melambatkan permulaan kematangan pembiakan tubuh, dan juga menyebabkan pelanggaran fungsi sistem kardiovaskular dan hati, kerana komposisi kimianya merangkumi asid erucik yang cukup beracun, yang, secara praktiknya, tidak dikeluarkan dari badan …

Juga, kerana kandungan kacang tanah yang tinggi kalori, tidak digalakkan memakannya sekiranya terdapat gangguan metabolik dan berat badan berlebihan. Selain itu, kacang tanah berbahaya bagi orang yang terdedah kepada penyakit alergi dan boleh menyebabkan gangguan pencernaan, sakit perut dan pembengkakan mulut.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.