Kacang tanah
Kacang tanah bukan milik kacang, seperti yang biasa dipercayai, "kacang" mereka adalah buah dari kekacang tahunan yang tumbuh di iklim yang hangat dan lembap. Ia mengandungi banyak bahan berguna untuk badan.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 567 kkal?
| Berjalan | 142 minit |
| Berjoging | 63 minit |
| Berenang | 47 minit |
| Sebuah basikal | 81 minit |
| Senamrobik | 113 minit |
| Tugas rumah tangga | 189 minit |
Sifat kacang yang berguna
Kacang tanah mengandungi lemak berkualiti tinggi, yang hampir separuh berat badannya. Ini menentukan kandungan kalori kacang tanah yang tinggi - 551 kkal per 100 g. Selain itu, protein yang termasuk di dalamnya mudah dicerna, kerana kacang tanah sering disarankan untuk dimakan sekiranya penyakit teruk dan keletihan yang teruk.
Kacang tanah juga mengandungi pelbagai vitamin, terutama vitamin PP, yang mempengaruhi proses metabolik dan sistem saraf. Untuk memenuhi keperluan harian vitamin ini, cukup makan 100 g kacang setiap hari. Juga, komposisi kimia kacang termasuk vitamin C dan sebilangan kecil vitamin B1 dan B2.
Dari unsur mikro dan makro yang terdapat pada kacang, kalium menjadi tempat utama. Oleh itu, kacang berguna untuk mencegah perkembangan penyakit jantung, meningkatkan aktiviti fizikal, dan juga untuk mengatur keseimbangan air dan asid-basa dalam tubuh. Ia juga mengandungi banyak kalsium, fosforus, zat besi, magnesium dan natrium.
Selain itu, khasiat kacang tanah diberikan oleh antioksidan yang terdapat di dalamnya dalam jumlah besar - polifenol, yang melindungi sel-sel hidup tubuh dari kesan berbahaya dari radikal bebas, sehingga mencegah penuaan.
Berdasarkan kajian kacang tanah yang dilakukan, mereka setara dengan stroberi dan beri hitam dalam kemampuannya mempengaruhi proses penuaan, dan juga untuk mencegah pembentukan tumor ganas dan penyakit sistem kardiovaskular.
Juga, kacang berguna untuk gastritis dan penyakit ulser peptik, membantu menormalkan proses hematopoiesis dan meningkatkan ingatan.
Permohonan
Kacang tanah dimakan mentah dan panggang. Agar tidak kehilangan khasiat bermanfaatnya, digoreng dengan api kecil tanpa minyak sayuran.
Oleh kerana kacang adalah produk berkalori tinggi (kandungan kalori kacang adalah 551 Kcal per 100g), tidak digalakkan memakannya pada waktu petang untuk mengelakkan berat badan berlebihan. Untuk sarapan yang berkhasiat dan kaya vitamin, anda boleh menggunakan mentega kacang. Anda boleh membelinya atau memasaknya sendiri, di mana kacang panggang kering dicampurkan dalam pemproses makanan dengan sedikit garam. Anda boleh menambah sedikit madu ke pes untuk menambah rasa.
Ia juga bermanfaat untuk mengonsumsi mentega kacang, yang meningkatkan rasa dan nilai pemakanan salad dan sos. Minyak ini disarankan untuk digunakan dalam diabetes dan penyakit sistem kardiovaskular untuk menurunkan kadar kolesterol, menormalkan tekanan darah dan meningkatkan keanjalan saluran darah. Secara luaran, minyak kacang dapat digunakan sebagai agen penyembuh bakteria dan penyembuhan luka dalam mengubati eksim, luka dan herpes.
Kontraindikasi terhadap penggunaan kacang tanah
Walaupun terdapat banyak manfaat yang dapat diberikan kacang, ia harus dimasukkan dalam diet anda dengan berhati-hati. Jadi, dalam kuantiti yang banyak, kacang tanah berbahaya dan dapat melambatkan permulaan kematangan pembiakan tubuh, dan juga menyebabkan pelanggaran fungsi sistem kardiovaskular dan hati, kerana komposisi kimianya merangkumi asid erucik yang cukup beracun, yang, secara praktiknya, tidak dikeluarkan dari badan …
Juga, kerana kandungan kacang tanah yang tinggi kalori, tidak digalakkan memakannya sekiranya terdapat gangguan metabolik dan berat badan berlebihan. Selain itu, kacang tanah berbahaya bagi orang yang terdedah kepada penyakit alergi dan boleh menyebabkan gangguan pencernaan, sakit perut dan pembengkakan mulut.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
