Carambola

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Carambola adalah pokok tropika dari keluarga Kislichnye, yang mempunyai daun berair, mahkota lebat dan mencapai ketinggian 4-5 meter.

Nilai pemakanan Bahagian Carambola 100 g Jumlah per hidangan Kalori 31 Kalori dari Lemak 2.97 % Nilai harian ^* Jumlah Lemak 0.33 g 1% Ketepuan lemak 0.02 g 0% Tak jenuh ganda. lemak 0.18 g Tak jenuh tunggal. lemak 0.03 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 133 mg 4% Jumlah Karbohidrat 6.73g 2% Gula 3.98 g Serat makanan 2.8 g 11% Protein 1.04 g 2% Vitamin A 1% Vitamin C 57% Niacin 2% Magnesium 3% Fosfor 1% * Pengiraan untuk diet harian 2000 kcal

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 31 kcal?

Berjalan	8 minit
Berjoging	3 min
Berenang	3 min
Sebuah basikal	4 minit
Senamrobik	6 minit
Tugas rumah tangga	10 minit.

Ciri dan taburan biologi

Carambola adalah pokok yang suka kelembapan yang tumbuh terutamanya di kawasan tropika di Amerika Selatan dan Asia Timur. Pokok ini paling banyak tersebar di Brazil, Sri Lanka, India, Amerika Syarikat, Ghana, Indonesia dan Israel.

Buah Carambola berbentuk bintang dan kekuningan. Bubur buahnya berair, renyah dan mungkin mempunyai pertumbuhan tulang rusuk kecil, yang mengandungi sejumlah besar vitamin C.

Buah karambola masak berwarna kuning dan rasanya berbeza bergantung pada varietas. Buah berujung lima mempunyai rasa manis dan masam, dan buah berujung enam dengan pertumbuhan besar mempunyai rasa manis.

Beberapa jenis karambola terasa seperti epal, anggur dan plum, sementara yang lain serupa dengan buah gooseberry dan lemon.

Sifat berguna carambola

Sifat berguna karambola tinggi, berkat komposisinya, yang kaya dengan fosforus, zat besi, asid organik, kalsium dan kalium. Komposisi buah ini merangkumi vitamin kumpulan B dan C, beta-karoten, provitamin, asid askorbik.

Di Asia kuno, dalam perubatan rakyat, daun dan bunga karambola digunakan secara aktif untuk merawat pelbagai penyakit.

Pada masa ini, di India, buah ini digunakan sebagai agen hemostatik, dan juga ramuan dalam ubat-ubatan untuk melawan buasir, demam, cirit-birit dan mabuk.

Buah-buahan carambola manisan adalah anti-radang, dekongestan dan koleretik.

Di Brazil, rebusan buah dan daun pokok ini digunakan sebagai ubat penahan sakit dan antiemetik. Daun karambola yang dihancurkan digunakan untuk merawat lichen, cacar dan sebagai anthelmintik.

Sebagai hasil kajian ilmiah, kandungan asam glutamat terdapat dalam komposisi akar dan daun pokok, yang merupakan penawar yang berkesan untuk mabuk.

Biji buah karambola digunakan sebagai penenang dan antispasmodik untuk penyakit saluran gastrousus dan asma bronkial.

Sifat bermanfaat karambola ditujukan untuk meningkatkan fungsi perlindungan tubuh manusia, menurunkan tekanan darah, menormalkan gula darah, dan juga berkesan melawan sakit kepala dan pening.

Kandungan kalori

Carambola adalah buah rendah kalori dengan 31 kcal. Buah-buahan juga mengandungi 7 g karbohidrat dan 1 g protein.

Pemakaian carambola

Carambola mempunyai rasa masam-manis yang menyenangkan dan menghilangkan dahaga dengan baik. Di pelbagai negara di dunia, buah ini digunakan untuk menyediakan banyak hidangan.

Di Eropah, carambola digunakan terutamanya untuk menghias ais krim, koktel dan pencuci mulut. Di Sri Lanka dan India, buahnya dimakan mentah bersama dengan kulitnya. Di China, buah ini ditambahkan ke dalam hidangan ikan, dan di Hawaii, sherbet dibuat daripadanya dengan penambahan lemon.

Carambola membuat sos yang enak untuk hidangan daging, yang ditambahkan lobak, saderi, cuka dan rempah. Buah memberikan hidangan daging, sayur-sayuran dan ikan yang luar biasa tetapi menyenangkan.

Di Asia Selatan dan Amerika, carambola yang belum masak digunakan sebagai sayur, acar dan masin, dan juga digunakan untuk membuat rebusan. Dan dari buah-buahan masak buah-buahan, puri, puding, jus, jeli dan salad buah yang lazat diperolehi.