Protein (protein)
Protein (protein) (proteinum, pl. Proteina) - polimer yang mengandungi asid amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida dalam urutan tertentu; adalah komponen utama dan perlu bagi semua organisma.
Jenis protein:
- Protein pembawa asetil: mengambil bahagian dalam kombinasi dengan enzim oksidatif dan trans-asilase dalam biosintesis asid lemak yang lebih tinggi; polipeptida yang mempunyai berat molekul 10,000 dan dihubungkan secara kovalen ke 4-fosfopantothein melalui residu serin;
- Protein khusus virus: mempunyai maklumat yang dikodkan dalam genom virus untuk sintesisnya;
- Protein disebabkan oleh virus: protein yang terbentuk dalam sel yang dijangkiti virus;
- Protein struktur virus: protein khusus virus yang merupakan sebahagian daripada virion, beberapa protein struktur virus mempunyai aktiviti enzimatik;
- Protein virus bukan struktur: protein khusus virus yang tidak terdapat dalam virion, tetapi terlibat dalam pembiakan virus; terbentuk dalam sel yang dijangkiti virus;
- Protein yang tidak dicerna: protein makanan tidak dihidrolisiskan di bawah pengaruh enzim pencernaan dan tidak berasimilasi oleh tubuh manusia;
- Protein simpanan: digunakan oleh badan sekiranya pengambilan protein dari makanan tidak mencukupi, ia disimpan terutamanya di otot dan hati;
- Protein makanan: terkandung dalam produk makanan;
- Protein umum: petunjuk kebersihan - jumlah protein dalam produk makanan, dikira dengan kandungan nitrogen yang terdapat di dalamnya;
- Protein yang dapat dicerna: protein makanan, dipecah menjadi asid amino oleh enzim yang membentuk jus pencernaan, dan digunakan oleh badan untuk biosintesis atau pengeluaran tenaga;
- Protein C-reactive: beta-globulin yang dikesan dalam serum darah dengan adanya penyakit degeneratif, radang, dan tumor tertentu.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
