Diet Untuk Osteochondrosis Tulang Belakang Serviks Dan Lumbal

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-15 20:02

Diet untuk osteochondrosis

Kandungan artikel:

Prinsip asas terapi pemakanan
Keperluan asas diet
Rejim minum
Pengambilan garam
Produk Pilihan
Mineral dan vitamin
Produk berbahaya
Video

Diet untuk osteochondrosis, proses distrofi kronik yang terutama mempengaruhi cakera intervertebral, dan kemudian radang tulang belakang osteo-ligamen, adalah komponen penting dalam rawatan kompleks. Pembetulan pemakanan tidak dapat menghilangkan perubahan degeneratif yang terbentuk dalam struktur tulang belakang, tetapi dapat memperlambat perkembangannya. Asas diet yang betul untuk osteochondrosis adalah menyediakan tubuh dengan semua nutrien, vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk memperbaiki trofisme dan sintesis tisu tulang rawan.

Pemakanan untuk osteochondrosis harus lengkap dan seimbang

Prinsip asas terapi pemakanan

Kompleks gangguan distrofik pada tulang rawan artikular, yang disebut osteochondrosis, paling sering berkembang di cakera yang terletak di antara vertebra. Semua bahagian ruang tulang belakang menjalani proses ini: serviks, toraks dan lumbar. Kekalahan masing-masing membawa kepada kemunculan kesakitan dan gejala neurologi tertentu.

Punca penyakit ini adalah kemerosotan trofisme tisu tulang rawan. Oleh kerana katil vaskular pada cakera intervertebral pada orang dewasa tidak ada, pemakanan mereka dilakukan secara berbeza. Ketidakcukupan dan ketidakseimbangan dalam diet menjejaskan proses ini.

Tidak ada diet yang dibuat khusus untuk rawatan osteochondrosis dan manifestasi neurologinya. Tetapi ada asas asas terapi pemakanan yang berlaku untuk penyakit ini. Oleh itu, diet untuk osteochondrosis tulang belakang serviks harus:

lengkap secara fisiologi;
mematuhi prinsip pemakanan yang baik;
mengandungi vitamin dan mineral dalam jumlah yang diperlukan;
menampung kos tenaga harian;
termasuk makanan yang kaya dengan chondroprotectors.

Bahan aktif secara biologi dipanggil chondroprotectors semula jadi - kondroitin sulfat dan glukosamin, yang memperlambat perubahan degeneratif pada tulang rawan dan menyumbang kepada pemulihan tisu tulang rawan dan tulang sistem muskuloskeletal.

Keperluan asas diet

Keperluan asas untuk makanan diet dapat dijelaskan seperti berikut.

Indeks	Kadar harian anggaran	Ciri-ciri:
Nilai tenaga	2200-2700 kcal sehari	Indikator berubah bergantung pada usia: setelah 50 tahun, mereka menurun secara beransur-ansur. Pada wanita, mereka meningkat ketika membawa dan memberi makan anak: setelah bulan ke-4 kehamilan, 300 kcal ditambahkan pada norma usia, semasa menyusui, tambahan 650 kkal.
Pelbagai pengambilan makanan	Sarapan pagi mestilah 30% daripada jumlah makanan harian, makan tengah hari - 40-45%, minum petang - 10%, makan malam - 15-20%	Dengan kegemukan, jumlah makanan dapat ditingkatkan, dan jumlah satu kali, masing-masing, dikurangkan. Nutrisi pecahan yang kerap juga ditunjukkan untuk penyakit bersamaan saluran pencernaan.
Nisbah protein, lemak dan karbohidrat	1: 1: 4 untuk orang pertengahan umur	Untuk lelaki dan wanita dari usia muda yang terlibat dalam pekerjaan mental - 1: 1.1: 4.5; melakukan kerja fizikal yang berat - 1: 1.3: 5.
Jumlah protein, lemak dan karbohidrat	Dalam diet seorang pekerja manusia: protein 100 g, lemak 80-100 g, karbohidrat 400-500 g	Nisbah perubahan berat badan berlebihan dan obesiti: kandungan protein normal, dalam lingkungan 80-100 g, digabungkan dengan jumlah lemak yang lebih rendah - 50 g, karbohidrat - 250-300 g.
Diet seimbang	Protein: asal haiwan 60%, sayur - 40%	Makanan seimbang adalah sebahagian daripada istilah "makanan berkhasiat" yang lebih luas. Terdapat banyak nutrien yang diperlukan, adalah kebiasaan untuk menilai keseimbangan, dengan mengambil kira yang utama. Jumlah lemak teknologi dan gula dalam obesiti diminimumkan.
	Lemak: asal haiwan 50%, sayur - 30%, teknologi (marjerin) - tidak lebih daripada 20%
	Karbohidrat: pati 75%, gula 20%, pektin 3%, serat 2%

Rejim minum

Jumlah optimum cecair yang diminum oleh pesakit pada siang hari adalah dari satu setengah hingga dua liter. Isipadu sedemikian menghalang penyahhidratan tisu, yang menyebabkan pengeringan dan kehilangan keanjalan cakera intervertebral, dan seterusnya merosakkannya.

Adalah perlu bahawa bahagian air bersih yang betul sekurang-kurangnya 70% daripada jumlah cecair yang dimakan. Ini adalah syarat penting untuk fungsi normal badan secara keseluruhan. Sekiranya fungsi buah pinggang terganggu, jumlah cecair yang anda minum dapat dikurangkan menjadi 1 liter sehari untuk mengelakkan kesesakan.

Pengambilan garam

Pemakanan untuk osteochondrosis serviks didasarkan pada prinsip kepelbagaian dan keseimbangan, oleh itu tidak ada sekatan yang ketat. Ini juga berlaku untuk jumlah garam yang dimakan oleh pesakit. Ia tidak boleh dikeluarkan sepenuhnya dari diet, kerana ini akan mempengaruhi proses metabolik dalam badan.

Memandangkan banyak makanan mengandungi garam dalam komposisinya, pengambilan hariannya tidak boleh melebihi 5 gram. Batasan ini harus diperhatikan, kerana natrium berlebihan menyimpan air, mendorong perkembangan edema, meningkatkan risiko patologi kardiovaskular, dan menyebabkan kekurangan kalium. Apabila menggunakan garam, disyorkan untuk menambahkannya ke pinggan siap.

Produk Pilihan

Menu pesakit yang menderita osteochondrosis harus mengandungi produk tumbuhan dan haiwan yang sihat dan mudah dicerna kaya dengan protein, karbohidrat kompleks, dan serat.

Jenis makanan	Produk
Sayur-sayuran	Brokoli, kembang kol, bit, tomato, timun, zucchini, labu, wortel, tembikai
Hijau	Pasli, saderi, salad
Kekacang	Kacang, kacang putih dan merah, kacang merah, kacang polong
Buah	Aprikot, epal, pir, pic, plum, alpukat, kiwi, pisang, jeruk, jeruk keprok
Beri	Tembikai, strawberi, currant, anggur, buckthorn laut
Produk susu dan fermentasi	Yogurt semula jadi, susu panggang fermentasi, yogurt, kefir, keju kotej, keju tanpa bahan pengawet
Daging	Arnab, daging lembu, daging lembu
Burung	Turki, ayam
Telur	Ayam
Ikan dan makanan laut	Herring, trout, salmon, tuna, halibut, sardin, udang, sotong
Bijirin	Nasi, oatmeal, soba, bubur jagung, millet, barli mutiara, barli
Produk Bakeri	Roti putih, rai, bagel, pengeringan
Kacang dan buah kering	Biji bunga matahari, biji labu, kenari, kismis, biji bijan, kurma
Minyak dan lemak	Mentega, ghee, bunga matahari, zaitun, biji rami

Pilihan kursus pertama cukup luas: borscht, sup kubis, acar dan sup lain. Makanan untuk kursus kedua boleh disediakan dengan cara apa pun. Untuk lauk, bijirin dan pasta yang disebutkan di atas yang dibuat dari tepung durum digunakan. Salad yang dibuat dari sayur-sayuran dan herba segar, dibumbui dengan minyak sayuran, dengan penambahan bijan atau biji rami sangat berguna.

Minuman susu masam, buah-buahan, jus buah-buahan dan sayur-sayuran segar, rebusan rosehip, teh hijau, air mineral tetap harus diminum setiap hari.

Mineral dan vitamin

Untuk mengekalkan dan menjana semula tisu tulang rawan cakera intervertebral, pengambilan vitamin, makro dan mikroelemen yang mencukupi dengan makanan diperlukan.

Vitamin, mineral	Makanan yang tinggi kandungannya
Kalsium	Keju keras, keju feta, biji wijen, biji bunga matahari, jelatang muda, kemangi, saderi, kubis, aprikot kering, kacang tanah, kacang almond
Magnesium	Biji wijen, biji poppy, dedak, koko, kacang kedelai, kacang, kacang polong, kacang mete, kacang tanah, almond, hazelnut, gandum, soba
Mangan	Hazelnut, pistachio, badam, kacang tanah, walnut, bayam, roti gandum, roti rai, beras perang, alpukat
Fosforus	Dedak gandum, keju yang diproses, ragi, bijan dan biji labu, kacang pinus, kacang mete, badam, telur, hati sapi, salmon
Vitamin A	Wortel, pasli, bayam, labu, kacang polong, viburnum, hati sapi, tembikai, aprikot, alpukat
Vitamin C	Rosehip, ketumbar, paprika, buckthorn laut, kismis hitam, pasli, kubis Brussels, brokoli, kiwi, strawberi, strawberi, buah sitrus
Vitamin D	Ikan mas, makarel, halibut, tuna, ikan hering, ikan trout, hati sapi, telur, mentega
Vitamin B	Oatmeal, kacang, biji bunga matahari, bayam, pisang, kekacang, telur, hati sapi
Vitamin E	Bunga matahari, minyak jagung, badam, kacang hazel, kacang tanah, buckthorn laut, aprikot kering, bayam, salmon, ikan tenggiri

Dengan osteochondrosis, berguna untuk memakan jeli buah

Produk berbahaya

Semasa merawat osteochondrosis, terutamanya tulang belakang lumbar, perlu menghilangkan berat badan yang berlebihan. Dengan kegemukan, terdapat beban tambahan pada cakera antara vertebra, tisu di sekitarnya, akar saraf dimampatkan, dan struktur tulang rawan habis. Oleh itu, menu harus terhad kepada makanan yang menyumbang kepada kenaikan berat badan, dan juga makanan yang menghalang penyerapan vitamin, makro dan unsur mikro. Senarai produk tersebut merangkumi:

alkohol;
kopi, teh yang kuat;
minuman berkarbonat;
perasa panas, pedas, perapan;
sosej;
mayonis;
lemak babi, daging berlemak;
pastri yang kaya, kek;
krim masam, krim tinggi lemak;
acar, makanan dalam tin.

Penggunaan mono-diet, apabila hanya satu produk (beras, soba, kefir) yang dimakan untuk waktu yang lama, tidak sesuai. Pendekatan ini merampas nutrien berharga dari tubuh dan tidak bermanfaat.

Pemakanan rasional dan seimbang untuk osteochondrosis bukanlah ubat mujarab, tetapi dalam kompleks langkah-langkah pemulihan, bersama dengan terapi fizikal, refleks dan fisioterapi, urut, terapi hidrokinesis, kaedah daya tarikan, ubat herba, ia dapat meningkatkan keadaan fungsional pesakit dengan ketara.