Diet Pedih Ulu Hati: Pemakanan Yang Betul, Menu Selama Seminggu

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-15 20:02

Diet pedih ulu hati

Kandungan artikel:

Apa yang tidak boleh dimakan dengan pedih ulu hati
Apa yang perlu dimakan untuk mengelakkan pedih ulu hati

Contoh menu selama seminggu
Cadangan umum
Pedih ulu hati: maklumat umum
Sebab dan faktor risiko
Video

Diet untuk pedih ulu hati ditunjukkan untuk semua pasien yang mengalami kondisi ini, serta mereka yang cenderung mengalami pedih ulu hati, untuk tujuan pencegahan.

Pemakanan memainkan peranan utama dalam pembentukan pedih ulu hati dan menyingkirkannya

Apa yang tidak boleh dimakan dengan pedih ulu hati

Dari diet untuk pedih ulu hati, disarankan untuk mengecualikan makanan yang dapat meningkatkan keasidan kandungan perut, merengsakan selaput lendir esofagus, dan menyumbang kepada perkembangan perut kembung.

Tindakan pada saluran pencernaan	Produk
Meningkatkan keasidan jus gastrik	Tomato, buah sitrus, pedas, asin, makanan berlemak, produk tenusu, beri masam (gooseberry, currants, lingonberry, cranberry)
Merengsa membran mukus saluran gastrousus	Teh pekat dan kopi hitam, minuman keras, bawang, bawang putih, coklat, makanan segera
Menyumbang kepada perkembangan perut kembung	minuman berkarbonat, roti bakar, roti rai, kekacang, barli mutiara, segar dan sauerkraut, cendawan, lobak, lobak.

Dianjurkan untuk mengurangi penggunaan telur orak, saus, produk sosis, kaldu kuat dari daging, ikan, cendawan dan hidangan yang disediakan berdasarkannya.

Dengan pemburukan gastritis kronik, ulser peptik, tidak digalakkan memakan sayur-sayuran mentah (sementara sayur-sayuran yang telah menjalani rawatan panas dibenarkan).

Apa yang perlu dimakan untuk mengelakkan pedih ulu hati

Dianjurkan untuk memasukkan dalam diet:

sayur-sayuran (kentang, wortel, bit, labu, zucchini, kembang kol, brokoli, paprika, artichoke, herba);
buah-buahan dan beri manis;
buah kering (kecuali buah prun);
pasta gandum durum;
bijirin (beras, gandum gulung, soba, semolina);
keju yang tidak digoreng;
produk tenusu;
telur;
daging tanpa lemak (ayam, ayam belanda, daging sapi muda) dan ikan;
roti putih kering, roti gandum, biskut biskut;
merebus biji oat dan biji rami;
sebilangan kecil mentega, minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, dan lain-lain);
badam, walnut, hazelnut dalam jumlah kecil;
jeli buatan sendiri, jem, madu.

Sebaiknya minum 1.5-2 liter cecair setiap hari. Selain air biasa, anda boleh minum:

teh herba (kecuali pudina);
teh dengan susu;
minuman buah, jeli, kompot;
kaldu rosehip;
jus (kecuali masam dan tomato);
air mineral masih;
susu rendah lemak.

Dengan pedih ulu hati, penggunaan pisang, jus kentang atau wortel, saus epal dapat membantu. Susu hangat dengan secubit halia kering yang diaduk di dalamnya dapat melegakan sensasi terbakar yang teruk.

Contoh menu selama seminggu

Senarai produk yang diluluskan untuk pelbagai penyakit, yang mana pesakit mengalami pedih ulu hati, mungkin berbeza. Doktor akan memberikan cadangan yang tepat dalam hal ini, bergantung pada diagnosis, gejala, kontraindikasi dan beberapa faktor lain yang telah ditetapkan.

Jadual menunjukkan menu sampel selama seminggu dengan refluks gastroesofagus.

	Saya makan (sarapan)	II makan	Makan III (makan tengah hari)	Makan IV	Makan V (makan malam)
Isnin	Bubur semolina dengan susu dengan buah	Lobak parut dengan krim masam	Paul kembang kol, ikan kukus	Jeli buah atau beri, biskut biskut	Telur rebus (1-2) dengan roti bakar dan lada bel
Selasa	Oatmeal di dalam air atau susu dengan madu atau buah ara	Biskut susu dan biskut	Sup sayur-sayuran	Kaserol keju kotej	Daging rebus dengan sayur-sayuran
Hari Rabu	Curd soufflé dengan buah	Buah-buahan manis, yogurt rendah lemak	Bakso ikan kukus, salad sayur dengan minyak zaitun	Pisang dan epal	Bulgur atau buncis dengan potongan sayur
Khamis	Casserole epal dan labu, kacang atau kurma	Kek keju kukus, jeli oatmeal	Bubur soba di atas air, ayam rebus	Kompot buah atau beri, biskut biskut	Kek ikan kukus dengan sayur-sayuran
Jumaat	Bubur nasi dengan kacang atau buah kering	Sandwic dengan keju, kaldu rosehip	Sup puri brokoli, potongan kalkun kukus	Pir atau epal panggang dengan madu dan keju kotej	Yogurt dengan pisang
Sabtu	Bubur jagung dengan madu atau buah kering	Telur dadar lobak merah	Sup mi sayur, daging sapi muda (rebus atau kukus)	Jeli buah buatan sendiri	Ladu bakar yang direbus atau dikukus
Ahad	Oatmeal di atas air dengan pisang	Crouton atau kek keju, kompot buah kering	Nasi perang dengan sayur rebus	Jeli berry, roti gandum kering	Kaldu sayur dengan bumbu dan bakso ayam

Cadangan umum

Pemakanan yang betul untuk pedih ulu hati memainkan peranan yang sangat penting. Sebaiknya rebus atau kukus makanan; semasa memasak, tambahkan sedikit rempah ke dalam pinggan. Sayur-sayuran boleh direbus. Dianjurkan untuk memanggang produk di lengan atau kerajang untuk mengelakkan pembentukan kerak kasar di permukaannya.

Pesakit harus berhenti merokok (merokok sebelum makan dan sebaik sahaja selepas makan sangat berbahaya). Sebaiknya juga minum segelas air setelah makan, yang dapat mengurangkan manifestasi patologi.

Untuk pedih ulu hati, disyorkan diet seimbang yang lembut

Pedih ulu hati: maklumat umum

Heartburn yang disertai dengan refluks gastroesophageal, iaitu, refluks kandungan gastrik ke dalam esofagus, menampakkan dirinya sebagai sensasi terbakar dan ketidakselesaan di esofagus (di dada bawah), mungkin disertai dengan loya, rasa tidak menyenangkan di mulut, belching dan sejumlah gejala lain. Pedih ulu hati yang berterusan boleh menyebabkan parut, erosi, bisul, barah esofagus dan kesan buruk yang lain.

Serangan pedih ulu hati berlaku beberapa saat selepas makan, yang berbeza-beza bergantung pada penyakit, yang menimbulkan patologi. Biasanya, serangan bermula 15-30 minit selepas makan, keadaannya dapat diperburuk dengan membongkokkan badan ke depan, dalam posisi terlentang, termasuk pada waktu malam ketika tidur.

Oleh kerana pedih ulu hati yang berterusan dan teruk adalah tanda sejumlah penyakit serius, tidak disyorkan untuk mengubati diri sendiri, anda harus berjumpa doktor dan menjalani ujian.

Sekiranya pedih ulu hati mempunyai sebab fisiologi, rawatan biasanya tidak diperlukan, keadaan pesakit akan kembali normal apabila faktor buruk yang mempengaruhi tubuh dihilangkan. Sebagai tambahan kepada terapi utama, anda boleh menggunakan ubat-ubatan yang disediakan mengikut resipi rakyat, serta pemakanan perubatan, dalam beberapa kes diperlukan operasi.

Sebab dan faktor risiko

Sebab-sebab perkembangan pedih ulu hati boleh menjadi fisiologi dan patologi. Keadaan ini dapat diperhatikan dengan kesalahan dalam diet, pada wanita selama kehamilan, pada orang yang kelebihan berat badan, dalam hal penggunaan sejumlah ubat.

Faktor risiko untuk perkembangan patologi termasuk adanya tabiat buruk, tekanan yang kerap, aktiviti fizikal yang berlebihan (terutamanya segera setelah makan). Juga, sensasi terbakar boleh berlaku jika seseorang segera setelah makan mengambil posisi mendatar badan, makan sebelum tidur.

Penyebab pedih ulu hati patologi termasuk lemahnya sfingter, akibatnya kandungan gastrik dilemparkan ke dalam esofagus. Keadaan ini diperhatikan pada penyakit refluks gastroesofagus, gastritis dengan keasidan tinggi, ulser gastrik dan ulser duodenum, kolesistitis, dan beberapa neoplasma saluran pencernaan.

Penggunaan berlebihan boleh menyumbang kepada perkembangan patologi: