Khasiat daging untuk badan
Terdapat perdebatan berterusan mengenai sama ada daging berbahaya atau berguna untuk tubuh manusia. Penyokong vegetarian dan penganut potongan berair tidak dapat mencapai kesepakatan selama lebih dari seratus tahun, dan yang menarik, kedua-dua pihak mempunyai fakta untuk membuktikan kes mereka. Sekiranya kita membicarakan sudut pandang perubatan mengenai persoalan ini, maka manfaat daging dalam makanan manusia tidak diragukan lagi, tetapi, seperti yang sering terjadi dalam perubatan, ubat dari racun hanya berbeza dari segi dos - daging juga.
Tubuh manusia memerlukan protein haiwan, dan tidak ada yang menjauhinya. Vegan mendakwa bahawa keseluruhan spektrum asid amino yang anda perlukan dapat diperoleh dari protein tumbuhan. Ini tidak benar sepenuhnya. Terdapat tumbuh-tumbuhan yang mengandungi sejumlah besar protein, seperti kacang-kacangan, kekacang, tetapi asid amino penting terkandung di sana dalam jumlah yang sangat kecil, sangat kecil sehingga mustahil untuk menutupi keperluan tubuh mereka dengan memakan tanaman ini, walaupun anda hanya memakannya. Asid amino penting dinamakan demikian kerana tidak disintesis dalam badan, tetapi pada masa yang sama diperlukan untuk kehidupan normal. Mereka terdapat dalam jumlah besar dalam produk haiwan: daging, hati, telur, itulah sebabnya manfaat daging sangat jelas bagi semua orang yang telah mempelajari fisiologi dan biokimia tubuh.
Namun, memang benar bahawa penyalahgunaan daging dan produk daripadanya memberi kesan buruk kepada tubuh. Lemak haiwan, yang banyak terdapat dalam daging yang sangat terkenal, mengandungi kolesterol, dan dalam bentuk berbahaya. Daging agak sukar dicerna, dan kelimpahannya merosakkan kerja saluran gastrointestinal, yang pasti menyebabkan dysbiosis dengan dominasi mikroflora putrefaktif. Pada gilirannya, ini menurunkan imuniti dan membuka pintu kepada pelbagai penyakit. Telah dipercaya bahawa diet yang kaya dengan makanan berlemak dan daging menyumbang kepada pembentukan barah usus besar dan barah prostat. Bukankah begitu, setelah menyenaraikan semua ini, faedah daging tidak lagi begitu pasti?
Walaupun begitu, semua ekstrem buruk untuk tubuh. Terdapat kajian ahli fisiologi, yang mana keperluan protein haiwan adalah yang paling tinggi dalam tempoh pertumbuhan tubuh yang cepat, pada masa kanak-kanak dan remaja. Lama kelamaan, keperluan ini berkurang, walaupun manfaat daging juga untuk orang tua. Namun, untuk memenuhi sepenuhnya keperluan protein hewani, seseorang yang berumur 40 tahun perlu makan satu bahagian daging tanpa lemak rebus seberat 150g dua kali seminggu.
Bagi orang yang tidak mahu makan produk daging kerana alasan etika, walaupun terdapat kelebihan daging, ada jalan keluar - menggantikan daging dengan produk tenusu dan telur. Jumlah susu dan protein telur yang cukup mampu memberi tubuh asid amino penting dalam jumlah yang tepat.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
