Amilase
Amylase (patiυλον Yunani kuno - pati) adalah nama umum bagi enzim kelas hidrolase yang menjadi pemangkin hidrolisis pati, glikogen dan oligo- dan polisakarida yang berkaitan, diteruskan dengan pembelahan ikatan glikosidik antara atom karbon (pertama dan keempat).
Peruntukkan:
- α-Amilase (EC 3.2.1.1 adalah nombor klasifikasi (kod) enzim mengikut klasifikasi hierarki antarabangsa; 1,4-α-D-glukan glukanhidrolase; sinonim: glikogenase) adalah enzim dari kumpulan amilase. Memangkin pemecahan polisakarida dalam tubuh manusia kepada karbohidrat dengan berat molekul rendah; penentuan aktiviti α-amilase dalam air kencing dan serum darah digunakan dalam diagnosis penyakit pankreas, hati, ginjal, kelenjar air liur;
- β-Amilase (EC 3.2.1.2 - nombor klasifikasi (kod) enzim mengikut klasifikasi hierarki antarabangsa; 1,4-α-D-glukan maltohidrolase) adalah enzim kumpulan amilase yang terdapat pada bakteria, tumbuhan dan kulat, tetapi tidak ada pada haiwan. Membelah sisa maltosa dari hujung rantai polisakarida untuk membentuk maltosa; digunakan dalam ujian klinikal dalam diagnosis glikogenosis;
- γ-Amylase (EC 3.2.1.3 - klasifikasi nombor (kod) enzim mengikut klasifikasi hierarki antarabangsa; glukan-1,4-α-glukosidase; sinonim: amyloglucosidase, exo-1,4-α-glukosidase, lisosomal α-glukosidase, glukoamilase, 1,4-α-D-glycan-glucohydrolase) - enzim dari kumpulan amilase; membawa kepada pembentukan glukosa, melepaskan ikatan α-1,4-glikosidik terakhir; memainkan peranan penting dalam metabolisme glikogen intraselular.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
