Diet untuk gastritis
Gastritis adalah keradangan pada lapisan perut. Ia boleh berlaku dalam bentuk akut atau kronik dan berkembang kerana kekurangan zat makanan, penyalahgunaan alkohol, tembakau, tekanan berterusan, jangkitan dengan bakteria Helicobacter pylori.
Penting untuk mengikuti diet untuk gastritis dari hari pertama penyakit ini: makanan yang masuk ke dalam perut dan mengganggu dindingnya boleh menyebabkan bahaya yang besar. Senarai makanan yang dilarang oleh diet untuk gastritis berbeza-beza bergantung pada jenis penyakit.
Diet untuk gastritis kronik
Pada gastritis kronik, mungkin terdapat tempoh pemburukan dan tempoh pengampunan. Di samping itu, semasa menyusun diet untuk gastritis, penting untuk mengetahui tentang keasidan jus gastrik - sama ada ia meningkat atau menurun.
Diet untuk gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi melibatkan pemakanan pecahan (4-5 kali sehari), pengecualian produk yang merangsang pengeluaran asid hidroklorik: daging berlemak, ikan dan kuah cendawan kaya, roti rai, roti dan pastri puff, teh dan kopi yang kuat, alkohol, salai, acar, pedas, makanan goreng, daging kalengan, daging berlemak. Dari sayur-sayuran, diet untuk gastritis melarang menjengkelkan lobak mukosa gastrik, kemerahan, kubis putih, lobak, acar, acar dan sayur asin.
Roti kering atau basi yang terbuat dari tepung premium, jeli, air pegun, jus buah, koko, daging lembu rebus dan kukus, ayam belanda, ayam, ikan tanpa lemak tanpa kulit, krim, susu, kefir tanpa masam, dibenarkan oleh diet untuk gastritis kronik dengan keasidan tinggi, curd soufflé, soba, nasi dan bubur semolina yang konsisten likat, kompot, jeli, madu. Dari sayur-sayuran, bit rebus, kentang, kembang kol, wortel dibenarkan oleh diet untuk gastritis bentuk ini.
Sekiranya keasidan rembesan gastrik diturunkan, diet untuk gastritis melibatkan pengecualian rempah, makanan pedas dan asap dan makanan yang memerlukan waktu lama untuk dicerna: roti rai, penkek, roti, adunan ragi goreng, nasi. Kaldu ikan dan daging, kerana kemampuannya untuk merangsang pengeluaran jus gastrik, dibenarkan dengan diet untuk gastritis.
Dengan pemburukan gastritis, diet harus memberi rejim yang lembut untuk perut: makanan tidak boleh merengsakan selaput lendirnya secara mekanikal atau kimia, tidak boleh panas atau sejuk.
Makanan semasa diet untuk gastritis akut juga ditunjukkan pecahan.
Pada hari pertama pemburukan gastritis, adalah tidak diinginkan untuk dimakan sama sekali, anda harus menghadkan diri anda pada rebusan rosehip atau teh manis dengan lemon. Kemudian mereka memasukkan makanan cair, soufflé daging, jeli, jeli ke dalam diet. Pada hari ketiga diet dengan memperburuk gastritis, potongan daging stim, kaldu rendah lemak, wortel tumbuk atau kentang, bebola daging, kompot dibenarkan. Selepas itu, senarai makanan yang dibenarkan oleh diet untuk gastritis akut secara beransur-ansur diisi semula: daging lembu rendah lemak, kalkun, arnab, daging sapi muda, kentang tumbuk atau soufflé dari ikan rendah lemak, krim, susu, dadih, telur rebus, telur rebus, telur dadar kukus, semolina cair dibenarkan, tepung oat, soba, bubur nasi, rebus dalam susu atau dengan penambahan krim. Minum semasa diet dengan gastritis dibenarkan minum teh lemah, jus buah dan beri yang tidak pekat segar, rebusan rosehip. Anda boleh menggunakan sayur dan mentega halus semasa diet untuk gastritis, tetapi hanya menambahkannya ke makanan siap - makanan goreng tidak termasuk.
Di samping itu, diet untuk gastritis akut melibatkan penolakan produk seperti: beri mentah, buah-buahan, sayur-sayuran, coklat, minuman berkarbonat, rempah, sos, koko, kopi, pastri, roti segar, keju, keju cottage, krim masam.
Diet untuk gastritis erosif
Gastritis erosif adalah penyakit perut di mana ulserasi terdapat di dindingnya.
Diet untuk gastritis erosif tidak termasuk daging berlemak, kerana memerlukan waktu yang lama untuk mencerna, kefir masam dan keju kotej.
Diet dengan pemburukan gastritis dengan hakisan tidak termasuk penggunaan makanan dalam tin, beri masam, buah-buahan, jus segar, alkohol, teh hitam pekat, adunan ragi, makanan pedas dan goreng.
Diizinkan oleh diet untuk gastritis erosif adalah produk susu dan susu masam, gula-gula, daging diet, sup bijirin berlendir, bijirin yang dapat dibumbui dengan krim, mentega, potongan wap, bebola daging, puding, soufflés.
Diet untuk gastritis atropik
Gastritis atropik dianggap sebagai bentuk penyakit prakanker dan dicirikan oleh kehilangan kelenjar yang memastikan rembesan perut. Oleh kerana itu, terdapat kekurangan jus gastrik, dan diet untuk gastritis atropik harus memastikan penurunan keasidan jus dan penurunan beban pada dinding perut.
Asas diet untuk gastritis bentuk ini adalah soba dan oatmeal, ikan dan daging tanpa lemak.
Jangan makan makanan yang mengandungi serat kasar: barli, barli mutiara, tepung gandum, cendawan, kekacang, kacang, dedak, banyak buah mentah, sayur-sayuran, millet, buah kering.
Diet untuk gastritis atropik menetapkan bahawa suhu makanan tidak boleh melebihi 50 darjah.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
