Rum
Rum adalah minuman beralkohol yang kuat yang dibuat dengan penyulingan tebu dan penapaian.
Sejarah dan ciri penciptaan
Rum dibuat dengan menyuling molase dan sirap tebu dan kemudian ditanam dalam tong oak Penghasilan rum utama dilakukan di Australia, India, Amerika Selatan, Amerika Syarikat dan Caribbean.
Terdapat banyak jenis minuman beralkohol ini. Dalam memasak, rum ringan biasanya digunakan, yang ditambahkan ke koktel dan pencuci mulut.
Rum adalah minuman tradisional dan warisan budaya masyarakat Hindia Barat. Minuman ini menjadi alat perbudakan oleh Inggeris Inggeris.
Sejarah rum bermula di India kuno, ketika minuman brahm diciptakan, yang merupakan anggur gula. Resipi tradisional untuk rum dicipta pada abad ke-16.
Molasses ditemui di ladang tebu dan menjadi bahan penapaian utama rum.
Selepas penciptaan resipi tradisional di Caribbean, minuman ini mula menyebar ke seluruh Amerika Selatan. Pada abad ke-17, rum mula dihasilkan secara aktif di Amerika Syarikat, dan ia mendapat populariti yang tinggi. Menurut data statistik, rum dimakan oleh setiap orang di jajahan Amerika pada kadar 10-12 liter per tahun.
Di Eropah, rum mula dibuat pada akhir abad ke-17 dan awal abad ke-18, tetapi ia hanya mendapat populariti di kalangan penduduk yang rendah. Pada akhir abad ke-18, minuman ini menjadi biasa di England, Perancis dan Itali.
Rum memperoleh kepentingan khusus untuk pelayar dan pelayaran. Pada abad ke-19, minuman ini dikaitkan dengan lanun dan perjalanan laut, British United Kingdom dan tentera laut Britain.
Pada abad ke-20, rum menyebar ke seluruh dunia dan mulai digunakan bukan hanya sebagai minuman beralkohol untuk meja perayaan, tetapi juga sebagai ramuan untuk pelbagai hidangan dan pastri.
Rum varieti
Terdapat tiga jenis rum utama - gelap, emas dan terang. Varieti ini berbeza dari segi asal dan kaedah penyediaannya.
Rum ringan mempunyai rasa samar dan aroma halus dan terutama digunakan dalam koktel. Amber rum mempunyai ketumpatan sederhana dan rasa karamel, ia berusia dalam tong kayu oak.
Varieti gelap berusia dalam tong hangus dan mempunyai rasa karamel yang kuat dengan rasa rempah dan molase. Pelbagai ini digunakan untuk memasak dan pelbagai koktel.
Untuk memberikan khabar istimewa kepada rum, ia sudah tua dan minuman premium dibuat dengan kekuatan lebih dari 75%. Minuman ini mempunyai rasa yang kuat dan aroma yang kuat, ia diminum dalam bentuk murni dengan penambahan sedikit ais.
Kandungan kalori rum
Kandungan kalori rum termasuk dalam kategori menengah, tetapi minuman ini tidak digalakkan dimasukkan ke dalam menu makanan.
Kandungan kalori rum ialah 220 kcal.
Sifat rum yang berguna
Rum mempunyai banyak faedah kesihatan. Minuman ini digunakan untuk kompres dalam rawatan sciatica, rematik dan gout. Rum compresses mempunyai kesan pemanasan, anti-edematous dan anti-radang.
Untuk rawatan penyakit sistem pernafasan, digunakan campuran rum, di mana bawang tumbuk dan susu ditambahkan, direbus dan dituangkan dalam sedikit madu. Untuk selesema, sakit tekak dan bronkitis, gunakan sedikit rum dengan jus lemon dan madu.
Untuk rawatan luka, bisul dan luka bakar, rebusan calendula digunakan dengan penambahan 1 sudu rum, dengan kulit yang meradang dibasuh.
Rum berguna sebagai bahan kosmetik dan topeng khas dihasilkan daripadanya dengan penambahan madu, timun dan tomato. Topeng mempunyai sifat toning dan pembersih.
Minuman ini menguatkan rambut, menjadikannya halus dan kelihatan sihat, dan merangsang pertumbuhan rambut. Sebilangan kecil rum ditambahkan pada tonik dan losyen pencuci.
Kerana rasanya yang enak, minuman ini sering digunakan untuk tujuan masakan. Ia ditambahkan ke perapan, pencuci mulut dan makanan panggang, dan juga digunakan untuk pengetinan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Kontraindikasi
Rum adalah minuman beralkohol yang kuat yang dikontraindikasikan semasa kehamilan dan penyusuan, serta ketika mengambil ubat dan merawat penyakit mental.
Minuman ini tidak boleh diminum oleh kanak-kanak di bawah umur 18 tahun dan orang yang memandu kenderaan dan mempunyai reaksi alergi terhadap alkohol.
Rum tidak digalakkan untuk orang dengan penyakit teruk sistem pencernaan, kegagalan buah pinggang dan hati.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
