Angsa
Angsa adalah unggas dari keluarga itik, yang banyak dan banyak digunakan dalam rumah tangga.
Ciri rasa
Daging angsa berwarna sedikit lebih gelap daripada daging ayam. Rasanya berair dan beraroma, dan oleh itu menikmati populariti yang sangat wajar.
Khasiat angsa yang berguna
Daging angsa mengandungi banyak protein, yang mudah diserap oleh badan. Ia membantu tubuh manusia menyerap kalsium dengan lebih baik. Ia juga mengandungi vitamin kumpulan A, B, fosforus, zat besi dan mangan.
Daging angsa mengandungi kalsiferol, yang bertanggung jawab untuk mengatur metabolisme fosfor dan kalsium dalam tubuh, cobalamin - elemen yang diperlukan untuk mencegah anemia yang merusak, dan asid folik, yang sangat diperlukan semasa kehamilan.
Kandungan kalori daging angsa
Nilai pemakanan 100 g daging angsa: lemak - 7.13 g, air - 68.3 g, karbohidrat - 0 g, protein - 22.75 g, abu - 1.1 g.
Kandungan kalori daging angsa per 100 g ialah 161 kcal (tanpa kulit).
Penggunaan daging angsa dan jeroan untuk tujuan perubatan
Daging angsa sangat sesuai untuk orang dengan aktiviti fizikal yang berterusan - ia menyuburkan tubuh dengan vitamin penting dan mengekalkan kekuatan.
Daging angsa disyorkan untuk merangsang otak dan mengatasi tekanan, jadi sangat diperlukan untuk keletihan. Anak-anak tidak diberi daging angsa, kerana sukar dicerna dan mempunyai kandungan lemak yang tinggi. Dianjurkan untuk memasukkan sejumlah kecil daging angsa ke dalam makanan anak tidak lebih awal dari usia 6 tahun.
Tubuh manusia mencerna cacing angsa dengan baik, yang disarankan untuk diambil jika terjadi anemia, kerana mereka merangsang hematopoiesis.
Hati angsa mengandungi banyak vitamin. Ini mengandung retinol, yang penting untuk mata dan kulit, serta meningkatkan potensi, asam pantotenat, yang menormalkan metabolisme dalam tubuh, tiamin, yang mengubah karbohidrat menjadi tenaga, dan piridoksin, yang terlibat dalam reaksi pembelahan dan sintesis asid amino. Juga, hati angsa mengandungi biotin, yang mendorong penyembuhan kulit dan niasin, yang terlibat dalam banyak reaksi oksidatif sel-sel hidup.
Penggunaan lemak angsa untuk tujuan perubatan
Lemak angsa digunakan dalam perubatan rakyat dan kosmetologi. Ia kaya dengan asid tak jenuh ganda seperti asam oleat, oleh itu ia melebihi lemak haiwan lain dalam sifat perubatannya, dan tidak membahayakan saluran darah dan jantung.
Di Korea, dipercayai bahawa lemak angsa mampu menyerap tumor. Di samping itu, disarankan untuk menggunakannya untuk orang yang menderita penyakit batu empedu, kerana ini mendorong pengeluaran hempedu. Doktor Korea memberi jaminan bahawa produk ini membantu membuang toksin dari badan, jadi mereka menggunakan lemak angsa untuk keracunan.
Lemak angsa mempunyai keupayaan untuk menahan suhu tinggi tanpa mengubah struktur molekulnya. Oleh itu, produk ini mudah diserap oleh badan.
Dalam perubatan rakyat, lemak angsa digunakan untuk penyakit seperti:
- Untuk penyakit kulit - eksim basah dan psoriasis;
- Salap lemak angsa digunakan untuk merawat batuk;
- Sekiranya radang dingin dan terbakar, lemak disapu ke kulit yang terkena;
- Dalam rawatan tuberkulosis paru-paru dan radang paru-paru, kompres dibuat menggunakan lemak angsa;
- Untuk rawatan sesak nafas, infus dibuat menggunakan lemak angsa;
- Untuk sakit belakang, trombophelitis dan penyakit kaki;
- Untuk pencegahan penyakit broncho-paru.
Dalam kosmetologi, lemak angsa digunakan untuk menjadikan kulit wajah, kaki dan lengan lembut dan lembut. Ia memutihkan kulit dengan baik dan menyembuhkan kerosakan dangkal.
Kontraindikasi dan amaran
Kandungan kalori daging angsa rendah, tetapi penggunaannya yang kerap bersama dengan lemak angsa boleh menyebabkan berat badan berlebihan. Anda boleh mengurangkan kandungan kalori daging angsa jika anda membuang lebihan lemak, dan merebus atau memanggang daging, dan tidak menggorengnya. Penyalahgunaan daging angsa dapat meningkatkan kadar kolesterol darah, yang seterusnya menimbulkan penyakit jantung dan pembuluh darah. Oleh itu, Gus dikontraindikasikan untuk pesakit diabetes dan mereka yang menderita penyakit kardiovaskular. Kerana kesulitan dalam asimilasi, ia harus dimakan dengan berhati-hati oleh orang yang menderita penyakit perut, hati dan pankreas.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
