Koko - Faedah, Bahaya, Penggunaan, Kalori

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 530 kkal?

Koko sendiri dipersembahkan dalam bentuk beberapa produk yang diperoleh semasa pemprosesan kacang:

• Koko parut;
• Mentega kakao;
• Serbuk koko.

Mentega koko adalah produk yang paling berharga, ia diperoleh menggunakan kaedah menekan. Buah-buahan panggang dan hancur digunakan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan serbuk koko. Pada dasarnya, serbuk koko adalah sejenis sampah (hasil pemprosesan kacang setelah mendapat mentega koko). Tetapi koko parut adalah bahan mentah untuk coklat sebenar, ia diperoleh secara langsung dalam proses mengisar biji tanaman.

Sifat berguna dan kandungan kalori koko

Selain itu, penggunaan serbuk koko dan mentega membolehkan anda mendapatkan minuman dan gula-gula yang sangat enak.

Manfaat koko adalah bahawa ia mengandungi banyak bahan berguna, iaitu:

1. Kafein;

2. Theophylline;

3. Theobromine;

4. Phenylethylamine;

5. Protein;

6. Asid lemak;

7. Zink;

8. Melanin;

9. Vitamin;

10. Mikroelemen;

11. Polifenol.

Tiga komponen pertama koko mempunyai sifat tonik, dan phenylethylamine bertindak sebagai antidepresan pada badan. Mentega koko sangat kaya dengan protein dan asid lemak, yang memastikan penstabilan kolesterol dalam darah. Melanin, yang merupakan sebahagian daripada serbuk koko dan mentega koko, masuk ke dalam kulit dan mampu menyerap sinar matahari, melindungi tubuh dari luka bakar dan sengatan matahari. Mentega koko sangat kaya dengan vitamin F.

Asid lemak penting yang terdapat dalam koko termasuk yang berikut:

• Asid stearik;
• Palmitik;
• Oleik;
• Linolenik.

Semua asid lemak ini, serta unsur surih dan polifenol lain yang bermanfaat, memberikan sifat berikut, yang merupakan faedah khas koko:

1. Menjana semula;

2. Imunomodulator;

3. Antioksidan;

4. Antikarsinogenik.

Unsur utama dalam mentega koko adalah purin (unsur penting asid nukleik). Oleh itu, kandungan zat ini menentukan penggunaan koko untuk menormalkan proses biosintesis protein dan enzim.

Petunjuk utama nilai pemakanan koko, setiap 100 gram produk:

• Kandungan kalori koko - 37 kilokalori;
• Protein - 24.2 g;
• Lemak - 17.5 g;
• Karbohidrat - 31.9 g.

Selain itu, manfaat kakao adalah bahawa ia berfungsi sebagai perangsang yang sangat baik untuk pengeluaran endorfin, mereka juga disebut hormon kegembiraan atau kebahagiaan. Endorfin menyumbang kepada:

1. Pengaktifan daya hidup;

2. Menguatkan aktiviti mental;

3. Meningkatkan prestasi;

4. Meningkatkan mood;

Permohonan koko

Minuman kakao, seperti mentega koko, digunakan sebagai bahan penting dalam pembuatan gula-gula, industri farmaseutikal dan dalam pembuatan kosmetik. Ini adalah serbuk koko dan mentega yang merupakan komponen wajib dalam pengeluaran produk seperti:

• Coklat;
• Alat Manisan;
• Krim tangan;
• Gincu;
• Krim muka.

Selain coklat dan gula-gula lain, serbuk koko sering digunakan untuk minuman. Untuk meningkatkan nada dan mood, koko disyorkan diminum pada waktu pagi atau tengah hari, lebih baik menggabungkannya dengan buah kering dan madu.

Selain makan, serbuk koko dan mentega digunakan untuk prosedur kosmetik. Oleh itu, sifat bermanfaat mentega koko digunakan untuk meremajakan kulit, kerana ia mempunyai kesan tonik dan penyembuhan. Kaedah yang sangat berkesan untuk mengatasi kesan regangan pada badan adalah menggunakan mentega koko untuk urut dan serbuk koko untuk membungkus. Menggabungkan mentega koko dengan cognac dan menggunakan sebagai topeng pada rambut memberikan hasil yang sangat baik. Rambut diperkuat dengan merangsang peredaran darah di kulit kepala, tumbuh lebih baik dan menjadi lebih tebal.

Mentega koko adalah komponen banyak produk perubatan. Penggunaan koko untuk tujuan perubatan pertama kali diusulkan oleh doktor Sepanyol Antonio Colmenero de Ledesma pada awal abad XXVII, dan sejak itu selalu berfungsi untuk meningkatkan kesihatan manusia.

Jadi, manfaat koko yang ketara menentukan penggunaannya untuk melawan selesema. Dalam kes ini, mentega koko mempunyai kesan berikut:

1. Antitussive;

2. Ekspektoran;

3. Pencairan dahak.

Penyakit berikut dirawat dengan mentega koko:

• Bronkitis;
• Angina;
• Keradangan paru-paru (radang paru-paru);
• Selesema.

Dalam rawatan penyakit ini, mentega koko diambil secara oral, diencerkan dengan susu panas. Anda juga boleh menggunakan mentega koko di kerongkong anda. Semasa wabak penyakit virus, doktor mengesyorkan melincirkan membran mukus saluran hidung dengan mentega koko.

Selain itu, manfaat koko yang ketara adalah penggunaannya untuk masalah kesihatan berikut:

• Keradangan usus dan sakit;
• Gangguan gastrik;
• Peningkatan kolesterol darah;
• Cholecystitis;
• Penyakit jantung.

Manfaat koko adalah menghilangkan kolesterol berlebihan dari darah, yang dapat mencegah perkembangan aterosklerosis dan mengurangkan risiko vena varikos. Mentega koko bertindak sebagai agen koleretik yang boleh digunakan untuk kolesistitis. Manfaat koko yang ketara juga terdapat pada sifat antikarsinogeniknya, yang menunjukkan penggunaan koko sebagai pencegahan tumor.

Selain itu, mentega koko mempunyai kesan pencahar ringan: minum 1 sudu kecil pada waktu malam. mentega koko, anda dapat menghilangkan sembelit.

Kontraindikasi dan bahaya daripada memakan koko

Manfaat dan keburukan kakao adalah konsep yang sama sekali tidak dapat ditandingi. Bahaya dari koko hanya boleh berlaku sekiranya koko berkualiti rendah. Jadi, rasa tengik dan masam menunjukkan potensi bahaya kakao, produk seperti itu tidak boleh dimakan. Ini juga berlaku untuk semua produk dalam pengeluaran kakao yang digunakan (coklat, gula-gula, minuman). Oleh itu, dengan insomnia, terlalu banyak kerja dan tekanan, tidak akan ada bahaya dari koko, berbeza dengan mengambil kopi atau minuman bertenaga dalam jumlah besar.

Koko hanya boleh membahayakan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan, juga bagi orang dengan penyakit tertentu, seperti gout. Dipercayai bahawa kandungan kalori tinggi koko menjadikannya tidak diingini dalam diet. Sebenarnya, kandungan kalori koko sama sekali tidak tinggi, minuman dan produk gula-gula dengannya menjadi tinggi kalori hanya kerana penambahan gula dan lemak.

Apabila koko digunakan dalam bentuk semula jadi oleh orang dewasa yang sihat, praktikalnya tidak ada kontraindikasi. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa panduan untuk situasi di mana penggunaan koko boleh membahayakan:

1. Toleransi individu terhadap serbuk dan mentega koko;

2. Umur kanak-kanak sehingga 3 tahun;

3. Gangguan metabolik di mana penggunaan makanan yang mengandungi purin tidak diingini.

Anak-anak kecil tidak harus terburu-buru memperkenalkan koko ke menu, kerana sistem pencernaan mereka belum cukup terbentuk, dan tubuh tidak memerlukan bahan tonik dan gula berlebihan.

Sangat penting untuk memikirkan potensi bahaya koko bagi individu dengan keadaan kesihatan berikut:

• Alergi terhadap coklat dan produk berdasarkan serbuk koko dan mentega;
• Hiperaktif (pada kanak-kanak);
• Obesiti.

Dalam kes ini, penggunaan koko tanpa membahayakan kesihatan adalah mungkin setelah mendapat kebenaran doktor.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.