Berapa banyak kalori?
Apakah kalori? Berapa banyak kalori? Sesiapa yang mahu makan dengan betul harus menjawab soalan-soalan ini untuk diri mereka sendiri. Kalori dalam makanan adalah ukuran tenaga yang kita dapat dari makanan. Sel memerlukan tenaga untuk menjalankan tugasnya. Sekiranya seseorang mempunyai berat badan yang normal, adalah wajar baginya untuk menerima makanan dan menghabiskan banyak kalori yang sama setiap hari. Walau bagaimanapun, orang yang bermimpi menurunkan berat badan sering tertarik dengan persoalan berapa banyak kalori. Sebenarnya, semua diet penurunan berat badan dan sistem pemakanan dibuat berdasarkan sekatan besar makanan berkalori tinggi.
Bagaimana kalori makanan dikira?
Jadual khas digunakan untuk mengira kalori. Mereka boleh didapati dengan mudah dalam kesusasteraan khusus atau di Internet. Jadual ini menyenaraikan makanan dan memberikan nilai tenaganya setiap 100 gram. Berapa banyak kalori? Dalam makanan yang mengandungi lebih daripada 400 kalori setiap 100 gram.
Orang yang berbeza harus mengambil jumlah kalori yang berlainan dalam satu hari. Rata-rata, diet harus mengandungi 1200-2500 kilokalori sehari. Untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak kalori yang anda makan, anda perlu menggunakan skala dapur dan menyimpan buku harian makanan. Rekod sedemikian akan membantu anda mengira kalori makanan secara berterusan dan menyesuaikan menu. Untuk mengira kalori dalam makanan setiap hari, anda perlu mencatat semua makanan yang anda makan dan berat hidangan dalam gram. Selanjutnya, kandungan kalori setiap hidangan dikira secara berasingan, dan semua hasilnya dijumlahkan.
Contoh mengira kalori dalam makanan
Sebagai contoh, mari kita mengira kandungan kalori satu hidangan. Oleh itu, seseorang makan sebiji telur untuk sarapan pagi, dua sosis susu (100 gram), roti Ukraine (25 gram), segelas susu 3,2% lemak (250 gram).
Kami menjumpai setiap produk mengikut jadual kalori. Telur mengandungi rata-rata sekitar 70 kalori setiap telur. Sosej susu mengandungi 260 kalori setiap 100 gram. Susu kandungan lemak ini mengandungi 58 kilokalori dalam setiap 100 gram. Dalam contoh kita, kita mempunyai 250 gram produk, yang bermaksud bahawa kita perlu mengalikan 58 dengan 2.5. Kami mendapat 145 kalori dalam susu. Roti jenis ini mengandungi 213 kalori setiap 100 gram. Dalam 25 gram, masing-masing akan ada, (213 × 0,25) = 53,2 kilokalori. Sekarang kita perlu meringkaskan kandungan kalori dari semua hidangan. Ternyata 70 (telur) + 260 (sosej) + 145 (susu) + 53.2 (roti). Hanya 528.2 kilokalori untuk makanan ini.
Berapa banyak kalori dalam makanan kita?
Ramai orang merasa agak membosankan untuk selalu mengira kalori dalam makanan. Ini bukan sahaja memerlukan disiplin diri, tetapi juga masa, serta pengetahuan yang tepat mengenai jisim setiap hidangan. Kadang-kadang cukup dengan hanya mengambil kira nilai tenaga makanan. Sistem seperti ini sangat sesuai bagi mereka yang tidak ingin menurunkan berat badan banyak kilogram, tetapi hanya berusaha mematuhi pemakanan yang betul untuk menjaga penampilan mereka. Mengikut teknik ini, makanan dengan kandungan kalori tinggi hampir tidak termasuk dalam menu. Makanan berkalori sederhana boleh terdapat dalam makanan, tetapi hanya dalam jumlah kecil. Tetapi makanan rendah kalori boleh dimakan dalam jumlah yang hampir sama. Kemudian timbul persoalan di hadapan kita, berapa banyak kalori? Produk apa yang mesti anda tolak?
Makanan berkalori tinggi terutamanya makanan kaya lemak. Kandungan kalori karbohidrat dan protein jauh lebih rendah. Minyak sayuran mempunyai kandungan kalori tertinggi dari semua produk makanan. Ia mengandungi kira-kira 900 kilokalori per 100 gram, yang secara signifikan melebihi nilai tenaga roti, gula, dan juga lemak babi. Mentega juga tinggi kalori (700 kilokalori per 100 gram).
Mayonis adalah salah satu musuh terburuk tokoh itu. 100 gram sos ini (dan ini hanya beberapa sudu besar) mengandungi hingga 630 kilokalori. Coklat, bahkan coklat pahit, juga mengandungi banyak lemak, dan oleh itu kalori. 100 gram coklat mengandungi lebih daripada 500 kalori. Kacang dan biji juga kaya dengan lemak. Dalam 100 gram pelbagai jenis, terdapat lebih daripada 500 kalori.
Produk daging asap, lemak babi, daging babi berlemak, domba tinggi kalori. Mereka jarang mengandungi kurang dari 450-550 kilokalori per 100 gram.
Makanan berkalori sederhana
Produk ini merangkumi roti, kentang (kecuali goreng), bijirin, beras, pasta, sosis rebus, sosej, produk tenusu dengan kandungan lemak sederhana, buah-buahan. Nilai tenaga produk ini terbentuk terutamanya kerana kandungan kalori karbohidrat dalam komposisi mereka.
Makanan seperti itu boleh dan harus dimasukkan ke dalam makanan anda. Untuk mengurangkan berat badan, potong bahagian roti dan lauk biasa anda menjadi separuh. Hampir setiap orang memerlukan 50 gram roti setiap hari. Bagi kentang, nasi, bubur, pasta, isinya tidak boleh melebihi sepertiga dari setiap hidangan. Jadi, satu pertiga adalah produk protein (daging, ikan, ayam). Sepertiga lagi adalah sayur-sayuran (kecuali kentang). Dan selebihnya ada lauk.
Makanan rendah kalori
Dengan produk ini, anda memerlukan selera makan pada waktu petang. Mereka yang menjalani diet harus memakannya lebih banyak. Serat, air, unsur surih dan vitamin menjadi asas bagi jenis makanan ini. Makanan rendah kalori termasuk sayur-sayuran, kecuali kentang, cendawan, produk tenusu rendah lemak.
Air, teh dan kopi tanpa gula, infus herba tidak mengandungi kalori. Mereka boleh diminum dalam jumlah besar untuk "menipu" selera makan.
Kandungan kalori karbohidrat, lemak, protein
Kami melihat kumpulan makanan bergantung pada kandungan kalori mereka. Sekiranya kita bercakap mengenai komposisi makanan, maka komponen kalori yang paling tinggi adalah lemak. Satu gram lemak mengandungi 9 kilokalori. Manfaat lemak adalah bahawa badan menyerap banyak vitamin dengannya. Oleh itu, anda tidak boleh meninggalkan lemak sepenuhnya. Lebih-lebih lagi, agak sukar untuk melakukan ini. Dalam banyak makanan, lemak tersembunyi.
Protein mengandungi 4 kilokalori per gram. Ini agak kecil. Di samping itu, tenaga dari protein diserap secara perlahan. Tubuh memerlukan beberapa jam untuk mencerna makanan protein
Berapa banyak kalori dalam karbohidrat? Sama seperti protein: 4 kilokalori dalam 1 gram. Tetapi karbohidrat dicerna lebih cepat. Sebilangan daripadanya (glukosa, fruktosa, sukrosa) sama sekali tidak memerlukan pencernaan. Sebaik sahaja karbohidrat memasuki perut, penyerapannya ke dalam darah akan bermula. Kalori dalam karbohidrat lain ("lambat") diserap dalam masa 1-3 jam. Kandungan kalori karbohidrat tidak terlalu tinggi, tetapi secara tradisional kita mengambil makanan yang mengandungnya dalam jumlah besar. Tepung, kentang, pasta, roti boleh menyebabkan kegemukan.
Secara berasingan, harus dikatakan mengenai kandungan kalori alkohol. Setiap gram alkohol tulen mengandungi 7 kilokalori. Selain itu, alkohol diserap dengan sangat cepat. Sudah tentu, alkohol harus terhad kepada mereka yang menjalani diet. Kelemahannya termasuk kemampuan untuk membuang semua jenis larangan psikologi, termasuk pembatasan makanan yang disengaja. Setelah mabuk di meja perayaan, kami berisiko mengganggu diet. Pada ketika ini, sebilangan kecil orang akan peduli berapa banyak kalori dalam karbohidrat atau berapa banyak kalori.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
