Pakar Pemakanan

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Pakar pemakanan adalah doktor yang menangani masalah pemakanan rasional, termasuk pemakanan perubatan. Sebagai peraturan, pelantikan itu dilakukan oleh pakar pemakanan di institusi hospital atau resort sanatorium.

Doktor pakar diet memilih diet, membantu pesakit untuk memilih pemakanan yang betul, seimbang secara fisiologi, sihat dan selesa untuk hidup. Kemudahan adalah faktor yang penting, kerana hanya dengan itu dapat mematuhi prinsip-prinsip diet sihat yang dipilih bukan untuk jangka waktu tertentu, tetapi sepanjang hidup. Oleh itu, nasihat ahli diet harus dipilih dengan mengambil kira irama kehidupan, tabiat, dan citarasa pesakit. Di samping itu, diet, yang dipilih oleh pakar pemakanan, harus memberikan rasa kenyang dan menjaga kesihatan pesakit.

Pakar pemakanan yang cekap akan selalu mengambil kira kesihatan pesakit. Menurut pakar pemakanan, walaupun penyimpangan kecil dalam kesihatan pesakit, yang dikesan secara eksklusif dengan ujian, adalah alasan untuk membuat perubahan dalam pemakanan.

Tetapi pengetahuan sahaja tidak mencukupi, ia mesti diterapkan dalam praktik. Pakar pemakanan bertanggungjawab untuk mengubah sikap pesakit terhadap makanan. Apabila, menurut nasihat pakar pemakanan, pesakit yang sebelumnya tidak mengambil makanan ringan mula berubah menjadi gourmet yang pertama kali menilai, memilih dan hanya kemudian makan, maka kita dapat mengatakan bahawa makan yang sihat telah menjadi kebiasaan pesakit. Sebagai peraturan, proses sedemikian memerlukan beberapa bulan dan sering dikaitkan dengan kesulitan tertentu dalam pekerjaan pakar pemakanan. Lagipun, anda boleh mengubah kebiasaan hanya apabila yang baru jauh lebih menarik dan menyenangkan daripada yang lama, dan membawa hasil yang positif. Oleh itu, pakar pemakanan, menurut ulasan, juga harus dapat menyelesaikan masalah psikologi, iaitu:

Bagaimana anda dapat belajar menikmati hidup tanpa makanan?
Di mana untuk mendapatkan keinginan dan kekuatan untuk mengubah diri anda?
Apa yang akan diperoleh seseorang akibat perubahan tersebut?

Sebagai tambahan, doktor pakar diet mesti memberi sokongan berterusan kepada pesakit. Bagaimanapun, apabila ada seseorang untuk membincangkan masalah mendesak dengan siapa untuk menunjukkan hasil yang dicapai, jauh lebih mudah untuk berubah. Bagaimanapun, orang sering kekurangan sokongan yang cekap dalam apa jua usaha.

Apakah penyakit yang dihadapi oleh pakar pemakanan?

Gangguan sistem pencernaan (pedih ulu hati, bersendawa, rasa tidak selesa dan berat di perut, kembung, kepahitan di mulut, gangguan najis, dll.);
Sakit kepala, migrain;
Kekurangan berat badan;
Sakit sendi, hipertensi arteri;
Ruam kulit (seborrheic, jerawat, alahan), gatal-gatal;
Peningkatan tahap kolesterol darah;
Faringitis alergi, konjungtivitis, rinitis. Rinitis vasomotor;
Peningkatan keletihan, mengantuk, ketidakstabilan emosi, penurunan prestasi.

Bilakah anda mesti berjumpa dengan pakar diet?

Gula darah tinggi (di atas 5.6 mmol / L semasa perut kosong);
Obesiti (pinggang untuk lelaki lebih dari 102 sentimeter, dan untuk wanita - lebih dari 88 sentimeter);
Tahap darah rendah lipoprotein berketumpatan tinggi (di bawah 1.3 mmol / L pada wanita dan 1 mmol / L pada lelaki);
Kandungan trigliserida yang tinggi dalam darah (di atas 1.7 mmol / l);
Tekanan darah tinggi (melebihi 130/85 mm Hg).

Semasa temu janji, pakar diet boleh meminta pesakit melakukan ujian berikut:

"Biokimia" dan "diperluas" darah, penentuan hormon perangsang tiroid, urinalisis umum, dan ujian lain yang akan membantu mengecualikan "sebab yang baik" untuk berat badan berlebihan;
"Sindrom metabolik", di mana metabolisme karbohidrat berubah dan tekanan darah meningkat dengan latar belakang berat badan berlebihan (tekanan darah melebihi 130/85 mm Hg, gula darah melebihi 5,6 mmol / l).
Panel makanan saringan alahan Ig E.

Juga, di majlis resepsi, pakar pemakanan dapat melakukan pemeriksaan ultrasound pada organ perut, yang akan memberinya idea mengenai kerja pundi kencing, organ pencernaan dan pankreas. Kajian ini memainkan peranan penting, kerana, menurut pakar pemakanan, sebilangan besar komplikasi diet kecemasan dikaitkan tepat dengan penyakit laten organ-organ ini.

Nasihat pemakanan

Anda mesti makan dengan kerap, kira-kira setiap tiga jam, tetapi dalam bahagian kecil. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh melampau, iaitu selalu mengunyah kuki dan sandwic;
Makanan terakhir tidak boleh lewat dari jam 6 petang;
Makanan harus dimakan dengan perlahan, mengunyahnya dengan teliti;
Adalah baik untuk minum air dengan makanan. Jadi, misalnya, setengah jam sebelum makan, anda boleh minum segelas air, dan mulakan makan dengan sup;
Lebih baik makan daging tanpa lemak, dimasak dengan memasak, membakar atau mengukus;
Makan makanan yang rendah kalori dan tinggi lemak;
Ingat lemak "tersembunyi";
Sebilangan protein haiwan boleh diganti dengan protein, kerana kandungan kalori lebih rendah;
Anda tidak boleh mengunjungi pasar raya tanpa makan terlebih dahulu.

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.