Kismis Hitam - Sifat, Faedah, Penggunaan, Nilai Pemakanan, Vitamin

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 44 kcal?

Ciri-ciri berguna currant hitam

Kismis hitam adalah sumber banyak nutrien dan vitamin. Selain itu, beri kismis hitam sangat rendah kalori: mengandungi 38 kcal.

Dalam beri currant hitam, faedahnya ditunjukkan oleh kandungan banyak nutrien:

• Vitamin K;
• Tanin;
• Vitamin C, B, P, E;
• Pektin;
• Karotena (vitamin A);
• Sakarida;
• Asid fosforik;
• Minyak pati;
• Garam fosforus, kalium dan besi.

Sebagai tambahan kepada kandungan vitamin C yang sangat besar dalam beri currant hitam, daunnya termasuk unsur-unsur seperti:

• Magnesium;
• Sulfur;
• Phytoncides;
• Mangan;
• Perak;
• Memimpin;
• Tembaga;
• Minyak pati.

Kandungan vitamin C dalam beri dan daun currant hitam sangat tinggi sehingga untuk memastikan keperluan harian seseorang untuk bahan ini, cukup untuk makan hanya 20 buah beri.

Kismis hitam dianggap sebagai asas diet yang sihat dan seimbang, yang mengakibatkan perubahan positif dalam tubuh:

1. Peningkatan imuniti;

2. Peningkatan dan pengukuhan badan;

3. Pelbagai faedah untuk sebarang penyakit kronik.

Beri dan daun kismis hitam adalah kaedah terbaik untuk mencegah masalah kesihatan berikut:

• Penyakit sistem kardiovaskular;
• Penyakit Alzheimer;
• Pencegahan neoplasma malignan.

Ciri-ciri kismis hitam yang luar biasa disebabkan bukan sahaja kandungan vitamin C maksimum, tetapi juga adanya antosianidin di dalamnya. Bahan-bahan ini memberikan penggunaan khas currant hitam sebagai produk antioksidan.

Ciri-ciri kismis hitam inilah yang memberikan kesan tambahan yang penting pada tubuh:

1. Pembasmi kuman;

2. Anti-radang.

Yang menarik ialah daun kismis hitam mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah beri. Kenyataan inilah yang menentukan penggunaan sifat daun currant hitam berikut sebagai agen terapi:

1. Toning;

2. Antiseptik;

3. Anti-radang;

4. Antirheumatik;

5. Diuretik;

6. Pembersihan.

Makan kismis hitam

Manfaat kismis hitam terletak pada kemampuannya untuk mencegah perkembangan diabetes, dan juga masalah penglihatan. Pengambilan beri dan daun currant hitam secara berkala (dalam bentuk teh) boleh menghalang penurunan intelektual dan sklerosis pada orang dewasa yang lebih tua. Dengan sklerosis progresif, faedah dari kismis hitam tidak dapat dinilai terlalu tinggi.

Sifat bermanfaat dari kismis hitam banyak digunakan dalam rawatan penyakit pernafasan:

• Angina;
• Selesema;
• ARVI;
• Bronkitis;
• Pneumonia (radang paru-paru)

Campuran jus blackcurrant, gula dan madu sangat bagus untuk mengatasi batuk yang teruk. Sifat antiseptik kismis hitam membantu mengatasi sakit tekak (walaupun bernanah). Untuk melakukan ini, berkumur dengan jus blackcurrant segar dicairkan dengan air bersih. Untuk selesema, sangat berguna untuk minum teh dari daun kismis hitam.

Khasiat penting currant hitam adalah kesan regeneratifnya pada badan. Oleh itu, setelah menderita penyakit serius dan operasi pembedahan, ketika tubuh menjadi sangat lemah, pesakit ditunjukkan menggunakan jus dari beri currant hitam.

Merebus beri currant hitam dan penyisipan daun currant hitam sangat baik untuk penyakit berikut:

• Hipertensi;
• Penyakit hati dan buah pinggang;
• Anemia;
• Gastrik;
• Ulser perut dan duodenum;
• Gusi berdarah.

Manfaat penting dari kismis hitam adalah penggunaan daunnya untuk masalah jantung, gastritis, gout. Infusi dan rebusan daun kismis hitam dapat menghilangkan asid urik dan purik yang berlebihan dari badan. Di samping itu, dengan gangguan metabolik dan pendarahan yang pelbagai, ubat seperti ini mempunyai kesan pencahar diaforetik dan ringan.

Bahkan pada zaman kuno, orang menggunakan khasiat kismis hitam dari daun, ranting dan tunas untuk merawat semua jenis penyakit kulit (dermatitis, diatesis, ruam, jerawat). Untuk ini, dan sekarang, mandi ubat diresepkan dari penyerapan daun kismis hitam dengan penambahan cabang dan tunas. Penyembuh tradisional telah lama mendapat manfaat dari daun blackcurrant untuk merawat scrofula pada kanak-kanak dan untuk masalah penglihatan.

Anda perlu memetik buah beri kismis hitam apabila sudah masak. Tetapi jika anda terlepas 2 minggu setelah matang sepenuhnya, vitamin C yang penting akan hilang: bukannya 100%, indikatornya boleh turun hingga 70%. Dan daun kismis hitam perlu dipetik ketika belum kasar dan kering.

Khasiat kismis hitam banyak digunakan dalam masakan. Semua jenis produk disediakan dari beri currant hitam:

• Kompot;
• Kissel;
• Jam;
• Jam;
• Jeli;
• Pencuci mulut;
• Wain;
• Sos;
• Wain.

Biji currant hitam digunakan sebagai pengisian untuk memanggang, sebagai ramuan untuk pelbagai perapan untuk hidangan daging dan ikan.

Adalah sangat penting bahawa kismis hitam mengekalkan sifat berguna ketika menuai. Jadi, kismis boleh dibekukan, disapu dengan gula. Ini adalah pilihan saham terbaik. Vitamin yang sedikit kurang menjadi selepas merebus dan merebus beri kismis hitam.

Sifat perubatan kismis hitam juga digunakan dalam kosmetologi. Banyak krim, losyen dan kosmetik warna mengandungi ekstrak tumbuhan ini. Jus blackcurrant boleh disapu ke kulit di sekitar kuku, sehingga menguatkannya dengan ketara. Berry currant hitam, dihaluskan dan diaplikasikan dalam bentuk topeng, akan membantu menghilangkan jeragat dan bintik-bintik penuaan, memutihkan kulit.

Teh perubatan yang dibuat dari daun kismis hitam bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat enak. Oleh itu, kaldu ini dapat menggantikan teh hitam yang biasa. Daun blackcurrant dapat dituai pada musim bunga, dikeringkan dan digunakan sepanjang tahun.

Kontraindikasi terhadap penggunaan kismis hitam

Vitamin K dan sebatian fenolik dalam beri blackcurrant menyebabkan kontraindikasi dalam kes berikut:

• Thrombophlebitis;
• Peningkatan keasidan perut;
• Gastrik;
• Hepatitis.

Penyalahgunaan dalam diet beri dan daun currant hitam dalam bentuk decoctions boleh menyebabkan peningkatan pembekuan darah. Selain itu, beri kismis hitam tidak digalakkan untuk digunakan selepas strok dan serangan jantung dan dengan ancaman trombosis.

Jus blackcurrant boleh menyebabkan reaksi alergi pada kanak-kanak, tetapi dalam dos kecil ia meningkatkan hemoglobin dalam darah.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.