Wain merah
Wain merah dibuat dari anggur merah. Teknologi pengeluaran khas memastikan pemindahan antosianin (bahan pewarna dalam tumbuhan) ke dalam wort, kerana warna minuman yang kaya akan dipindahkan dari buah beri. Tanin, yang kaya dengan wain ini, memberikan rempah dan aroma aroma wain merah. Wain merah telah terbukti menjadi sumber asid amino dan vitamin tertentu. Secara keseluruhan, terdapat lebih daripada 4000 jenis minuman ini.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 85 kcal?
| Berjalan | 21 minit |
| Berjoging | 9 minit |
| Berenang | 7 minit |
| Sebuah basikal | 12 minit |
| Senamrobik | 17 minit |
| Tugas rumah tangga | 28 minit |
Anggur yang berbeza memerlukan penuaan yang berbeza. Anggur meja vintaj kering dan separa manis harus berumur selama tiga tahun, sementara wain yang diperkuat dengan pencuci mulut yang berumur lebih lama - sehingga 5 tahun.
Wain merah memerlukan syarat penyimpanan khas. Ruang bawah tanah yang sejuk dan kering sangat sesuai untuk minuman, di mana botol wain harus disimpan dalam kedudukan mendatar. Pematuhan dengan peraturan sederhana ini mencegah gabus mengering dan mencegah udara masuk ke dalam botol. Jika tidak, ada kemungkinan besar mengubah anggur berkualiti baik menjadi cuka.
Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori wain merah
Wain merah kaya dengan unsur makro dan mikro. Dianggarkan satu gelas minuman ini mengandungi:
- 190 g kalium;
- 18 mg magnesium;
- 12 mg kalsium;
- 6 mg natrium;
- 0.21 mg zink;
- 0,017 mg tembaga;
- Selenium 0.3 mcg;
- 0.69 mg zat besi.
Kandungan alkohol dalam satu gelas adalah kira-kira 15.9 g.
Kandungan kalori wain merah adalah sekitar 85 Kcal per 100 g dan merupakan salah satu yang paling rendah di antara minuman beralkohol.
Kelebihan wain merah
Ciri-ciri perubatan minuman mulia ini telah dibincangkan beberapa ribu tahun yang lalu. Di Mesir kuno, Mesopotamia dan China, ia diresepkan kepada pesakit sebagai ubat. Hippocrates mencatat sifat antiseptik, penenang dan diuretik wain merah.
Walaupun faedah kesihatan minuman itu masih menjadi topik perbahasan, manfaat wain merah apabila dimakan dalam dos yang munasabah tidak dapat disangkal lagi.
Komposisi wain, kaya dengan vitamin dan unsur berguna, bersama dengan kandungan antioksidan semula jadi - flavonoid - menjadikan minuman itu ubat yang berkesan untuk pencegahan barah. Lebih-lebih lagi, terdapat kajian yang menyokong manfaat anggur merah dalam rawatan barah darah dan payudara. Hakikatnya ialah meminum minuman itu hanya merosakkan sel barah.
Anggur merah mengandungi phytoalexin semula jadi - resveratrol, kesannya bervariasi: pertama, bahan ini mengurangkan risiko terkena penyakit sfera kardiovaskular dan mengurangkan kemungkinan berulang infark miokard; kedua, resveratrol, dan ini telah dibuktikan oleh pelbagai kajian, melindungi sel-sel tubuh dari kesan patogen sinar-X dan cahaya matahari; ketiga, zat ini menipiskan darah, mencegah platelet melekat dan, sebagai akibatnya, pembentukan gumpalan darah.
Penggunaan wain merah dalam pencegahan aterosklerosis disebabkan oleh kemampuannya untuk menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh.
Anggur merah disarankan untuk diminum dengan kehilangan darah, anemia, kekurangan vitamin.
Semasa merawat selesema, adalah berguna untuk minum minuman yang dibuat dengan wain merah. Untuk melakukan ini, 50 g wain pemanasan dicairkan dengan air mineral dalam jumlah yang sama, selepas itu lada hitam, pala, kayu manis dan satu sudu madu ditambahkan. Anda perlu minum ubat 3 kali sehari sekurang-kurangnya 3 hari. Selain itu, wain merah hangat telah membuktikan dirinya dalam rawatan tuberkulosis, dan anggur sejuk berguna untuk cirit-birit kerana sifat minuman keras.
Untuk insomnia, para pakar mengesyorkan minum 30 g wain merah manis atau separa manis sebelum tidur. Walau bagaimanapun, prosedur ini tidak boleh kekal, kerana kemungkinan ketagihan adalah tinggi.
Keburukan wain merah
Hanya dengan mengikut dos yang ditetapkan, bahaya dari anggur merah dapat dielakkan. Jika tidak, kemungkinan akibat yang tidak diingini adalah tinggi. Oleh itu, pengambilan minuman secara berkala dan berlebihan dalam dos melebihi 50 g dapat memprovokasi perkembangan tumor barah pada laring dan mulut, terutama dalam kes di mana pengambilan wain yang berlebihan disertai dengan merokok.
Lebih baik orang yang berlebihan berat badan melupakan minuman, kerana anggur merah sangat meningkatkan selera makan.
Selain itu, anggur merah kemungkinan besar akan mendatangkan bahaya kepada mereka yang secara peribadi mengalami keasidan perut yang tinggi, pelbagai penyakit pankreas, hati, serta orang yang mengalami ulser duodenum dan perut.
Kandungan polifenol dalam wain merah boleh menyebabkan serangan migrain, dan kehadiran sulfur dioksida - sesak nafas, yang menjadikan minuman tersebut dikontraindikasikan untuk pesakit asma.
Walaupun tidak ada kontraindikasi, dos yang tidak melebihi 50 g dianggap optimum.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
