Kandungan kalori kvass
Minuman Rusia yang unik - kvass, telah turun ke zaman kita dari Kievan Rus. Resipi asalnya menunjukkan kehadiran alkohol sehingga 12% dalam minuman. Dalam minuman moden, angka ini tidak melebihi 1.2%, dan kandungan kalori kvass agak rendah.
Berapa banyak kalori dalam kvass
Rata-rata, kandungan kalori kvass adalah sekitar 20 kcal per 100 g minuman. Dos produk yang ditunjukkan mengandungi 0.2 g protein, 5 g karbohidrat dan tidak mengandungi lemak. Pada masa yang sama, indeks glisemik 100 g kvass adalah 30, yang bermaksud bahawa minuman tersebut sebahagian besarnya dapat merangsang selera makan dan membawa kepada turun naik yang signifikan dalam kadar gula darah dan insulin, iaitu untuk meningkatkan berat badan.
Kvass semula jadi dan rendah kalori diperoleh dengan penapaian semula jadi. Dalam keadaan perindustrian, wort direbus dari tepung rai dan malt, kemudian fermentasi dari bakteria asid laktik dan ragi, gula dan air ditambahkan. Pada masa yang sama, malt itu sendiri terbuat dari biji-bijian gandum, barli atau soba yang tumbuh.
Dalam campuran yang dihasilkan, penapaian bermula, sementara ragi membentuk alkohol, dan minuman memperoleh rasa khas. Kandungan kalori kvass disebabkan oleh kehadiran gula dalam komposisinya.
Kvass wort adalah pekat vitamin B dan PP. Mereka adalah peserta langsung dalam transmisi impuls saraf dan pembentukan serat saraf, menyumbang kepada normalisasi latar belakang emosi, memperbaiki penampilan rambut, kuku dan kulit, dan menghilangkan kelemumur. Sebagai tambahan kepada kalori, kvass juga mengandungi vitamin E muda, yang juga diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular.
Selain itu, wort mengandungi banyak unsur seperti kalium, fosforus dan zat besi. Asid organik kvass mempunyai kesan pembersihan pada usus. Dari segi bilangan bakteria penapaian, kvass bersaing dengan kefir; ia meningkatkan metabolisme dan merangsang imuniti. Pada masa yang sama, minuman tersebut sebahagiannya kehilangan kualiti berharga apabila gula ditambahkan, terutama dalam dos yang besar.
Selalunya, kvass yang dibeli di kedai mengandungi penstabil, pewarna, pengawet dan penambah rasa, dan kandungan kalori kvass yang dihasilkan secara industri jauh lebih tinggi. Penggunaan minuman seperti itu, serta kvass berkarbonat, harus dibuang. Juga, semasa membeli kvass, anda perlu memeriksa jumlah alkohol dalam komposisinya.
Kvass semula jadi berkualiti tinggi disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari. Sekiranya anda menyimpan minuman seperti itu di tempat yang hangat, proses penapaian akan berterusan, yang bermaksud bahawa peratusan alkohol di dalamnya dan kandungan kalori kvass akan meningkat.
Cukup mudah untuk menyediakan kvass semula jadi dan kalori rendah berkualiti tinggi di rumah. Setengah roti roti rai dihancurkan, dikeringkan, dimasukkan ke dalam balang tiga liter dan dituangkan dengan air rebus panas. Kemudian masukkan dua sudu gula dan 50 g yis kering. Bubur yang dihasilkan ditutup dengan kain kasa dan diletakkan di tempat yang hangat selama dua hari.
Selepas waktu ini, kvass ditapis, jika dikehendaki, lebih banyak gula ditambahkan secukup rasa (ingat bahawa semakin kurang kvass, semakin berguna) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kandungan kalori kvass buatan sendiri juga tidak melebihi 20 kcal per 100 g minuman. Semasa mengira berapa kalori dalam kvass yang dihasilkan secara industri, perlu diingat bahawa terdapat kira-kira satu setengah kali lebih banyak.
Kandungan kalori kvass yang mencukupi juga tidak membenarkannya digunakan untuk menghilangkan dahaga - untuk ini anda harus menggunakan air bukan berkarbonat tulen. Kvass harus dianggap sebagai makanan istimewa dan tidak disalahgunakan, dan kerana kehadiran alkohol dalam komposisinya, seseorang tidak boleh menawarkan kvass kepada anak-anak kecil, agar tidak membentuk ketagihan berbahaya pada mereka sejak kecil. Sebagai produk penapaian, kvass dapat menyebabkan sensasi yang tidak menyenangkan - pedih ulu hati dan refluks - pada orang dengan penyakit sistem pencernaan, dan juga menyebabkan perut kembung.
Kandungan kalori kvass untuk penurunan berat badan
Satu lagi sifat kvass adalah kesan diuretiknya. Lebih-lebih lagi, ia dicapai dengan membuang lebihan cairan, oleh itu ia memberi kesan merangsang metabolisme. Akibatnya, pemecahan lemak lebih cepat, dan berat badan, dengan mempertimbangkan kandungan kalori rendah kvass buatan sendiri, dinormalisasi.
Kvass untuk menurunkan berat badan disediakan bukan sahaja dari roti, tetapi juga dari bit, madu dan juga ramuan farmasi. Khususnya, bit mentah mengandungi antioksidan aktif, dan juga menghilangkan kolesterol "buruk" yang berlebihan. Menyiapkan kvass untuk menurunkan berat badan bukanlah kesukaran sedikit pun.
4-5 bit masak bersaiz sederhana dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam balang tiga liter dan dituangkan dengan air rebusan sejuk. Untuk memberi minuman segar dan menenangkan, anda boleh memasukkan beberapa daun pudina segar ke dalam budaya pemula yang dihasilkan. Balang ditutup dan diletakkan di tempat yang hangat selama empat hari. Selepas masa ini, kvass ditapis, madu ditambahkan secukup rasa dan diletakkan di dalam peti sejuk: minumannya siap digunakan. Baki bit boleh dituangkan 2-3 kali lagi untuk mendapatkan bahagian baru kvass. Kandungan kalori kvass bit adalah kira-kira 25 kcal per 100 g minuman.
Campuran bit dan roti kvass juga memberikan kesan pelangsingan yang baik, dan ia dapat diperoleh baik dengan menggabungkan dua jenis kvass, dan menggunakan tepung roti bit.
Terutama terkenal dan popular adalah resipi kvass untuk menurunkan berat badan berdasarkan celandine, kepengarangannya dikaitkan dengan akademik Bolotov. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan 0.5 liter susu whey dan segelas gula. Segelas ramuan celandine dicincang dimasukkan ke dalam balang tiga liter, dituangkan dengan whey dan gula dan hingga tiga liter ditambahkan dengan air mendidih.
Perlu sepuluh hari untuk menyiapkan kvass untuk menurunkan berat badan. Ia dimakan dengan perut kosong selama sebulan atau diambil pada hari puasa yang ditetapkan. Kandungan kalori kvass herba adalah kira-kira 23 kcal per 100 g minuman. Dipercayai bahawa hanya dengan pertolongannya dalam satu bulan, anda boleh mengucapkan selamat tinggal kepada berat badan dua kilogram. Sekiranya anda mengikuti proses menurunkan berat badan dengan aktiviti fizikal yang kerap dan pemakanan yang betul, hasilnya akan lebih mengagumkan.
Beet kvass mempunyai sejumlah kontraindikasi. Ia tidak boleh digunakan oleh orang yang menghidap penyakit sistem kencing. Orang lain juga harus berjumpa doktor sebelum menggunakan minuman seperti itu untuk menurunkan berat badan.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
