Kismis putih
Kismis putih adalah semak dari keluarga Gooseberry dengan buah beri yang tidak berwarna. Kilang ini mencapai ketinggian 1-1.5 meter, dalam keadaan yang sangat baik, ia boleh tumbuh hingga 2.5 meter. Ia mempunyai sistem akar yang kuat, dan dalam struktur dan komposisinya sangat serupa dengan kismis merah.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 56 kcal?
| Berjalan | 14 minit |
| Berjoging | 6 minit |
| Berenang | 5 minit. |
| Sebuah basikal | 8 minit |
| Senamrobik | 11 minit |
| Tugas rumah tangga | 19 minit |
Daun berlekuk tiga dengan tepi bergerigi. Daunnya lebih gelap di bahagian atas daripada di bahagian dalam. Ia berbunga dengan kelopak hijau atau kuning kecil, dikumpulkan dalam sikat. Kebanyakan berbunga berlaku pada bulan Mei, dan berbuah pada bulan Jun-Julai. Buahnya berwarna putih dan sedikit kekuningan, masam manis di lelangit, bulat, berdiameter hingga 10 mm, tergantung dalam tandan gantung.
Pelbagai currant putih yang paling popular dan meluas adalah Versailles white. Varieti Smolyaninovskaya, Yuterborgskaya dan Gollandskaya juga popular.
Seperti spesies lain, currant putih banyak digunakan dalam masakan. Ia ditambah kepada pencuci mulut, pastri dan sos, jem dan kompot. Wain dan tincture yang enak dibuat dari kismis putih.
Komposisi dan kandungan kalori currant putih
Buah beri putih mengandungi lemak, karbohidrat, protein, serat, di- dan monosakarida. Ia kaya dengan vitamin B, vitamin A, E, P dan unsur makro seperti fosforus, kalium, natrium magnesium. Ia juga mengandungi unsur surih - besi.
Kandungan kalori currant putih adalah kira-kira 40 kcal per 100 g produk.
Ciri-ciri berguna dari kismis putih
Walaupun terdapat lebih sukar untuk mencari kismis putih di pondok musim panas daripada yang merah atau hitam, buahnya kaya dengan zat yang sangat berguna - vitamin, asid organik, dan gula. Selain itu, tidak seperti kismis hitam, beri ini kaya dengan pektin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap darah dan mengeluarkan garam logam berat dari badan.
Biji kismis putih tidak rapuh seperti kismis hitam, jadi beri lebih lama dan tidak akan hancur hingga akhir musim luruh. Jauh lebih mudah untuk menumbuhkan kismis putih, kerana mereka tidak takut kekeringan dan menghasilkan buah yang baik baik pada musim panas kering dan cuaca hujan.
Nilai fitoterapeutik kismis putih agak lebih rendah daripada kismis hitam, kerana mengandungi kira-kira 5 kali kurang asid askorbik. Walau bagaimanapun, kandungan zat besi dan kalium, yang diperlukan untuk saluran darah dan jantung, lebih tinggi pada kismis putih.
Sekiranya kita bercakap mengenai sifat bermanfaat dari kismis putih, maka ia adalah tanaman beri yang sangat berharga.
Bahkan ada kepercayaan bahawa untuk diri sendiri anda perlu menanam kismis putih, untuk kanak-kanak - merah, dan untuk cucu - hitam. Sebenarnya, kismis putih sangat berguna untuk anak kecil, kerana, kerana kekurangan pewarna, ia tidak menyebabkan alergi, menyumbang kepada fungsi jantung sepenuhnya dan meningkatkan komposisi darah.
Asid askorbik yang terkandung dalam buah beri berfungsi sebagai biokatalis untuk proses enzimatik dalam tubuh manusia. Menurut penyelidikan saintifik, telah terbukti bahawa mana-mana kismis mengaktifkan proses metabolik dalam tubuh sudah seperempat jam setelah dimakan.
Vitamin A membantu menguatkan sistem imun, merangsang metabolisme sel dan meningkatkan penglihatan. Juga, vitamin A mencegah penuaan pramatang badan dan mencegah pembentukan tumor. Kesan penyembuhan vitamin ini melindungi tubuh daripada kesan berbahaya dari radiasi dan asap tembakau.
Ciri berguna currant putih juga merangkumi kepekatan vitamin P yang tinggi di dalamnya, yang membersihkan saluran darah, menjadikannya elastik, menormalkan komposisi darah, mengaktifkan rembesan hempedu, fungsi korteks adrenal dan menguatkan sel hati. Dan gabungan vitamin P dengan asid askorbik melindungi tubuh daripada perkembangan aterosklerosis.
Kandungan vitamin E yang tinggi menjadikan kismis putih sebagai ubat penenang muda. Berkat vitamin yang berharga ini, beri currant adalah agen anti-sklerotik yang sangat baik, melambatkan proses penuaan badan, melindungi daripada katarak, melindungi daripada radikal bebas, dan juga meningkatkan fungsi pembiakan.
Vitamin B terlibat dalam sintesis protein dan lemak, menguatkan sistem saraf dan saluran darah otak, meningkatkan ingatan dan membantu mengatasi tekanan dan tekanan psiko-emosi yang lebih baik, yang mana setiap orang terdedah pada zaman kita.
Kandungan mineral yang tinggi menjadikan penggunaan kismis putih bermanfaat untuk menguatkan sistem imun dan otot jantung. Pektin, yang merupakan bahagian buah beri, mengeluarkan kolesterol "buruk" dari badan, membersihkan saluran darah dan merupakan profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit kardiovaskular. Pektin boleh dikaitkan dengan penawar dengan selamat, kerana mempromosikan penghapusan bahan berbahaya dari tubuh. Dan asid organik yang terdapat dalam currant putih secara aktif melawan patogen jangkitan usus dan melancarkan pencernaan.
Oleh itu, jika anda makan hanya satu sudu buah beri yang indah ini setiap hari, maka khasiat putih dari kismis putih tidak akan melambatkan badan. Antara lain, beri putih yang enak ini adalah penghilang dahaga yang hebat.
Kontraindikasi
Walaupun terdapat banyak khasiat yang bermanfaat, kismis putih juga mempunyai kontraindikasi. Tidak digalakkan, misalnya, menggunakannya untuk gastritis dengan keasidan tinggi, ulser perut dan ulser duodenum.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
