Ikan Putih - Faedah, Kontraindikasi, Penggunaan, Kandungan Kalori, Vitamin

Nisbah BZHU dalam produk

Sumber: animalreader.ru Bagaimana membakar 274 kcal?

Khasiat ikan putih

Daging ikan putih utara mengandung vitamin PP, yang merupakan pengatur metabolisme lemak dan karbohidrat, kadar kolesterol, cara yang efektif untuk mencegah pembentukan gumpalan darah, mencegah penyumbatan saluran darah.

Ikan putih kaya dengan yodium, nikel, kromium, zink, molibdenum, fluorin.

Pengambilan ikan secara berkala membantu membersihkan tubuh dari toksin, meningkatkan metabolisme.

Ikan putih diserap dengan baik, mempunyai kesan positif terhadap pencernaan. Ikan, walaupun kandungan lemaknya, disarankan oleh pakar pemakanan, kerana kandungan kalori 100 gram fillet hanya 88 kalori.

Ikan putih sering disarankan untuk pesakit yang menderita penyakit saluran gastrointestinal, kelenjar tiroid, dan sistem rangka. Ikan sangat berguna untuk kanak-kanak, kerana ia mendorong pembentukan tulang, mencegah riket.

Juga diperhatikan bahawa pengambilan ikan membolehkan jantung mencegah risiko terkena serangan jantung.

Cara menggunakan ikan putih

Dengan rasanya, ikan putih sangat dihargai, dagingnya putih, lembut dan lemak. Anda boleh membeli ikan masin atau beku di kedai Rusia. Ikan putih segar jarang dijual - kerana kandungan lemaknya, cepat merosot dan praktikalnya tidak sesuai untuk pengangkutan jarak jauh.

Ikan putih paling enak dimakan masin, direbus, dibakar atau direbus - lebih baik untuk pencernaan. Tetapi anda boleh memasak apa sahaja dari ikan ini, termasuk. balyk, yang sangat baik kerana kandungan lemak daging ikan putih.

Mereka yang tidak mematuhi larangan makanan akan menyukai ikan putih goreng. Ia dimasak dengan cepat, penting untuk tidak mengeluarkannya secara berlebihan dalam kuali sehingga kerak keras tidak muncul di fillet.

Ramai orang menolak ikan rebus, kerana mereka percaya bahawa rasanya lebih rendah daripada goreng. Tetapi, seperti yang telah dinyatakan di atas, ikan rebus lebih baik ditoleransi oleh saluran pencernaan, jadi kami akan memberikan resipi yang baik. Rebus terlebih dahulu kaldu saderi, pasli, daun bawang, bawang (3 bawang), rempah-rempah, daun salam, masukkan ikan ke dalamnya, rebus hingga masak, angkat, potong menjadi kepingan (by the way, fillet ikan putih utara berbeza kerana mudah dibahagi di atas pinggan), dilapisi dengan ramuan, kentang rebus atau nasi. Timun acar, lobak merah, sos cendawan sesuai dengan ikan putih rebus.

Ikan putih dibakar dengan cara biasa: potong ikan menjadi beberapa bahagian, masukkan ke dalam acuan, masukkan kentang di atasnya, masukkan wortel parut jika mahu. Tuangkan ikan dan kentang dengan krim, disebat dengan susu, dibumbui dengan garam dan rempah, telur. Ikan putih dipanggang tidak lebih dari 20 minit. Daripada kentang, anda boleh menggunakan kubis savoy atau brokoli dalam resipi ini. Bagi mereka yang tidak mengehadkan diri, jangan mengikuti diet, anda boleh taburkan ikan dengan keju parut sebelum memasukkan piring ke dalam ketuhar.

Kontraindikasi

Ikan putih tidak boleh dimakan hanya kerana alergi ikan.

Selebihnya, agar tidak membahayakan diri sendiri, anda harus mematuhi peraturan standard: beli ikan di kedai di mana ia disimpan di dalam peti sejuk, perhatikan tempoh pembekuan, penampilan dan bau ikan.

Ikan putih goreng tidak diingini bagi mereka yang menderita penyakit radang saluran gastrousus.

Oleh kerana ikan berlemak, ia harus dimakan dengan berhati-hati oleh mereka yang mengalami pankreas yang meradang, mengalami masalah hati.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.