Udang
Udang tergolong dalam infraorder krustasea, yang termasuk dalam susunan decapod. Mereka tinggal di semua laut di dunia, beberapa spesies ditemui walaupun di perairan segar. Saiz udang berbeza-beza dan bergantung pada kepunyaan spesies tertentu, namun, dewasa tidak melebihi 30 cm dan tidak lebih pendek dari 2 cm. Pada masa yang sama, ukuran individu berkadar langsung dengan suhu air di mana mereka tinggal: di laut yang lebih panas, udang didapati lebih besar. Udang terbesar dipanggil raja (panjang hingga 20 cm) dan harimau (panjang hingga 30 cm). Pembekal utama udang di negara kita adalah Indonesia, Vietnam, China, Thailand dan Amerika Latin. Udang dari negara-negara Asia Tenggara dianggap mempunyai bahan tambahan (termasuk antibiotik) dan berkualiti rendah daripada yang berasal dari Ecuador, Nikaragua atau Brazil.di mana standard kualiti lebih tinggi.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 99 kcal?
| Berjalan | 25 minit |
| Berjoging | 11 minit |
| Berenang | 8 minit |
| Sebuah basikal | 14 minit |
| Senamrobik | 20 minit. |
| Tugas rumah tangga | 33 minit |
Udang air sejuk dibawa kepada kami dari Norway, Estonia, Kanada, Denmark dan Lithuania. Mereka lebih kecil tetapi lebih sedap, lebih sihat dan lebih berkhasiat. Pakar memastikan bahawa rasa terbaik terdapat pada udang dari takungan Greenland dan Kanada.
Di wilayah Rusia, habitat utama arthropoda ini adalah lautan Timur Jauh, di mana kepelbagaian spesies mereka mencapai ratusan spesies.
Udang dihantar ke kedai-kedai yang sejuk, beku, kalengan dan segar. Udang beku segar mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat, jadi lebih disukai.
Komposisi dan kandungan kalori udang
Udang bukan hanya produk yang sangat enak, tetapi juga sangat berguna, kerana dengan kandungan kalori udang yang rendah, kandungan mineral, vitamin dan unsur surih di dalamnya sangat besar.
Jadi, udang mengandungi vitamin berikut: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Antara unsur surih yang terkandung dalam haiwan ini adalah natrium, besi, kalium, fosforus, yodium, zink, sulfur, kalsium, fluor, mangan, kobalt, magnesium, tembaga dan molibdenum.
Dengan kandungan yodium, elemen yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid, udang memotong daging lembu seratus kali ganda.
Mereka mengandungi hampir secara eksklusif protein, yang memungkinkan untuk mengklasifikasikan produk ini sebagai makanan. 100 g udang mengandungi 18.3 g nutrien ini, sementara kandungan lemak dan karbohidrat masing-masing 1.2 g dan 0.8 g.
Kandungan kalori udang adalah 87 Kcal, yang menjadikan produk ini sangat diperlukan bagi mereka yang mengikuti diet dan bentuknya.
Khasiat udang yang berguna
Manfaat udang sukar untuk dinilai berlebihan. Seiring dengan kandungan kalori udang yang rendah, terdapat banyak khasiat udang yang berfaedah, kerana makanan laut ini telah mendapat kasih sayang di antara orang-orang dari pelbagai budaya dan bangsa.
Oleh itu, para pakar memberi jaminan bahawa orang yang kerap memakan arthropoda ini cenderung menderita penyakit alergi dan mempunyai sistem imun yang kuat, dan penyakit vaskular mengganggu mereka lebih jarang.
Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan udang dalam makanan bagi mereka yang terdedah kepada penyakit radang dan sering menderita selesema. Khasiat udang juga diketahui dan terbukti dalam pencegahan barah.
Bagi mereka yang ingin mengekalkan awet muda lebih lama, khasiat udang yang bermanfaat juga akan membantu. Faktanya ialah udang mengandungi astaxanthin - antioksidan yang kuat, karotenoid semula jadi, udang tidak hanya memiliki warna cerah, tetapi juga kemampuan untuk mempengaruhi pembentukan dan pengembangan tisu dan sel baru.
Akhirnya, kekurangan lemak tepu dan kehadiran asid omega-3 dalam udang menjadikannya makanan enak dan sihat bagi mereka yang menderita aterosklerosis atau berat badan berlebihan.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
