Raspberry
Raspberi adalah salah satu beri ubat yang paling sedap. Adakah anda tahu bahawa beri ini bukan sahaja berwarna merah, tetapi juga putih, dan juga hitam?
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 52 kcal?
| Berjalan | 13 minit |
| Berjoging | 6 minit |
| Berenang | 4 minit |
| Sebuah basikal | 7 minit |
| Senamrobik | 10 minit. |
| Tugas rumah tangga | 17 minit |
Penerangan
Raspberry tergolong dalam tumbuhan dari genus Rubus, keluarga Pink. Ini adalah semak abadi, mencapai ketinggian satu setengah meter. Pucuk semak ditutup dengan duri kecil dan buah-buahan yang boleh dimakan.
Batang pokok renek tegak, dengan daun bujur berwarna hijau gelap, yang ditutup dengan rambut halus di bawah. Raspberry mekar dengan bunga putih, dikumpulkan dalam perbungaan racemose kecil, yang terletak di axil daun di bahagian atas batang.
Buah beri berasal dari negara-negara Eropah Utara. Belukar liar terdapat di jurang, hutan gelap, di tebing sungai. Raspberry ditanam di banyak negara, terutamanya di Rusia, Amerika, Serbia dan Montenegro.
Raspberi liar telah dikenali sejak zaman Rom Kuno dan Yunani. Penyebutan pertama pokok renek ini sebagai tanaman kebun berlaku dalam manuskrip sejak abad ke-3 SM. Pada abad ke-16, mereka mula membiaknya di Eropah Barat, dan dari abad ke-18 di Amerika Syarikat.
Dilihat dari seberapa sering buah beri ini disebut dalam cerita rakyat, cerita dan legenda, ia memainkan peranan penting dalam kehidupan petani. Kerana rasanya yang luar biasa, orang mengaitkan beri dengan sesuatu yang menyenangkan. Berapa kerap orang mengatakan ketika mereka ingin menekankan bahawa seseorang hidup dengan baik: "Dia tidak mempunyai kehidupan - raspberi!"
Raspberi adalah bulu berbulu kecil dengan rasa manis ringan dan aroma yang menyenangkan. Yang paling biasa adalah varieti raspberry merah, yang warnanya berkisar dari merah marun hingga merah muda. Tetapi ada pelbagai jenis raspberi putih, dengan beri kuning, dan juga hitam - ezhemalina. Biasanya, raspberi liar mempunyai buah beri yang lebih kecil daripada jenis kebun, tetapi rasa dan aromanya jauh lebih kaya.
Buah raspberry digunakan dalam masakan dan perubatan rakyat. Beri dimakan segar, kalengan, jem dan sirap dibuat dari mereka, dan dikeringkan. Mereka membuat jus, kompot, jeli, baby puri, jeli dan minuman buah. Jus raspberry digunakan dalam penyediaan hidangan manis - yogurt, krim, pencuci mulut, gula-gula, keju kotej. Raspberi membuat pengisian yang sangat baik untuk pai, ia ditambah ke dalam kek dan pastri. Sekiranya raspberi segar dibekukan, ia akan disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa kehilangan kualiti berharga mereka.
Komposisi dan kandungan kalori raspberi
100 g raspberi segar mengandungi 85.75 g air, 6.5 g serat, 1.2 g protein, 5.45 g karbohidrat, 0.46 g abu, 0.65 g lemak; vitamin: A, B1, B2, PP, B5, B9, C, E, K, P, B4; makronutrien: fosforus, magnesium, kalsium, natrium, kalium; unsur surih: selenium, tembaga, besi, mangan, tembaga.
Kandungan kalori raspberi rendah dan berjumlah kira-kira 52 kcal per 100 g.
Ciri-ciri raspberi yang berguna
Manfaat utama raspberi adalah untuk selsema, jangkitan pernafasan akut, radang amandel. Ini disebabkan oleh fakta bahawa beri mengandungi asid salisilik - antipiretik dan diaforetik yang kuat. Oleh itu, sifat raspberry termasuk penurunan suhu badan, dan tanpa kesan sampingan yang terdapat pada kebanyakan ubat. Khususnya, raspberi liar mempunyai sifat antipiretik. Untuk tujuan perubatan, buah kering diseduh dan diminum sebagai teh. Ciri-ciri diaforetik raspberry juga berguna untuk pesakit hipertensi untuk menurunkan tekanan darah.
Di samping itu, khasiat raspberry adalah sifat antiemetik, anti-radang, antitoksik, hemostatik, analgesik. Pengambilan buah beri secara berkala dalam makanan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, kerana kandungan vitamin B. yang tinggi. Dalam beberapa penyakit usus, perut dan ginjal, serta aterosklerosis dan anemia, raspberry juga berguna. Ia sangat dihargai kerana walaupun selepas rawatan haba, ia tetap mengekalkan sebilangan besar khasiatnya yang berguna, jadi jem raspberry dianggap berguna seperti beri segar.
Manfaat raspberi terletak bukan hanya pada buah, tetapi juga pada daun. Dalam perubatan rakyat, mereka digunakan untuk merangsang otot-otot rahim dan sebagai diuretik.
Anda harus tahu bahawa tidak digalakkan menggunakan raspberi dengan gout dan nefritis.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
