Badam
Badam dianggap raja kacang kerana rasa asli dan halus, kandungan zat berguna dan berharga. Walaupun disebut kacang tidak betul, tk. sebenarnya, itu adalah buah batu, sama seperti, misalnya buah aprikot, buah persik. Tetapi tidak kira bagaimana orang menyebutnya, faedah kacang almond pasti diragukan. Terdapat dua jenis badam - pahit dan manis. Badam manis banyak digunakan dalam memasak dan gula-gula, dan dari minyak pati almond pahit diperoleh, yang merupakan agen perasa yang sangat baik. Pokok badam berasal dari negara tropika dan Asia Tengah.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 579 kkal?
| Berjalan | 145 minit |
| Berjoging | 64 minit |
| Berenang | 48 minit |
| Sebuah basikal | 83 minit |
| Senamrobik | 116 minit |
| Tugas rumah tangga | 193 minit |
Khasiat badam
Walaupun terdapat sebilangan kecil biji almond, faedahnya sangat besar. Badam adalah gudang penuh bahan berharga. Ia mengandungi:
- Vitamin B dan tokoferol (vitamin E);
- Garam kalium, serta tembaga, besi, fosforus. Bahan-bahan ini diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat, proses hematopoiesis. Di samping itu, kalium mengatur pengecutan jantung;
- Protein, yang mengandungi semua asid amino penting. Kandungan protein yang tinggi menjadikan badam sebagai salah satu sumber alternatif sebatian protein. Berkat harta tanah ini, badam mengelakkan perkembangan kekurangan protein pada vegetarian atau pada orang yang, untuk satu atau lain sebab, tidak memakan daging;
- Asid lemak tak jenuh ganda - mengambil bahagian aktif dalam metabolisme lipid, merupakan bahagian penting dalam membran sel dan meninges.
Badam boleh dipanggil produk makanan berkualiti dengan selamat, walaupun kandungan kalori tinggi (640 kkal per 100.0 g). Sesungguhnya, untuk memenuhi sepenuhnya keperluan tubuh orang dewasa untuk nutrien yang terdapat dalam badam, hanya perlu makan kacang 30.0 gram. Khasiat badam yang berguna ialah mengandungi sejumlah kecil karbohidrat. Oleh itu, ia boleh dimakan tanpa rasa takut oleh orang yang menderita diabetes, obesiti.
Khasiat badam
Sifat bermanfaat almond untuk tubuh manusia banyak ditentukan oleh kompleks vitamin yang membentuknya. Oleh itu vitamin B:
- Mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf;
- Berikan penampilan dan kecantikan yang sihat pada kuku, rambut, kulit;
- Kekalkan kecergasan;
- Mereka terlibat secara langsung dalam metabolisme tenaga dalam sel;
- Meningkatkan mood.
Vitamin kumpulan ini dalam tubuh manusia tidak disintesis atau terkumpul, oleh itu ia mesti diperoleh setiap hari dengan makanan.
Kandungan vitamin E (tokoferol) yang tinggi dalam badam, yang mempunyai kesan antioksidan yang kuat, memberikan khasiat badam berikut:
- Membersihkan saluran darah dari simpanan kolesterol (plak kolesterol);
- Membina jisim otot;
- Normalisasi metabolisme;
- Pembaikan tisu dan pertumbuhan semula sel;
- Meningkatkan fungsi seksual dan subur.
Di samping itu, vitamin E menghalang perkembangan neoplasma malignan.
Bahaya badam
Pengambilan kacang almond secara berlebihan boleh menyebabkan bahaya kepada tubuh manusia. Amat berbahaya jika memakan lebih dari 2 biji badam sehari, kerana ia mengandungi sianida yang mengganggu pernafasan sel dan menyebabkan kerosakan serius pada sistem saraf pusat.
Badam manis tidak mengandungi bahan toksik, tetapi anda juga tidak boleh terbawa. Ia cukup tinggi kalori, dan jika anda makan lebih dari 30.0 gram sehari, maka pound tambahan tidak akan membuat anda menunggu. Kerosakan badam juga ditunjukkan dalam kenyataan bahawa ia boleh menyebabkan perkembangan reaksi alergi pada orang yang tidak bertoleransi terhadap produk makanan ini. Selain itu, pengambilan badam yang berlebihan boleh menyebabkan seseorang mengalami keadaan yang menyerupai mabuk alkohol atau alkohol.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
