Cashew - Faedah, Khasiat, Kalori, Maklumat Pemakanan

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 553 kkal?

Manfaat kesihatan kacang mete

Jambu mete adalah pokok malar hijau termofilik yang mempunyai batang tebal, berliku dan menyebar. Pokok ini tumbuh setinggi 15 meter. Di tanah jambu mete, selain kacang itu sendiri, mereka juga memakan sebiji epal, yang bagi kita adalah makanan istimewa - kerana fakta bahawa ia cepat merosot, ia tidak dapat dikirim ke negara lain.

Masyarakat yang berbeza di dunia menggunakan kacang ini dengan cara yang berbeza. Bagi sesetengah orang, misalnya, ia dianggap sebagai afrodisiak yang kuat, untuk yang lain ia adalah ubat untuk asma, dan yang lain menggunakan khasiat kacang mete untuk merawat diabetes dan gangguan pencernaan. Beberapa orang pada zaman dahulu menggunakan kacang ini, cukup aneh, untuk tatu.

Ubat rasmi mendakwa bahawa kacang mete mempunyai sifat antibakteria, antimikroba, antiseptik, tonik dan antidysentery.

Manfaat kacang mete terletak pada kenyataan bahawa apabila anda memakannya, anda dapat menurunkan kadar kolesterol dengan ketara. Ia juga menjamin pertukaran asid lemak dan protein yang betul di dalam badan kita. Dengan bantuan kacang seperti itu, anda dapat menormalkan kerja sistem kardiovaskular, serta menguatkan sistem imun dengan ketara. Semua sifat penyembuhan kacang mete dijelaskan dengan adanya sejumlah besar vitamin, karbohidrat dan protein di dalamnya. Kandungan kalium, fosforus, zink dan zat besi juga tinggi.

Kacang mete yang sangat diperlukan untuk sakit gigi, distrofi, psoriasis, gangguan metabolik dan anemia.

Sudah tentu, terdapat banyak kalori dalam kacang mete, seperti kacang lain: misalnya, 100 g produk ini mengandungi sebanyak 600 kkal, tetapi juga mengandungi banyak sebatian mineral dan vitamin. Sebagai contoh, kacang ini kaya akan vitamin B, PP dan E, yang sangat bermanfaat bagi wanita. Selain itu, mereka juga mengandungi kalsium (37 mg per 100 g produk), zat besi (6,68 mg per 100 g), magnesium (292 mg), fosfor (593 mg), natrium (12 mg), kalium (660 mg) dan zink (5.78 mg).

Kerana kandungan kalori yang tinggi, kacang mete disyorkan untuk orang yang menderita kekurangan zat makanan atau anemia jika mereka perlu menambah berat badan. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang ingin menyingkirkan pound tambahan, pakar pemakanan menasihatkan perkara yang sama. Kerana kacang mete sangat mudah dicerna dan kenyang, ia membantu mengurangkan pengambilan kalori. Sudah tentu, anda perlu memakannya dalam jumlah kecil, menggantikan hidangan lain.

Makan gajus

Kacang mete terdiri daripada dua bahagian: sebiji epal dan sebiji kacang. Epal mempunyai bubur masam yang enak, yang digunakan bukan hanya mentah; cukup sering mereka membuat jem, kompot, jeli, minuman beralkohol dan perasa yang disebut "chutney" dari itu. Di negara-negara Amerika Latin, minuman "cajuina" sangat popular, yang diperoleh dari jus epal yang dicairkan dan diperkaya gula dari pokok mete. Epal ini kaya dengan tanin, tetapi rosak dalam masa 24 jam, oleh itu ia tidak diangkut ke negara lain.

Kacang itu sendiri banyak digunakan dalam memasak, kerana makanan ringan bebas yang sangat baik, komponen salad yang sangat baik, kursus pertama dan kedua, serta gula-gula dan sos.

Gajus boleh dimakan mentah atau digoreng. Pada masa yang sama, kacang goreng mempunyai rasa manis dan ringan.

Kacang berkualiti dituai di India, Brazil, Kenya, Tanzania, Benin, Mozambik dan Madagascar. Pengumpulan dan pembersihan kacang jenis ini dilakukan secara manual. Oleh kerana pekerjaan ini memakan masa dan berbahaya, harga kacang mete cukup tinggi.

Bahaya mete

Bersama dengan faedah besar, kacang mete juga mempunyai sifat berbahaya.

Walnut tidak pernah dijual di cangkangnya kerana mengandungi bahan yang sangat menghakis seperti kardol dan asid anacardik. Apabila bersentuhan dengan kulit, unsur-unsur ini dapat menyebabkan kerengsaan yang teruk, tetapi jika mereka masuk ke dalam badan secara tidak sengaja, mereka dapat menimbulkan keracunan. Mengetahui sifat jambu mete, mereka diproses dengan teliti sebelum dijual - mereka dikeluarkan dengan hati-hati dari cangkang dan dikupas dari cangkang. Atas sebab yang sama, mereka tidak dijual dalam bentuk mentah semula jadi, tetapi terlebih dahulu menjalani rawatan haba, di mana minyak yang terdapat di dalam kenari sepenuhnya menguap, yang juga dapat menyebabkan keracunan.

Kontraindikasi utama penggunaan kacang mete adalah intoleransi atau alahan mereka.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.