Diet untuk perut
Diet untuk perut adalah sistem peraturan pemakanan yang disyorkan untuk patologi organ pencernaan ini.
Bilakah diet untuk perut diperlukan?
Selalunya, orang mula memikirkan pemakanan dan diet yang betul untuk perut ketika masalah timbul. Tanda-tanda masalah pertama biasanya: rasa berat di perut, pedih ulu hati, sakit atau sakit perut. Sakit yang lebih menyakitkan setelah makanan masam, pedas, terlalu masin dan berlemak. Dalam kes ini, kita bercakap mengenai gastritis dengan keasidan yang tinggi - keradangan kronik pada mukosa gastrik, di mana kelenjar pencernaan menghasilkan lebih banyak asid hidroklorik.
Gejala seperti itu tidak boleh diabaikan, kerana penyakit lanjut memasuki fasa yang lebih parah atau ulser perut. Doktor mungkin menetapkan pemeriksaan tambahan dan ubat untuk rawatan gastritis, tetapi diet untuk perut memainkan peranan yang paling penting dalam pemulihan. Tanpa diet untuk perut, gastritis akan terus memburuk, yang lambat laun akan menyebabkan komplikasi.
Prinsip umum diet dengan keasidan yang tinggi
Dengan keasidan jus gastrik yang meningkat, anda harus memilih hidangan dengan berhati-hati dan teliti. Mereka tidak boleh menyebabkan rangsangan berlebihan pada kelenjar pencernaan. Semasa eksaserbasi, disarankan untuk selalu menyediakan sup tumbuk, dan juga sup lendir.
Diet untuk perut tidak termasuk hidangan seperti:
- Kaldu daging kaya yang kuat;
- Kaldu cendawan;
- Daging goreng, sayur-sayuran;
- Acar;
- Pengasam;
- Perasa panas dan pedas.
Anda tidak boleh memberi garam makanan terlalu banyak, pada masa yang sama gula tidak menimbulkan bahaya tertentu pada perut.
Diet untuk perut harus merangkumi terutama sayur-sayuran dengan kandungan serat rendah, kerana mereka memerlukan jus pencernaan yang kurang untuk dicerna. Dengan keadaan yang teruk, sayur-sayuran seperti dibenarkan:
- Kentang;
- Sweden;
- Lobak;
- Kembang kol.
Lebih baik menggunakan sayur-sayuran rebus atau kukus, parut halus. Sorrel, kubis, lobak, bit tidak digalakkan.
Dari buah-buahan pada diet dengan keasidan, lebih baik memilih jenis yang tidak berasid, serta yang mudah dicerna dan cepat. Mereka lebih mudah dicerna jika disajikan dibakar atau direbus (kentang tumbuk, mousse).
Diet untuk keasidan boleh merangkumi pelbagai bijirin yang direbus di dalam air atau susu. Semasa tempoh gastritis memburuk, lebih baik membuatnya digosok. Konsistensi lendir bubur mempunyai kesan melembutkan dan menyelimuti mukosa gastrik yang meradang. Adalah berguna untuk memasukkan keju kotej, telur, susu dalam makanan untuk perut.
Semasa memilih daging atau ikan untuk diet dengan keasidan yang tinggi, anda harus fokus pada varieti rendah lemak. Walaupun lemak tidak secara langsung mempengaruhi pengeluaran asid hidroklorik, makanan yang tinggi lemak tinggal di perut lebih lama, melambatkan pencernaan dan menyebabkan kelenjar pencernaan menjadi terlalu aktif. Lebih baik mengecualikan lemak haiwan sepenuhnya dalam diet untuk perut, tetapi 2-3 sudu minyak sayuran setiap hari dapat ditambahkan ke makanan.
Minuman yang paling sesuai untuk diet dengan keasidan adalah kompot dari buah segar kering atau tidak berasid, teh lemah, dan air kosong. Terutama dari minuman yang perlu diperhatikan jeli - ia menyelimuti mukosa gastrik dan mengurangkan sakit perut. Perairan mineral beralkali tanpa gas juga boleh memberi kesan penyembuhan. Dilarang minum kopi dan minuman berkarbonat dengan keasidan yang meningkat. Lebih baik jangan minum segera setelah makan, dan terutama semasa makan, tetapi minum 1-1,5 jam selepas makan.
Diet perut juga mengatur kekerapan makan. Lebih baik makan secara pecahan dan kerap - 5-6 kali sehari, dan mengurangkan ukuran bahagian secara berkadar. Anda tidak boleh melewatkan sarapan kerana sangat penting untuk kesihatan perut anda. Lebih baik tidak makan makanan protein pada masa yang sama dengan makanan kaya karbohidrat.
Contoh diet dengan keasidan tinggi selama seminggu
Contoh ini dengan jelas menunjukkan bahawa diet untuk perut boleh menjadi lazat, bervariasi, dan sihat pada masa yang sama.
Hari pertama:
- Sarapan pagi - bubur soba susu (tumbuk), curd souffle, teh lemah dengan gula;
- Sarapan kedua - telur rebus;
- Makan tengah hari - sup oatmeal, ladu daging kukus, puri kembang kol, kompot buah kering;
- Makan malam - pasta, kek ikan kukus;
- Makan malam kedua adalah segelas susu atau krim.
Hari kedua:
- Sarapan pagi - oatmeal susu, bebola kukus, lobak merah dan kentang tumbuk, segelas teh dengan susu;
- Sarapan kedua - keju kotej dan lempeng bit;
- Makan tengah hari - sup labu dengan crouton, sekeping daging rebus, mi, aprikot;
- Makan malam - ladu curd, teh manis;
- Makan malam kedua - segelas susu, keropok.
Hari ketiga diet perut:
- Sarapan pagi - telur rebus, sepotong roti bakar;
- Sarapan kedua - lobak merah dan souffle epal, segelas kompot buah kering;
- Makan tengah hari - nasi dan sup susu, potongan ayam kukus, telur dadar, teh manis;
- Makan malam - daging puri, kentang tumbuk, segelas air mineral alkali tidak berkarbonat;
- Makan malam kedua adalah kaserol curd.
Hari keempat:
- Sarapan pagi - bubur nasi susu tumbuk, kompot;
- Sarapan kedua - sandwic dengan mentega dan keju, teh dengan susu;
- Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, nasi dan campuran sayur-sayuran dengan sekeping daging rebus, mousse epal;
- Makan malam - ikan bakar dalam kerajang, kentang rebus, kaldu rosehip;
- Makan malam kedua - krim, kuki.
Hari kelima:
- Sarapan pagi - kaserol keju kotej, teh dengan susu;
- Sarapan kedua - beri dan jeli buah dengan crouton;
- Makan tengah hari - sup ayam parut, nasi rebus dengan ayam bakar, wortel dan salad epal;
- Makan malam - bebola daging dengan bihun, kompot;
- Makan malam kedua - susu, keropok.
Hari keenam diet perut:
- Sarapan pagi - souffle telur, teh lemah;
- Sarapan kedua - jeli susu;
- Makan tengah hari - sup lobak merah, kentang tumbuk, bebola kukus, kaldu rosehip;
- Makan malam - schnitzel daging sapi, kentang rebus, teh dengan susu;
- Makan malam kedua - krim dan crouton.
Hari ketujuh:
- Sarapan pagi - semolina susu dengan soufflé daging;
- Sarapan pagi kedua - souffle buah, teh manis;
- Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, epal bakar dengan jem;
- Makan malam - daging cincang dengan sayur-sayuran rebus, puding curd, kompot;
- Makan malam kedua adalah susu.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
