Diet dan alkohol
Sama ada mungkin untuk mengikuti diet dan minum alkohol adalah isu kontroversial. Memandangkan pelbagai diet dan pelbagai minuman beralkohol, dalam setiap kes, kesesuaian diet dan alkohol mesti dipertimbangkan secara individu, lebih baik dengan bantuan konsultasi ahli diet. Dalam cadangan diet yang paling ketat, alkohol dikecualikan. Pada masa yang sama, jika penurunan berat badan disebabkan oleh pengambilan kalori yang terhad, diet dan alkohol seperti itu cukup serasi. Semasa mengira pengambilan kalori harian, anda hanya perlu mengambil kira kandungan kalori minuman beralkohol yang anda makan.
Kandungan kalori alkohol
Kandungan kalori alkohol adalah fakta yang tidak dapat dipertikaikan: semua bahan, kecuali air minuman tulen, yang digunakan seseorang, mengandungi kalori. Lebih-lebih lagi, asimilasi alkohol oleh tubuh berlaku tanpa pencernaan: penyerapan molekul alkohol ke dalam darah bermula di rongga mulut, kemudian diserap oleh saluran gastrointestinal dan memasuki sistem peredaran darah, otak, hati, membekalkan mereka dengan tenaga murni "kalori kosong". Nutrien yang terdapat dalam lemak dan karbohidrat disimpan dalam simpanan, menambah berat badan. Menyulitkan keserasian diet dan alkohol adalah kenyataan bahawa meminumnya meningkatkan selera makan.
Terdapat situasi di mana minuman beralkohol dapat membantu anda berehat dan menghilangkan tekanan, bersenang-senang dengan teman yang menyenangkan, atau memperbaiki hubungan dengan menghilangkan ketegangan dalam situasi. Sekiranya pada masa yang sama anda sedang menjalani diet, alkohol harus diminum dengan mengambil kira fakta berikut:
- Jumlah kalori bergantung kepada kekuatan alkohol: semakin tinggi kekuatannya, semakin banyak kalori dan sebaliknya;
- Kandungan gula dan ragi dalam minuman beralkohol meningkatkan kandungan kalori mereka;
- Alkohol melambatkan kadar pembakaran lemak, menyumbang kepada pengumpulan mereka;
- Peningkatan selera makan dari minuman beralkohol boleh menyebabkan makan berlebihan.
Kesan faktor negatif bertambah buruk, selalunya bukan oleh kalori dalam alkohol, tetapi oleh kelajuan dan tahap kepekatannya dalam darah. Aliran alkohol yang perlahan ke dalam darah dan kepekatan puncak yang rendah memungkinkan tubuh mengasimilasi lemak, protein dan karbohidrat yang masuk secara serentak, tanpa membuangnya dalam bentuk pound tambahan. Selain itu, alkohol membantu menghilangkan tekanan dan menghilangkan keperluan untuk “mengatasi masalah”, yang menyebabkan penurunan berat badan.
Diet dan alkohol: wain dalam diet
Banyak pemain ballerina lebih suka menurunkan berat badan dengan meminum wain merah dengan buah-buahan merah atau anggur putih dengan sedikit keju keras. Di kebanyakan negara maju, adalah kebiasaan untuk mengakhiri makan siang dan makan malam dengan segelas wain yang baik, yang praktikalnya tidak mempengaruhi kulit.
Ciri-ciri wain semula jadi telah terbukti secara saintifik, berguna untuk fungsi tubuh dan mengekalkan sosok:
- Kehadiran zat koleretik yang meningkatkan fungsi sekresi hati, mempercepat proses pencernaan dan perkumuhan produk makanan, mengurangkan penapaian dan pembusukan di dalam usus;
- Resveratrol, yang terdapat dalam wain merah, dapat menormalkan tahap insulin darah, yang kelebihannya sering menjadi penyebab berat badan berlebihan;
- Kehadiran sejumlah besar unsur surih dan garam berguna, terutama dalam wain putih, menyumbang kepada peningkatan penyerapan zat besi dari makanan. Ini meningkatkan komposisi darah, yang mempercepat proses metabolik dan meningkatkan penggunaan tenaga;
- Keasaman anggur semula jadi serupa dengan keasidan perut yang sihat, yang meningkatkan pencernaan. Dengan bertambahnya usia, kandungan asid dalam jus gastrik berkurang, penggunaan wain dalam dos sederhana membantu menormalkan keasidan, meningkatkan pencernaan makanan dan mengurangkan pengumpulannya dalam bentuk pound tambahan.
Eksperimen mengenai kemungkinan menggabungkan diet dan alkohol, yang dilakukan oleh Akademi Anggur Jerman, menunjukkan bahawa kumpulan yang menggunakan 200 ml wain putih kering setiap hari kehilangan berat badan berlebihan 20% lebih banyak daripada kumpulan di mana wain digantikan dengan jus semula jadi.
Kandungan kalori minuman beralkohol
Kandungan kalori minuman beralkohol sangat penting untuk mengetahui kapan kaedah penurunan berat badan adalah untuk mengira pengambilan kalori harian, dan tidak terhad pada satu set makanan tertentu.
Kalori dalam alkohol dan jumlah karbohidrat setiap 100 g minuman siap:
- Vodka 40% - karbohidrat 0.0, 235 kcal;
- Brandy 40% - karbohidrat 0.5, 225 kcal;
- Wiski 40% - karbohidrat 0.0, 220 kcal;
- Gin 40% - karbohidrat 0.0, 220 kcal;
- Cognac 40% - karbohidrat 0.1, 239 kcal;
- Rum 40% - karbohidrat 0.0, 220 kcal;
- Tumbuk 26% - karbohidrat 30.0, 260 kcal;
- Liqueur 24% - karbohidrat 53.0, 345 kcal;
- Wain pelabuhan 20% - karbohidrat 13.7, 167 kcal;
- Sherry 20% - karbohidrat 10.0, 152 kcal;
- Madera 18% - karbohidrat 10.0, 139 kcal;
- Wain pencuci mulut putih 13.5% - karbohidrat 5.9, 98 kcal;
- Vermouth 13% - karbohidrat 15.9, 158 kcal;
- Wain putih kering 12% - karbohidrat 0.2, 66 kcal;
- Wain merah 12% - karbohidrat 2.3, 76 kcal;
- Bir 4.5% - karbohidrat 3.8, 45 kcal;
- Bir 1.8% - karbohidrat 4.3, 29 kcal;
- Koktel alkohol "Mojito" - karbohidrat 5.3, 52 kcal;
- Champagne "brut" - karbohidrat 1.4, 70 kcal.
Kandungan kalori dalam diet apa pun, bergantung pada aktiviti fizikal, berkisar antara 1500 hingga 1800 kkal, yang bermaksud bahawa sangat mungkin untuk memasukkan beberapa hidangan alkohol ke dalam menu tanpa melampaui pengambilan kalori. Satu hidangan alkohol terdapat dalam segelas wain, 0,33 bir ringan atau 25 ml alkohol 40%. Elaun harian yang disyorkan untuk lelaki ialah 3-4 hidangan alkohol, untuk wanita - tidak lebih daripada 1-2 hidangan.
Diet dan alkohol: peraturan utama
Diet dan alkohol cukup serasi, tertakluk kepada norma pengambilan minuman beralkohol dan peraturan penting:
- Minum alkohol dengan perlahan mungkin;
- Minum tidak lebih daripada 50 g alkohol tulen sehari (120 ml vodka atau brendi, dua gelas wain kering atau 2 gelas bir);
- Beri pilihan kepada minuman dengan kekuatan yang lebih rendah, cairkan wain dengan air, gin dan tonik, wiski - soda, yang mengurangkan kadar penyerapan alkohol;
- Minum minuman dengan kandungan tanin yang tinggi, yang mengurangkan kadar penyerapan alkohol, lebih suka wain merah, cognac, wiski;
- Snek kanan: Daging dan roti melambatkan penyerapan, sementara buah dan soda meningkatkan penyerapan. Atas sebab ini, diet dan alkohol jauh lebih sesuai daripada diet dan soda.
Kehadiran kalori dalam alkohol bukanlah alasan untuk menolak minuman beralkohol dalam diet. Semua aspek positif dan negatif harus dipertimbangkan dan dalam setiap kes, dengan mengambil kira cadangan pakar pemakanan, memutuskan sama ada menggabungkan diet dan alkohol.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
