Adakah semua salad baik untuk kesihatan anda?
Akhirnya, banyak orang sezaman kita telah memahami apa yang dibicarakan oleh zaman dahulu - manusia adalah apa yang dimakannya. Sekiranya anda ingin sihat, makan makanan yang sihat. Dan jika daging, bijirin, produk tepung boleh menjadi berguna atau tidak, maka satu kategori produk tidak menimbulkan keraguan tentang kegunaannya. Ini mengenai sayur-sayuran. Adakah ini bermaksud bahawa sayur-sayuran berguna dalam bentuk apa pun, misalnya dalam bentuk salad?
Salad yang sihat adalah salad yang mengandungi sayur-sayuran segar yang dibumbui dengan sedikit minyak. Bagi mereka yang menjalani diet tanpa henti, jangan mengecualikan minyak sayuran dari salad anda jika anda mahu ia sihat semestinya.
Sayuran segar menyediakan serat penting dan banyak vitamin. Walau bagaimanapun, terdapat sekumpulan vitamin, iaitu vitamin larut lemak, yang kurang diserap jika tidak ada lemak. Contohnya, seperti A dan E yang sangat diperlukan.
Jadi, wortel mengandungi sejumlah besar karotena, yang merupakan provitamin A. Namun, jika anda hanya menggiling lobak merah, atau menggosoknya ke dalam salad, ia akan sangat enak, tetapi tidak lebih daripada 5% karotena akan diserap. Tetapi jika anda makan wortel parut yang sama dengan sesudu minyak sayuran atau krim masam, anda akan mendapat bukan hanya salad, tetapi juga salad yang sihat, dari mana 86% provitamin A akan diserap, yang ditukar dalam badan menjadi vitamin itu sendiri.
Pakar pemakanan memberi amaran bahawa tidak semua salad sihat. Kejayaan Tahun Baru kegemaran semua orang, salad Olivier, dari sudut pemakanan, adalah kejahatan terhadap kesihatan, terutama jika dibumbui dengan mayonis industri. Tetapi, vinaigrette, lebih tradisional untuk masakan Rusia, sebaliknya, asalkan dia lolos dari nasib Olivier berkaitan dengan mayonis dan berpengalaman dengan minyak sayuran yang baik.
Sekarang, setelah mempelajari prinsip salad yang sihat, dan dengan mudah menentukan apakah salad ini atau salad layak dimasukkan ke dalam menu anda.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
