Vegetarian Untuk Kanak-kanak: Manfaat Kesihatan Atau Bahaya?

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Vegetarian untuk kanak-kanak: manfaat kesihatan atau bahaya?

Beberapa orang mematuhi prinsip diet vegetarian. Tetapi bagaimana jika keluarga vegetarian mempunyai anak? Bolehkah mereka makan seperti ibu bapa mereka, atau adakah tubuh anak itu tidak disesuaikan untuk makan makanan tumbuhan secara eksklusif? Mari cuba mengetahuinya.

Sumber: depositphotos.com

Mula-mula anda perlu memahami jenis vegetarian yang kita bicarakan. Yang paling ketat dalam hal ini dapat disebut sebagai diet vegan mentah, yang menyiratkan penolakan sepenuhnya bukan hanya makanan asal haiwan, tetapi juga dari perlakuan panas produk.

Vegan sama sekali tidak memakan daging, ikan, susu dan telur, mereka kadang-kadang hanya membiarkan madu. Orang vegetarian Ovo boleh memakan madu dan telur, tetapi bukan susu, daging dan ikan. Lacto-vegetarian makan madu dan susu, tetapi menolak daging dan telur. Akhirnya, vegetarian lacto-ovo adalah yang paling lembut dalam hal ini, kerana tidak termasuk daging, ikan dan makanan laut dari makanan, tetapi membenarkan susu, telur dan madu.

Faedah gaya makan vegetarian

Tidak mungkin untuk tidak setuju dengan vegetarian bahawa tidak banyak manfaat bagi manusia dari daging yang ditanam secara industri. Ternakan menyumbang kira-kira separuh daripada semua antibiotik yang dikeluarkan di dunia. Mereka digunakan secara pencegahan - untuk mencegah penyakit. Di samping itu, perangsang pertumbuhan, termasuk ubat hormon, secara aktif digunakan dalam penternakan. Ini sudah lama tidak menjadi rahsia bagi sesiapa sahaja.

Sudah tentu, tidak semua orang dapat menumbuhkan haiwan dan unggas sendiri, atau sekurang-kurangnya membelinya dari ladang yang terbukti. Bagi ikan, keramahan alam sekitarnya dipertanyakan - bahkan ikan laut dan laut dapat mengumpulkan racun dan bahan berbahaya lain.

Vegetarian percaya bahawa orang makan protein sepuluh kali lebih banyak daripada yang sebenarnya mereka perlukan. Sayuran dan buah-buahan mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur surih dan serat, yang sepenuhnya memenuhi keperluan manusia.

Menariknya, kanak-kanak vegetarian hampir tidak pernah gemuk, sementara masalah ini menjadi semakin penting bagi rakan sebaya mereka yang makan makanan biasa.

Makanan semula jadi dan sihat meningkatkan pencernaan bayi dan menguatkan sistem ketahanan badannya. Adalah dipercayai bahawa kanak-kanak yang vegetarian cenderung tidak mendapat selesema dan kes alahan makanan sangat jarang berlaku. Semua kelebihan diet vegetarian ini semestinya wajar dilakukan kajian yang cukup dekat.

Selalunya, kanak-kanak kecil tidak mahu makan daging - lambat laun kebanyakan ibu bapa menghadapi masalah seperti itu. Anak itu enggan makan ayam, bebola daging atau potongan daging, tetapi selalu bersedia untuk makan bubur, yogurt dan buah. Bukankah ini bermaksud bahawa semua anak-anak pada awalnya vegetarian, dan ibu bapa mereka hanya menanamkan kebiasaan makan mereka?

Anda boleh menggoda anak kecil anda dengan menyediakan makanan vegetarian yang sihat dan melupakan kolik, gangguan pencernaan dan alergi. Tetapi doktor mengatakan: semuanya tidak semudah yang disangka.

Vegetarian adalah kekurangan protein, zat besi dan vitamin

Dan di sini sukar untuk berdebat dengan sains. Protein inilah yang menjadi "blok bangunan" untuk pembinaan badan anak. Penganut vegetarian berusaha mengimbangi kekurangan protein haiwan dengan sayur-sayuran, khususnya kekacang, tetapi ini agak sukar. Tubuh yang tumbuh memerlukan banyak protein, misalnya, bayi dari satu hingga tiga tahun memerlukan 4-4,5 g protein setiap 1 kg berat badan dari makanan setiap hari.

Ini adalah protein haiwan yang mempunyai tahap pencernaan tertinggi - hingga 90%. Oleh itu, jika jenis vegetarianisme melarang penggunaan bukan sahaja daging, tetapi juga produk tenusu, telur, ini akan membawa akibat yang sangat negatif kepada anak. Ibu bapanya sepenuhnya mencabut sumber protein haiwannya.

Masalah kedua yang dapat dihadapi dalam perjalanan ke gaya hidup sihat untuk anak adalah kekurangan zat besi, sumber utamanya bukanlah buah dan buah sama sekali, tetapi semua dagingnya sama. Selalunya, kanak-kanak dengan vegetarian mempunyai tahap hemoglobin yang tidak mencukupi.

Masalah ketiga adalah kekurangan vitamin B12, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan peredaran darah tubuh anak. B12 secara praktikal tidak terdapat dalam produk tumbuhan.

Akhirnya, memerlukan banyak makanan tumbuhan untuk mengimbangi kekurangan kalsium dan zink - terdapat lebih banyak daripada mereka dalam daging, ikan dan produk tenusu daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.

Sumber: depositphotos.com

Laluan mana yang harus diambil?

Ibu bapa harus ingat bahawa mereka sebenarnya tidak memberi pilihan kepada anak-anak mereka - anak-anak terpaksa makan dengan tepat makanan yang diberikan ibu dan ayah kepada mereka. Di samping itu, harus diingat bahawa diet vegetarian tidak ditawarkan di tadika atau sekolah, yang bermaksud bahawa masalah pemakanan tertentu akan timbul.

Semua persoalan ini sudah tentu dapat diselesaikan. Tetapi jika ibu bapa yakin bahawa terdapat lebih banyak bahaya daripada daging dan ikan daripada faedahnya, anda perlu mendekati penyediaan makanan anak-anak dengan teliti, setelah mempelajari semua cadangan pakar. Makanan harus pelbagai, termasuk pelbagai hidangan - sup, bijirin dan kaserol. Dan doktor sangat tidak mengesyorkan mengeluarkan produk tenusu, susu masam dan telur dari diet anak - jika tiada daging dan ikan di menu, mereka menjadi satu-satunya sumber protein haiwan yang tersedia untuk tubuh yang tumbuh.

Apabila anak dewasa, dia akan dapat memilih gaya makanan secara bebas, memahami falsafah vegetarian dan memahaminya. Dalam kes lain, vegetarian untuk anak selalu menjadi pilihan ibu bapa, dan oleh itu tanggungjawab mereka.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Maria Kulkes Wartawan perubatan Mengenai pengarang

Pendidikan: Universiti Perubatan Negeri Moscow pertama yang diberi nama I. M. Sechenov, khusus "Perubatan Umum".

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.