Keracunan dengan coklat
Coklat adalah produk gula-gula yang diperbuat daripada mentega koko dan serbuk, gula, susu tepung dan sejumlah bahan tambahan. Ini adalah produk yang lazat dan berkhasiat yang disukai bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa. Ia tinggi kalori, kaya dengan mineral dan karbohidrat, mengandungi bahan aktif secara biologi (kafein dan theobromine), yang menyebabkan kesan toniknya.
Walaupun semua khasiatnya berguna, coklat bukan kekurangan: ia adalah alergen yang kuat dan boleh menyebabkan keracunan.
Sumber: depositphotos.com
Bagaimana keracunan coklat berlaku?
Keracunan coklat dikaitkan dengan pengambilan coklat berkualiti rendah atau kadaluarsa, disemai dengan mikroorganisma patogen yang boleh menyebabkan keracunan makanan (toksikoinfeksi).
Mikroorganisma (clostridia, staphylococci, streptococci, salmonella, Escherichia coli), memasuki saluran gastrointestinal, melepaskan bahan toksik yang menyebabkan keradangan membran mukus perut dan usus. Keradangan ini menyebabkan tanda-tanda gastritis, enteritis dan kolitis (sindrom gastroenterik). Di samping itu, toksin diserap dari usus dan memasuki aliran darah, yang menyebabkan mabuk umum.
Gejala keracunan
Semasa makan coklat berkualiti rendah, gejala keracunan mula muncul setelah 1-3 jam. Ini termasuk:
- perasaan tidak selesa di kawasan epigastrik;
- pening dan muntah;
- cirit-birit;
- sakit perut yang biasanya bertambah teruk sebelum dan semasa buang air besar;
- peningkatan suhu badan;
- kelemahan umum;
- sakit kepala;
- rasa terharu;
- peningkatan dahaga;
- menurun atau kurang selera makan.
Sumber: depositphotos.com
Diagnosis keracunan coklat dilakukan berdasarkan tanda ciri yang timbul setelah beberapa saat selepas penggunaan produk berkualiti rendah. Untuk mengenal pasti jenis patogen tertentu, kajian bakteriologi tinja dan muntah dilakukan.
Pertolongan cemas untuk keracunan coklat
Pertolongan cemas bertujuan membuang mikrob patogen dan produk toksik dari aktiviti penting mereka dari badan.
Mangsa harus diberi kaedah "restoran" lavage gastrik. Untuk melakukan ini, anda perlu minum beberapa gelas air masin atau larutan kalium permanganat merah jambu pucat, dan kemudian, menjengkelkan akar lidah, menyebabkan muntah. Prosedur ini diulang beberapa kali, sehingga zarah makanan yang dicerna separa tidak lagi dikesan dalam muntah.
Ketika perut memerah, bakteria dan racunnya yang memasukinya dengan coklat dikeluarkan dari badan, tetapi usus kecil tidak dapat dibersihkan dengan cara ini. Untuk meneutralkan toksin yang berjaya menembusnya, anda mesti minum sebarang ubat dengan kesan menyerap (Smecta, Activated carbon, Filtrum STI).
Untuk mengelakkan perkembangan dehidrasi dan mengurangkan keparahan sindrom keracunan, pesakit harus diberi sebanyak mungkin cecair. Untuk ini, lebih baik menggunakan air mineral tanpa gas atau penyelesaian Peditral, Regidron. Anda tidak boleh minum sekaligus dan dalam kuantiti yang banyak, kerana ini akan menyebabkan mual meningkat, hingga muntah. Minum dengan kerap, tetapi dengan meneguk kecil. Kanak-kanak diberi cecair setiap 5-10 minit untuk satu sudu teh.
Bilakah rawatan perubatan diperlukan?
Dalam kebanyakan kes, keracunan coklat tidak memerlukan campur tangan perubatan; dengan pertolongan cemas yang betul, semua gejala hilang dalam 2-3 hari. Walau bagaimanapun, dalam beberapa keadaan, doktor harus segera berjumpa:
- keracunan pada kanak-kanak kecil, wanita hamil atau orang tua;
- keracunan disertai dengan suhu tinggi, yang tidak dapat dinormalkan dengan mengambil antipiretik (Paracetamol, Aspirin);
- gejala keracunan berterusan selama lebih dari 72 jam;
- penampilan kelemahan teruk, pening, sawan;
- kehilangan kesedaran.
Penjagaan perubatan untuk keracunan coklat biasanya merangkumi normalisasi keseimbangan garam-air, pelantikan ubat antidiarrheal, antibiotik, vitamin.
Kemungkinan akibatnya
Dalam tempoh pemulihan selepas keracunan, mungkin terjadi pelanggaran penyerapan nutrien dari usus kecil, yang disebabkan oleh proses keradangan di dindingnya. Untuk mengatasi komplikasi ini, anda mesti mematuhi diet. Pesakit dibenarkan:
- kaldu ayam lemah dengan keropok;
- kentang tumbuk dengan kuah sayur dan tanpa menambah minyak;
- bubur nasi tanpa gula;
- bebola daging wap.
Pemakanan yang teratur dengan betul mengurangkan beban pada organ saluran pencernaan dan dengan itu membantu mempercepat pemulihan.
Komplikasi keracunan coklat yang paling berbahaya, yang biasanya terjadi pada anak-anak, adalah dehidrasi dengan kehilangan unsur surih, iaitu perkembangan pelanggaran keseimbangan air-elektrolit.
Pencegahan
Sangat mungkin untuk mengelakkan keracunan coklat dengan mengikuti peraturan:
- jangan makan coklat dengan jangka hayat yang telah berakhir, dengan kehadiran acuan di permukaannya, dengan bau, struktur dan rasa yang tidak khas;
- perhatikan rejim suhu simpanannya;
- beli coklat hanya dari syarikat yang boleh dipercayai;
- elakkan makan coklat secara pukal, kerana sukar untuk menentukan jangka hayat dan keadaan penyimpanannya.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Elena Minkina Doktor anestesiologi-resuscitator Mengenai pengarang
Pendidikan: lulus dari Institut Perubatan Negeri Tashkent, yang mengkhususkan diri dalam perubatan umum pada tahun 1991. Kursus penyegaran lulus berulang kali.
Pengalaman kerja: pakar anestesiologi-resuscitator kompleks bersalin bandar, resusitasi jabatan hemodialisis.
Maklumat tersebut digeneralisasikan dan disediakan untuk tujuan maklumat sahaja. Pada tanda pertama penyakit, berjumpa dengan doktor anda. Ubat diri berbahaya untuk kesihatan!
