Produk untuk pemakanan yang betul
Makanan untuk pemakanan yang betul menjadi asas diet manusia yang sihat. Apakah diet yang betul? Apa yang termasuk dalam konsep "produk untuk pemakanan yang betul"? Bagaimana memilih diet yang tepat yang paling sesuai dengan keperluan badan?
Pemakanan yang betul: apa yang harus dimakan agar sihat?
Sebelum menentukan makanan apa untuk pemakanan yang betul, perlu memahami konsep pemakanan yang betul itu sendiri, apa yang ada dari produk tersebut, dalam kuantiti apa dan cara memprosesnya. Pemakanan yang betul memerlukan pendekatan bersepadu untuk organisasi pemakanan yang memenuhi semua keperluan tubuh untuk nilai nutrien dan tenaga, menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangannya. Sistem pemakanan yang betul merangkumi pengaturan diet dan diet sebenarnya. Pemakanan yang betul diatur oleh prinsip-prinsip tertentu:
- Keseimbangan nilai tenaga diet dan kos tenaga seseorang - organisasi diet yang betul;
- Keseimbangan vitamin, unsur mikro dan makro, serta protein, lemak dan karbohidrat;
- Pembahagian makanan yang betul sepanjang hari - penyusunan makanan yang betul;
- Makanan sebenar (bilangan makanan, selang waktu makan);
- Kaedah memasak;
- Faktor individu: usia, berat badan, status sosial, gaya hidup, kesihatan umum, yang menentukan keperluan tubuh pada satu masa tertentu.
Setelah mengatur diet yang betul, apa yang harus dimakan dan produk apa yang harus diutamakan tetap menjadi tugas utama. Produk untuk pemakanan yang betul, pertama sekali, mesti selamat untuk kesihatan manusia, yang ditentukan oleh kesegaran dan jangka hayatnya, kandungan kekotoran tumbuhan berbahaya, objek biologi, sebatian kimia berbahaya dalam komposisi mereka.
Sebarang produk "sihat" boleh diklasifikasikan sebagai "berbahaya" dengan menggunakan kaedah rawatan haba (contohnya, menggoreng lemak haiwan), menambahkan sos lemak, perasa tidak wajar, digabungkan dengan karbohidrat yang mudah dicerna.
Makanan untuk pemakanan yang baik: asas diet yang sihat
Secara konvensional, semua produk yang terdapat dalam makanan manusia boleh dibahagikan kepada berbahaya dan berguna. Senarai produk berbahaya merangkumi:
- Semua makanan goreng. Walau bagaimanapun, kaedah memanggang yang digunakan harus dipertimbangkan. Sebagai contoh, menggoreng ringan dalam minyak zaitun akan kurang berbahaya daripada menggoreng makanan dengan lemak haiwan;
- Minuman berkarbonat manis, serta minuman yang disediakan dari campuran kering;
- Sosej dan produk separuh siap, daging asap dan ikan, makanan dalam tin;
- Produk tenusu tinggi lemak, pencuci mulut keju kotej, yogurt buah;
- Sebilangan besar gula-gula;
- Makanan ringan (kerepek, kacang, keropok dan makanan lain);
- Produk yang mengandungi pewarna dalam kepekatan tinggi;
- Bar coklat, coklat susu dengan dan tanpa tampalan;
- Daging berlemak;
- Lemak haiwan;
- Semua hidangan dari menu restoran makanan segera, dan juga makanan segera;
- Sebarang minuman beralkohol;
- Produk pastri dan roti.
Senarai makanan sihat untuk pemakanan yang betul merangkumi:
- Bijirin - soba, oat, gandum, padi beras;
- Jenis daging dan ikan rendah lemak;
- Produk tenusu rendah lemak;
- Buah-buahan dan sayur-sayuran segar;
- Air yang disucikan, teh hijau, jus segar;
- Coklat gelap, madu, buah kering
- Lemak sayur-sayuran;
- Roti Gandum;
- Telur;
- Kekacang.
Pilihan makanan untuk pemakanan yang betul tidak terbatas pada daftar ini, tetapi merupakan dasar diet yang sihat, yang hari ini akan membantu menghilangkan makanan yang tidak sihat dari diet, menggantikannya dengan alternatif "sihat".
Pemakanan yang betul: makanan mana yang terbaik untuk seseorang?
Pada masa kini, terdapat banyak petua dari pakar pemakanan untuk mengatur pemakanan yang betul. Apakah makanan terbaik untuk seseorang? Pengaturan diet yang sihat harus didekati berdasarkan faktor individu. Pilihan produk untuk pemakanan yang tepat ditentukan bukan hanya oleh parameter keselamatan, bahaya dan kegunaannya, tetapi juga oleh usia, status kesihatan, penyakit bersamaan, dan gaya hidup seseorang.
Dalam tempoh pertumbuhan aktif, tubuh memerlukan makanan yang mempunyai nilai pemakanan tinggi. Rangkaian produk untuk pemakanan yang betul dapat dibatasi dengan ketara oleh penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrointestinal, dan juga oleh keadaan manusia (pemakanan semasa kehamilan dan selepas melahirkan anak, dalam tempoh pemulihan selepas sakit, pemakanan seorang atlet sebelum pertandingan).
Cara hidup sangat menentukan nilai tenaga diet manusia, komposisinya. Dengan masalah berat badan yang berlebihan, metabolisme yang terganggu, juga perlu dengan hati-hati mendekati pilihan produk, memperkaya diet dengan serat, makanan dengan kandungan lemak rendah.
Prinsip utama pemakanan yang betul, yang menyumbang kepada fungsi normal tubuh, adalah pengambilan makanan yang sederhana. Pengambilan produk merata yang berlebihan untuk pemakanan yang betul akan menyebabkan bahaya yang besar kepada tubuh dalam bentuk disfungsi dan penyakit gastrousus, ketidakseimbangan hormon, gangguan mental, ketidakselesaan, keparahan, kegemukan, dan gaya hidup yang terhad.
Keselamatan makanan: apa yang harus dikecualikan dari diet
Keselamatan makanan adalah salah satu faktor terpenting dalam gaya hidup sihat. Keselamatan produk ditentukan bukan hanya oleh kualiti, komposisi mereka, tetapi juga oleh kesegarannya pada tahap penggunaannya. Kandungan dalam produk sebatian kimia, radionuklida, bahan biologi, kekotoran tumbuhan berbahaya adalah ancaman bagi kesihatan manusia. Pencemaran produk makanan boleh berasal dari fizikal, kimia dan mikrob (kandungan kekotoran benda asing dalam produk, kandungan racun perosak dan nitrat, mikroorganisma di dalamnya).
Bagaimana menjaga keselamatan diet anda? Semasa memilih makanan yang selamat untuk pemakanan yang betul, anda mesti mengecualikan:
- Produk yang mengandungi GMO - undang-undang mengatur kehadiran pelabelan wajib pada pakej produk yang menunjukkan adanya atau ketiadaan GM dalam komposisi mereka;
- Produk dengan kandungan aditif yang tinggi yang mengubah aroma, warna dan rasa mereka;
- Produk simpanan jangka panjang.
Keselamatan makanan juga bergantung pada tempat penjualannya (kedai khusus, pasar spontan). Penggunaan jangka panjang produk yang mengandungi bahan tambahan dan GMO secara signifikan memburukkan kualiti diet dan mempengaruhi keadaan kesihatan manusia secara signifikan, menampakkan diri dalam bentuk peningkatan keletihan, penurunan keupayaan untuk bekerja, gangguan mental, ketidakselesaan pada saluran gastrointestinal, disfungsinya, dan reaksi alergi badan. Produk utama yang mengandungi jumlah tambahan makanan adalah daging asap, makanan ikan dan daging, sosej, yogurt (produk yang menjalani proses industri, proses pencampuran).
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
