Krim kalori
Krim adalah produk tenusu kegemaran yang diperbuat daripada susu keseluruhan. Krim tinggi lemak dan kalori. Kita boleh membeli krim pasteur semula jadi dengan komposisi yang berbeza di kedai. Sekiranya kandungan lemak di dalamnya 8-20%, maka krim ini dianggap biasa, dan jika lebih tinggi, itu adalah lemak.
Berapa banyak kalori dalam krim bergantung kepada peratusan lemak susu di dalamnya. Anda juga boleh membeli krim semula jadi dalam tin atau kering. Untuk memasaknya, anda perlu menambahkan sedikit cecair. Selain lemak, krim semula jadi mengandungi protein susu (kira-kira 3.5%), laktosa (kira-kira 4.5%), garam mineral, vitamin dari kumpulan yang berbeza. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi, krim digunakan dalam pemakanan perubatan.
Produk ini banyak digunakan dalam masakan. Krim berat disebat ke dalam busa yang stabil dan ditambahkan ke dalam pinggan dan pastri manis. Krim digunakan untuk membuat krim masam, mentega. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengganti krim semula jadi - "krim sayur" telah sering digunakan dalam industri makanan. Produk ini dibuat dari minyak kelapa, kelapa sawit, inti sawit. Bahan mentah ini mempunyai nilai tenaga yang sangat tinggi.
Oleh kerana itu, kandungan kalori krim mentah sayur sangat tinggi. Komposisi pengganti sayur untuk krim semula jadi selalu mengandungi pengatur keasidan, penstabil, pengemulsi, pewarna dan perasa. Sudah tentu, produk sedemikian jauh lebih rendah daripada krim semula jadi dari segi nilai pemakanan. Tetapi ia jelas menang. Kedua-dua krim sayur dan semula jadi terasa enak.
Ramai orang menyukai produk ini dan, kerana perlu mematuhi diet rendah kalori, tidak tahu sama ada akan meninggalkan krim sepenuhnya. Lagipun, kopi dengan krim, pencuci mulut dari buah beri dan buah-buahan dengan sos berkrim dapat menjadikan menu orang yang menurunkan berat badannya sangat menggoda. Adakah terdapat banyak kalori dalam krim? Seberapa bertenaga hidangan krim?
Kandungan kalori pelbagai jenis krim dari susu keseluruhan
Pertama, mari kita lihat kandungan kalori krim yang dibuat dari susu keseluruhan sahaja. Kandungan kalori krim lemak 10% ialah 118 kilokalori per 100 gram. Sebilangan 100 gram produk ini mengandungi 10 gram lemak susu, 3 gram protein, 4 gram karbohidrat. Sebilangan kecil krim seperti itu boleh dimasukkan ke dalam diet orang yang berlebihan berat badan. Tetapi hanya dengan syarat kandungan kalori menu setiap hari tidak melebihi nilai sasaran.
Penggunaan terbaik untuk produk ini boleh dianggap dimakan dengan buah-buahan segar dan beri. Sediakan pencuci mulut berikut: 150 gram beri segar (raspberi), daun pudina, 50 gram krim, 10% lemak. Kalori dalam krim dalam bahagian sedemikian hanya 59. Nilai tenaga keseluruhan hidangan adalah 122 kilokalori. Beri juga boleh diambil beku. Mereka tidak perlu dicairkan. Hanya pukul dengan pengisar dan tutup krim. Kandungan kalori krim 15% yang jarang digunakan ialah 160 kilokalori.
Kandungan kalori krim 20% ialah 206 kilokalori per 100 gram. 100 gram krim ini mengandungi 20 gram lemak, 2 gram protein dan 3 gram karbohidrat susu. Setelah disejukkan, krim seperti itu mudah dicambuk menjadi busa tebal dan mempunyai rasa yang menyenangkan dan kaya. Mereka digunakan dalam pemakanan perubatan untuk sakit parah dan luka. Tetapi produk ini tidak sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau hanya memantau berat badan mereka. Walaupun dalam jumlah kecil, krim seperti itu boleh menyebabkan bahaya pada angka tersebut.
Kandungan kalori krim 35% lemak - 340 kilokalori per 100 gram. Satu hidangan (100 gram) mengandungi 35 gram lemak, 3 gram gula susu (laktosa) dan 2 gram protein. Krim semacam itu boleh disebat menjadi busa dengan sapu sederhana, walaupun tanpa penyejukan. Sudah tentu, dengan menambahkan produk seperti itu ke menu, anda menghadapi risiko menambah berat badan. Bagi mereka yang gemuk atau berat badan berlebihan, produk seperti ini adalah kontraindikasi. Kandungan kalori krim kering sangat tinggi.
Krim kering standard mengandungi 42% lemak. Mereka dibuat dari krim biasa dan dikeringkan dalam pengering semburan. Kandungan kalori mereka adalah 579 kilokalori per 100 gram produk. Ia boleh disimpan walaupun tanpa peti sejuk. Krim ini boleh digunakan di industri dan di rumah. Tetapi terdapat terlalu banyak kalori dalam krim jenis ini, jadi ia tidak termasuk dalam menu orang gemuk.
Kandungan kalori krim dari lemak sayuran
Minyak sayuran mempunyai lebih banyak kalori daripada lemak susu. Oleh kerana itu, kandungan kalori krim sayur juga sangat tinggi. Walau bagaimanapun, kandungan lemak krim sayuran mungkin lebih rendah daripada krim semula jadi. Peratusan lemak terendah untuk produk dalam kategori ini ialah 4.
Berapakah jumlah kalori dalam krim herba? Krim kering yang paling banyak digunakan (misalnya, dalam kopi 3-dalam-1). Kandungan kalori mereka adalah 543 kilokalori per 100 gram, dan kandungan lemaknya adalah 35%. Anda juga boleh menjumpai krim soya 29% lemak. Kalori dalam krim jenis ini ialah 510 setiap 100 gram. Krim sayur kering rendah kalori mengandungi 4% lemak, 75 kcal per 100 gram. Sekiranya anda boleh mendapatkan produk seperti itu, jangan ragu untuk menggunakannya untuk membuat kopi atau pencuci mulut.
Kandungan kalori beberapa hidangan dengan krim
Sos berkrim ini digemari oleh pakar masakan. Krim semula jadi, mentega dan tepung gandum digunakan untuk penghasilannya. Rias ini memberikan hidangan rasa pedas, kaya, lembut. Sos ini sangat diperlukan untuk sebilangan hidangan ikan, sayur, daging.
Kandungan kalori sos krim adalah 468 kilokalori per 100 gram. Ia mengandungi 52% lemak. Sudah tentu, sos seperti itu harus dikeluarkan dari diet semasa diet kerana berat badan berlebihan atau kolesterol tinggi. Kandungan kalori sos krim ketika menggunakan krim rendah lemak sedikit lebih rendah. Ia boleh menjadi kira-kira 400 kilokalori. Tetapi dalam kes ini, produk seperti itu tetap tinggi kalori.
Keju kotej dengan krim juga merupakan hidangan yang sangat popular. Sekiranya anda mengambil keju kotej rendah lemak dan krim 10%, maka kandungan kalori dalam hidangan adalah 120 kilokalori per 100 gram, yang cukup diterima untuk orang yang menurunkan berat badan. Kekasih di negara kita, kopi dengan krim dan gula mempunyai kandungan kalori 25 kilokalori per 100 gram minuman siap.
Jadi, krim adalah produk berharga dengan nilai pemakanan yang tinggi. Kandungan kalori dari sebarang jenis krim sangat tinggi. Oleh itu, mereka harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet dengan berat badan berlebihan. Juga, produk ini dikontraindikasikan sekiranya tahap kolesterol darah tinggi. Yang paling berbahaya bagi angka tersebut ialah menggunakan krim dengan kandungan lemak 10% atau kurang. Hidangan dengan krim seperti itu boleh diterima dalam jumlah kecil dalam diet orang-orang yang mengikuti gambar.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
