Keju kotej adalah produk makanan susu fermentasi yang popular dan sihat, yang digunakan antara lain untuk makanan bayi dan makanan. Curd diperoleh dengan memanaskan susu pasteur, diikuti dengan penambahan pepsin dan masam, dan membuang whey cair setelah curd selesai
Kandungan kalori keju ditentukan oleh jenis dan jenisnya. Sebagai peraturan, produk semula jadi, ia boleh dimasukkan ke dalam diet diet yang tidak ketat
Camembert adalah keju lembut Perancis yang terkenal yang terbuat dari susu lembu. Ia berkrim atau berwarna putih dengan kerak keras yang ditutup dengan acuan putih
Keju Roquefort dengan acuan - keju Perancis biru yang terbuat dari susu domba sehingga baru-baru ini bagi orang biasa di jalan raya adalah makanan istimewa yang tidak dapat diakses dan tergolong dalam jumlah makanan istimewa yang indah dan mahal