Makanan apa yang menurunkan gula darah: senarai dengan penjelasan
Kandungan artikel:
-
Sayur-sayuran
- Kubis putih
- Brokoli
- Kembang kol
- Zucchini
- Bawang
- Asparagus
- Artichoke Yerusalem
- Artichoke
- Alpukat
-
Buah-buahan dan buah beri
Buah limau gedang
-
Bijirin, kekacang, kacang
- Oatmeal
- Walnut
- Ikan air masin dan makanan laut
- Daging
- Produk susu
- Rempah dan herba
Makanan yang menurunkan gula darah adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari diet pesakit dengan hiperglikemia dan diabetes. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengetahui mengenai mereka walaupun terdapat kecenderungan penurunan penyerapan glukosa. Bahkan satu peningkatan kadar gula dalam darah adalah isyarat yang membimbangkan bahawa anda perlu melindungi diri anda dari kemungkinan masalah kesihatan. Petunjuk ini secara langsung bergantung pada aktiviti fizikal, faktor keturunan dan diet harian.
Mengawal gula darah pada umumnya disarankan untuk orang yang menderita pra-diabetes, diabetes, sindrom metabolik, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Lebih-lebih lagi, pemantauan sedemikian diperlukan semasa kehamilan.
Dalam kebanyakan kes, gula darah meningkat kerana pemakanan yang buruk. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyemak semula diet anda, membatasi pengambilan karbohidrat halus, dan mengikuti diet rendah karbohidrat. Diet seperti ini dapat menghentikan prediabetes, mencegah transformasinya menjadi diabetes jenis 2.
Diet rendah karbohidrat disyorkan untuk pesakit diabetes dan pra-diabetes
Peraturan asas untuk membuat diet adalah bahawa ia harus merangkumi kumpulan makanan yang berbeza yang mengurangi gula: sayur-sayuran, ikan laut dan makanan laut, buah-buahan, rempah-rempah. Untuk mempercepat metabolisme dan mengelakkan makan berlebihan, disarankan makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.
Semasa mengembangkan diet menurunkan gula, cara termudah adalah dengan melihat jadual indeks glisemik - petunjuk seberapa cepat makanan karbohidrat tertentu mempengaruhi kadar gula darah. Makanan dengan indeks glisemik tinggi dapat dengan cepat memecah dalam badan menjadi glukosa, menyebabkan kenaikan kadar gula yang tajam. Apabila anda makan makanan dengan indeks glisemik rendah, tahap glukosa meningkat dengan lebih perlahan, glukosa memasuki aliran darah secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, dan sepenuhnya dimakan untuk memberi tenaga kepada tubuh.
Sayur-sayuran
Gabungan vitamin, mineral, karbohidrat perlahan, asid amino menjadikan sayur-sayuran sebagai produk yang tidak dapat diganti. Sebilangan besar sayur-sayuran mempunyai indeks glisemik rendah, kaya dengan serat sayur-sayuran, yang menghalang proses penggunaan glukosa. Keutamaan harus diberikan kepada sayur-sayuran hijau - kubis, zucchini, bawang, asparagus, timun, pasli, bayam, dll.
Kubis putih
Nombor satu dalam senarai makanan yang menurunkan gula darah. Ia mempunyai komposisi kimia yang unik yang dapat menormalkan proses metabolik dalam tubuh, mempercepat proses regenerasi sel dan tisu, menurunkan kadar gula dalam darah, dan membersihkan tubuh dari kolesterol dan toksin yang berlebihan.
Brokoli
Sulforaphane, sebatian tumbuhan organik yang terdapat dalam brokoli, meningkatkan rembesan enzim yang melindungi saluran darah dan membantu mengurangkan risiko kesan kardiovaskular diabetes. Alkohol sayur ini dapat mengekalkan tahap glisemik normal. Kromium mengatur tekanan darah, menstabilkan kepekatan gula dalam darah.
Kembang kol
Vitamin C, serat dan bahan bermanfaat lain yang terkandung dalam kembang kol meningkatkan metabolisme, menormalkan sintesis insulin oleh pankreas, mempunyai kesan yang baik pada seluruh sistem kardiovaskular, dan menormalkan mikroflora usus.
Zucchini
Pektin, yang kaya akan zucchini, mengurangkan kepekatan gula dalam darah, menyingkirkan toksin, dan membantu menurunkan tahap kolesterol jahat dalam badan. Pektin mengeluarkan garam natrium dan kolesterol berlebihan dari hati, dan kemudian membuangnya melalui usus. Ruang kosong ditempati oleh garam alkali, yang memberikan tenaga hati untuk melawan toksin. Asid tartronik yang terkandung dalam zucchini menguatkan dinding saluran darah dan menghalangnya daripada menyempit.
Zucchini adalah produk yang sangat diperlukan untuk diet yang bertujuan menurunkan gula darah
Ngomong-ngomong, zucchini rebus dan bahkan kalengan mengekalkan sifat berguna mereka, tetapi kita tidak boleh lupa bahawa selepas rawatan haba, indeks glisemik produk meningkat dengan ketara. Walau bagaimanapun, pada zucchini pada mulanya sangat kecil sehingga ini tidak mengubah sifat mereka.
Bawang
Bawang mempunyai komposisi kimia yang unik yang dapat menyimpan insulin tambahan. Bawang mengandungi banyak kromium, kerana ia meningkatkan kepekaan sel dan memudahkan penyerapan gula. Campuran penyembuhan minyak pati, vitamin, asid organik dan garam mineral berkesan memulihkan fungsi penghasil insulin pankreas.
Asparagus
Zat-zat yang terkandung dalam asparagus asparagine (mempunyai sifat penapisan dan anti-penuaan) dan saponin (memasuki memerangi radikal bebas) mampu meneutralkan karsinogen, meningkatkan kadar proses metabolik dalam tubuh. Coumarin merangsang aktiviti otot jantung, mempromosikan pembersihan darah dan pembekuan. Asid amino menormalkan pengeluaran insulin, dan vitamin B6 mengekalkan kadar gula dalam had normal.
Artichoke Yerusalem
Masuk ke dalam darah, fruktosa yang terkandung dalam artichoke Yerusalem berubah menjadi glukosa. Namun, kerana inulin karbohidrat kompleks yang terkandung dalam artichoke Yerusalem, proses penukarannya perlahan, mengekalkan tahap gula darah yang tetap. Inulin juga membantu mengurangkan kadar kolesterol darah, mengaktifkan fungsi pemindahan motor usus.
Artichoke
Tumbuhan ini kaya dengan vitamin C, B1, B2, B3, P, karotena. Kandungan inulin yang tinggi menjadikannya berguna untuk pesakit kencing manis. Artichoke diserap dengan baik dan disyorkan sebagai pengganti kanji bagi mereka yang kanji dikontraindikasikan.
Artichoke adalah produk yang sangat diperlukan untuk pesakit kencing manis, kerana mengandungi sejumlah besar inulin
Dengan bantuan bahan yang mengubah kolesterol menjadi asid hempedu, artichoke membersihkan hati dan saluran darah.
Alpukat
Kerana adanya bahan seperti mannoheptulosa, alpukat menstabilkan keseimbangan kimia di dalam badan. Sifat bermanfaat mannoheptulosa digunakan dalam rawatan diabetes mellitus: ia menghalang tindakan enzim yang diperlukan untuk penyerapan glukosa, mempunyai kesan positif terhadap glisemia. Di samping itu, alpukat adalah sumber protein sayuran, mengandungi kalium dan tembaga, vitamin B6, A, E.
Buah-buahan dan buah beri
Dari buah-buahan, disarankan untuk memberi keutamaan kepada kandungan serat yang tinggi dan kandungan glukosa minimum. Grapefruits, lemon, nanas, jeruk keprok, dan jeruk kaya akan vitamin C dan limonena. Kedua-dua komponen ini secara berkesan mengatur kadar glukosa dalam badan. Epal yang dimakan bersama kulit menstabilkan kadar gula dalam darah. Vitamin A, C, E dan B kumpulan, kalium, unsur surih (kalsium, magnesium, fosforus, zat besi dan lain-lain) dan sebatian nitrogen juga dapat mengatur proses metabolik dalam badan. …
Buah limau gedang
Grapefruit adalah keseluruhan kilang bahan yang diperlukan untuk tubuh. Buah limau gedang mempunyai indeks glisemik rendah dan mengandungi serat makanan, minyak pati, zat besi, kalium, vitamin C dan A. Semua bahan ini membantu menghilangkan gula berlebihan dalam darah, mempunyai kesan penguat antimikroba dan umum pada dinding perut, dan juga meningkatkan pencernaan. Sebaiknya makan tidak lebih dari dua buah sehari kerana kandungan alergen yang berpotensi tinggi di dalamnya.
Bijirin, kekacang, kacang
Makanan yang menurunkan gula darah adalah kacang, biji-bijian dan kekacang kerana jumlah serat dan asid amino yang tinggi.
Kacang-kacangan adalah produk makanan berharga yang memberi kesan yang baik terhadap metabolisme
Bijirin dengan indeks glisemik rendah dan muatan termasuk oatmeal, barley, soba, gandum, bubur barli, beras (coklat, hitam, tidak dikupas). Kekacang segar juga mempunyai indeks glisemik rendah dan mempunyai kesan yang signifikan terhadap penurunan kadar gula dalam darah.
Oatmeal
Oatmeal mengandungi polifenol - bahan aktif secara biologi yang dapat mengoksidakan lemak, mengurangkan kadar kolesterol, dan membuang toksin. Tanpa pertolongan mereka, asid nikotinik dan racun melambatkan fungsi hati dan mengurangkan pertahanannya. Kandungan serat yang tinggi melambatkan penyerapan glukosa.
Walnut
Kacang yang kaya dengan serat dan asid alfalinoleik menghalang penampilan dan perkembangan aterosklerosis, meningkatkan daya ingatan. Magnesium dan zink yang terdapat dalam kacang dapat menurunkan kadar gula dalam darah, lesitin dapat meningkatkan peredaran serebrum, melebarkan saluran darah, dan menghilangkan penyebab strok. Dalam proses metabolisme, lecithin berubah menjadi neurotransmitter asetilkolin, fungsi utamanya adalah untuk memindahkan maklumat dari deria ke otak. Juga, kacang walnut mengandung zat komposisi mereka yang menormalkan persekitaran berasid di perut, membantu mengelakkan hati berlemak.
Ikan air masin dan makanan laut
Asid amino lemak penting omega-3 dan omega-6 tidak disintesis dalam badan sendiri; ia terdapat dalam ikan laut dan makanan laut. Dengan penggunaan biasa, ia dapat memperbaiki keadaan sistem kardiovaskular, membantu mengurangkan keradangan, dan mencegah pembentukan radikal bebas. Kerana kandungan protein yang mudah dicerna dan ketiadaan karbohidrat yang hampir lengkap, makanan laut membantu melawan berat badan berlebihan, membantu mengekalkan gula darah yang normal.
Daging
Kekacang mengandungi taurin, yang penting untuk hipoglikemia. Ia cepat diserap, tidak mengandung banyak lemak, dan kaya dengan zat besi dan niucin, vitamin yang mendorong pemulihan sel-sel sistem saraf.
Daging tanpa lemak adalah bahagian penting dalam diet rendah karbohidrat
Ketika mengikuti diet rendah karbohidrat, keutamaan juga harus diberikan kepada daging sapi tanpa lemak dan daging babi, yang mengandung zat besi, asam amino, fosfor dan vitamin. Daging arnab mempunyai kandungan protein lengkap yang tinggi, mendorong normalisasi metabolisme lemak, dan mempunyai indeks makanan yang tinggi.
Produk susu
Produk tenusu yang menurunkan gula darah termasuk keju keras, yogurt asli pekat tanpa bahan tambahan, dan mentega. Walaupun kandungan lemaknya agak tinggi, tidak digalakkan untuk meninggalkan produk susu rendah lemak - secara sederhana, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme. Kerana sejumlah besar vitamin B yang terkandung di dalamnya, mereka menyumbang kepada normalisasi metabolisme: B1 mengambil bahagian dalam metabolisme glukosa, B2 dan B6 membantu dalam pemecahan karbohidrat kompleks dari lemak.
Rempah dan herba
Semua jenis rempah dan perasa juga berguna: mustard, bawang putih, halia, ramuan, cuka, kayu manis. Gabungan magnesium, flavonoid dan polifenol membantu mengurangkan tahap glukosa, kolesterol dan trigliserida, mempunyai antioksidan anti-radang, kesan antihistamin, dan juga mengaktifkan proses metabolik.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Anna Kozlova Wartawan perubatan Mengenai pengarang
Pendidikan: Universiti Perubatan Negeri Rostov, khusus "Perubatan Umum".
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
