Artichoke

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Artichoke adalah ramuan abadi yang ditanam di negara-negara hangat sebagai sayur. Bakul bunga dan daun yang belum dibuka yang terasa seperti walnut biasanya digunakan untuk makanan. Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, artichoke telah lama digunakan dalam makanan sebagai makanan dan produk perubatan.

Nilai pemakanan Bahagian Artichoke 100 g Jumlah per hidangan Kalori 47 Kalori dari Lemak 1.35 % Nilai harian ^* Lemak Jumlah 0.15 g 0% Ketepuan lemak 0.04 g 0% Tak jenuh ganda. lemak 0.06 g Tak jenuh tunggal. lemak 0.01 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 94 mg 4% Kalium 370 mg 11% Jumlah Karbohidrat 10.51g 4% Gula 0.99 g Serat makanan 5.4 g 22% Protein 3.27 g 7% Vitamin B6 6% Vitamin C 20% Vitamin K 19% Niacin 5% Tiamin 5% Besi 7% Kalsium 4% Magnesium 15% Fosfor 9% Zink 3% * Pengiraan untuk diet harian 2000 kcal

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 47 kcal?

Berjalan	12 minit
Berjoging	5 minit.
Berenang	4 minit
Sebuah basikal	7 minit
Senamrobik	9 minit
Tugas rumah tangga	16 minit

Sifat artichoke yang berguna

Mengapa artichoke baik untuk anda? Mereka mengandungi hingga 15% karbohidrat, garam zat besi dan kalsium dan asid organik yang agak jarang berlaku - quinic, caffeic, glycolic, glyceric dan lain-lain. Juga, komposisi kimia merangkumi pelbagai vitamin - C, B1, B2, B3, R. Kerana set nutrien yang seimbang, artichoke dapat digunakan sebagai produk diabetes untuk menurunkan kadar gula dalam darah.

Lihat lebih dekat bagaimana artichoke baik untuk anda. Mereka mengandungi senyawa fenolik cynarin, yang, dalam kombinasi dengan asid fenolik lain, memungkinkan untuk menggunakan tanaman ini sebagai agen koleretik dan hepatoprotektif. Terima kasih kepada sifat-sifat ini, ubat dikeluarkan dari artichoke, yang membantu menghilangkan urea dan garam logam berat dari badan. Sebagai fitopreparasi, ia boleh digunakan untuk kanak-kanak dan orang tua. Sebagai terapi tambahan, ubat artichoke ditunjukkan untuk diskinesia bilier, hepatitis kronik, kolesistitis, kegagalan buah pinggang kronik dan urolithiasis.

Artichoke dapat digunakan untuk mengurangi kolesterol darah dan menormalkan proses metabolik dalam tubuh. Ia juga berguna untuk membersihkan badan toksin semasa mabuk kronik dengan pelbagai bahan - sebatian nitro, garam logam berat dan alkaloid. Sifat artichoke ini telah memungkinkan untuk menggunakannya sejak lama sebagai penawar yang berkesan.

Permohonan

Untuk meningkatkan pertumbuhan semula sel hati, serta untuk merangsang pembentukan dan aliran keluar hempedu, anda boleh menggunakan rebusan perbungaan artichoke. Untuk menyiapkannya, 40 g perbungaan harus dituangkan dengan satu liter air mendidih dan bersikeras selama satu jam. Minum kaldu sebelum makan tiga kali sehari dalam gelas. Kaldu itu berguna untuk penyakit sendi dan sebagai hadiah, kerana sifat anti-radang dan analgesik artichoke, serta kemampuannya mengeluarkan asid urik dari badan. Selain itu, boleh diminum untuk migrain dan untuk memperbaiki pembentukan darah. Selain perbungaan, daun dan tangkai daun tumbuhan dapat digunakan untuk menyiapkan merebus.

Dengan penggunaan artichoke secara berkala, pencernaan dinormalisasi, selera makan dan pergerakan usus bertambah baik, yang sangat penting dengan sembelit yang kerap.

Untuk rawatan mati pucuk, disarankan minum jus artichoke segar dua kali sehari, 1/4 cawan. Dalam kombinasi dengan madu, jus boleh digunakan untuk membilas mulut untuk stomatitis dan sariawan pada kanak-kanak.

Kerana kemampuannya untuk merangsang pertumbuhan rambut, artichoke telah lama digunakan untuk menguatkan folikel rambut dalam kes kebotakan progresif. Untuk ini, jus segar disapu ke akar rambut dan dibasuh selepas 2 jam.

Artichoke banyak digunakan dalam masakan. Bunga kecil sangat bagus untuk pembuka selera dan salad, dan sesuai dengan hidangan nasi. Sangat berguna untuk memakan artichoke, dimasak dalam bentuk apa pun, dengan keasidan jus gastrik yang meningkat, kerana ia mempunyai kesan alkali yang kuat kerana garam kalium dan natrium. Untuk menjaga agar artichoke tetap segar, perbungaan dicelup sebentar di dalam air dengan jus lemon atau cuka.