Jadual diet 3
Jadual diet 3 adalah terapeutik dan digunakan untuk penyakit usus kronik, sembelit, semasa pemburukan penyakit ringan atau di luar tempoh eksaserbasi. Diet 3 disyorkan untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang kerap mengalami sembelit dan kembung.
Jadual diet 3 dicirikan oleh diet harian yang mengandungi 100-120 g protein, 100-120 g lemak dan 400-450 g karbohidrat. Tidak digalakkan menggunakan garam lebih dari 15 g sehari, dan anda perlu minum 1.5 liter cecair setiap hari. Oleh itu, nilai tenaga diet 3 adalah 3-3.5 ribu kalori sehari. Diet 3 menyediakan makanan yang kerap, sekurang-kurangnya 4-6 kali sehari.
Menu diet 3 mesti merangkumi hidangan dan makanan yang mengaktifkan pergerakan usus. Tetapi makanan yang menyebabkan reput dan fermentasi, dan juga mempengaruhi fungsi sistem pencernaan secara negatif, harus dikecualikan dari diet. Oleh itu, jadual diet 3 bertujuan menormalkan proses metabolik dalam badan dan meningkatkan fungsi usus.
Dengan diet 3, makanan tidak boleh dicincang terlalu banyak. Pilihan yang ideal adalah hidangan kukus, bakar atau rebus. Buah-buahan dan sayur-sayuran disyorkan untuk dimakan mentah. Makanan yang terlalu sejuk dan terlalu panas tidak boleh dimakan. Suhu optimum untuk makanan ialah 15-62 darjah.
Makanan apa yang dibenarkan pada diet 3?
Menu diet 3 mesti merangkumi makanan berikut:
- Roti Gandum. Kadang-kadang anda boleh memanjakan diri dengan pai yang diperbuat daripada adunan yang tidak dimasak. Untuk pengisiannya, epal atau daging sesuai.
- Sup sayur pada kaldu lemah, sup ikan, borscht, sup buah, sup bit.
- Tomato, bit, wortel, labu, zucchini, kubis putih, kembang kol rebus, kacang hijau rebus, kacang hijau.
- Daging diet (ayam belanda, ayam, sapi, daging sapi), ikan (ikan mas, pike hinggap, ikan kod, bream, hake, pike). Untuk diet 3, ikan dan daging dibenarkan dibakar, dikukus atau direbus. Kadang-kadang jadual diet 3 dibenarkan ditambah dengan ham rendah lemak atau sosis doktor.
- Bubur millet dan soba longgar, dimasak di dalam air atau dengan penambahan susu.
- Kefir, yogurt, susu panggang, acidophilus, keju kotej segar (anda boleh dalam kek keju dan puding), susu (dalam pinggan), keju ringan, krim tanpa masam (dalam pinggan).
- Kaldu rosehip, teh, sayur-sayuran dan jus buah (tomato, wortel, aprikot, plum, dll.), Kaldu dedak gandum, kopi dari pengganti.
- Mentega (dalam pinggan). Lemak sayur pada menu diet 3 hanya boleh dimasukkan jika ditoleransi.
- Buah-buahan dan buah beri masak (boleh dimakan dalam jumlah yang tidak terhad segar atau kering). Diet 3 untuk kanak-kanak dan orang dewasa menyiratkan penggunaan gula, selai, pengawet, marmalade, buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun, aprikot), serta cengkeh, dill, saderi, daun salam. Sebilangan kecil buah dan sos putih dibenarkan.
- Omelet protein kukus, telur rebus.
- Vinaigrette dalam minyak sayuran, salad sayuran mentah, kaviar sayur, herring.
Makanan apa yang dilarang pada diet 3?
Tidak digalakkan memasukkan makanan seperti itu dalam menu diet 3:
- Lada, lobak, mustard, lemak dan sos panas.
- Pelbagai daging asap, hidangan berlemak dan pedas.
- Doh mentega, roti yang terbuat dari tepung bermutu tinggi, jeli, bubur tumbuk, daging babi, daging domba atau lemak sapi.
- Lobak, lobak, lobak, cendawan, bawang hijau dan bawang putih, kopi atau teh yang kuat.
- Karamel susu, marmalade, madu, gula-gula.
Menu diet anggaran 3 setiap hari
- Sarapan pagi: telur dadar kukus, salad sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran, secawan teh lemah.
- Sarapan pagi kedua: sebiji epal segar.
- Makan tengah hari: bit rebus dengan sepotong daging rebus, sup kubis vegetarian dengan krim masam, kompot buah kering.
- Makan malam: gandum soba dengan keju kotej, gulungan kubis sayur, secawan teh.
- Sebaiknya minum segelas kefir pada waktu malam.
Dan berikut adalah beberapa resipi Diet 3 untuk membantu anda mempelbagaikan jadual Diet 3 sedikit dan menjadikannya enak.
- Resipi Diet 3 - Borscht Hijau. Anda memerlukan bahan berikut: kaldu sayur 0,3 l, 1 bit, 1 lobak merah, 20 g akar putih, 2 sudu kecil. pes tomato, 1 biji bawang merah, 1 kentang, sekumpulan kelim dan bayam, 1 sudu kecil. tepung gandum, 3 sudu kecil. krim masam dan 1 biji telur. Bit, wortel dan akar putih mesti dicincang menjadi kepingan dan rebus sedikit. Masukkan pes tomato dan bawang. Masukkan kentang dadu, bayam cincang dan sorrel, sayur rebus ke dalam kuah mendidih. Panaskan tepung dalam kuali dengan minyak, cairkan sedikit dalam kuah dan garam, masukkan ke dalam loyang. Sebelum dihidangkan, masukkan sayur, setengah telur rebus dan sesudu krim masam di atas pinggan.
- Resipi Diet 3 - Daging Kukus. Anda memerlukan bahan berikut: 60 g daging cincang, 1 sudu besar. susu, 1 lobak merah, 3 putih telur dan 1 sudu kecil. mentega. Campurkan daging cincang dengan susu, garam dan putih telur. Gaul sebati. Letakkan jisim yang terhasil di atas loyang ringan, letakkan wortel cincang di atas dan kukus. Sebelum dihidangkan, hidangan mesti ditaburkan dengan sos atau mentega.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
