Kandungan kalori prun
Prun adalah buah kering yang disediakan dengan mengeringkan hampir semua jenis plum. Kepelbagaian terbaik untuk membuat prun adalah bahasa Itali Hungarian.
Untuk memasak prun di rumah untuk menurunkan berat badan, menurut ulasan, perlu memilih buah-buahan terbaik dan masak semasa musim pematangan plum, serta membeli kalium sorbat, yang akan berfungsi sebagai pengawet.
Setelah buah dipilih, mereka mesti dibasuh dengan sempurna dan diletakkan di atas dulang logam. Sebaiknya tutup plum dengan kain kasa di atas, kerana midges akan mendarat pada mereka semasa proses pengeringan. Kemudian dulang dengan plum mesti diletakkan di tempat di mana mereka akan terdedah kepada cahaya matahari langsung selama 3-4 minggu. Setelah plum kering, angkat biji daripadanya, letakkan buah kering separuh siap di atas pinggan dan taburkan dengan sedikit kalium sorbate di atasnya. Selepas dua jam, prun yang baru disiapkan, kandungan kalori yang cukup tinggi, sehingga tidak boleh dimakan dalam jumlah besar, akan siap digunakan.
Apabila dimasak, walaupun jumlah kalori dalam prun, ia sering menjadi ramuan untuk menyediakan hidangan daging dan pelbagai pencuci mulut.
Sifat prun yang berguna
Prun, yang mempunyai kandungan kalori 241 kkal per 100 g, adalah sumber fenol yang sangat baik, yang membantu meningkatkan bekalan oksigen ke sel, serta vitamin K, yang sangat penting untuk tulang yang kuat dan pembekuan darah yang baik.
Rasa manis dan kandungan kalori prun yang tinggi seolah-olah buah kering ini tidak sesuai untuk pemakanan makanan, tetapi serat larut yang dikandungnya dapat memperlambat penyerapan glukosa dan menstabilkan kadar gula darah, sehingga jika dikonsumsi secara sederhana, tidak akan ada bahaya bagi sosok tersebut. Tetapi manfaat untuk seluruh tubuh akan jelas, di samping itu, penggunaan prun untuk sembelit sebagai pencahar banyak diketahui, yang juga mempengaruhi penurunan berat badan yang berlebihan.
Selain kandungan kalori tinggi, prun juga mengandung banyak antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas - molekul tidak stabil yang disebabkan oleh metabolisme sel yang tidak betul, merokok, pencemaran alam sekitar, dan pendedahan UV. Penyelidikan menunjukkan bahawa radikal bebas yang berlebihan dapat menyumbang kepada penuaan dini, kedutan kulit, penyakit kardiovaskular, dan perkembangan tumor ganas.
Prun, yang sangat tinggi kalori, juga merupakan sumber serat makanan yang baik. 100 g prun mengandungi kira-kira 6.1 g serat makanan, yang merupakan bahagian makanan tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh enzim dalam tubuh, dan yang tidak diserap ke dalam darah. Akibatnya, serat-serat ini tetap berada di usus besar, di mana mereka menyerap air dan melembutkan najis, sehingga menyatakan kesan aktif pada tubuh prun dari sembelit. Selain itu, prun mengandungi sorbitol (14.7 g dalam 100 g), yang merupakan perangsang kolon ringan yang meningkatkan patensi usus besar dan mengurangkan risiko sembelit, barah kolorektal dan buasir.
Kandungan antioksidan prun yang tinggi disebabkan oleh tahap asid hidroksisinnamik (sebatian fenolik) yang tinggi. Asid hidroksisinamik yang terdapat dalam prun termasuk asid neoklorogenik dan klorogenik, yang sangat berkesan membersihkan radikal bebas dari badan. Selain mengandungi asid hidroksisinnamik dan kalori, prun juga kaya dengan antosianin dan flavonoid.
Berapa banyak kalori dalam prun: nilai pemakanan dan tenaga
Kandungan kalori dari prun cukup tinggi, tetapi ini tidak mengganggu penggunaan buah kering jenis ini secara meluas dalam masakan dan pemakanan.
Nilai pemakanan dan kandungan kalori prun, per 100 g buah kering ini, adalah:
- Protein - 2.18 g;
- Lemak - 0.38 g;
- Karbohidrat - 63.88 g;
- Disakarida - 38.13;
- Retinol (vitamin A) - 39 mcg;
- Beta-karotena - 394 mcg;
- Thiamin (vitamin B1) - 0,051 mg;
- Riboflavin (vitamin B2) - 0.186 mg;
- Kandungan kalori prun ialah 1006 kJ (241 kcal);
- Niacin (Vitamin B3) 1,882 mg
- Asid pantotenik (vitamin B5) - 0,422 mg;
- Pyridoxine (vitamin B6) - 0,205 mg;
- Folacin (vitamin B9) - 4 mcg;
- Asid askorbik (vitamin C) - 0,6 mg;
- Tokoferol (vitamin E) - 0,43 mg;
- Vitamin K - 59.5 mcg;
- Kalsium - 43 mg;
- Zat besi - 0.93 mg;
- Magnesium - 41 mg;
- Fosforus - 69 mg;
- Kalium - 732 mg;
- Natrium - 2 mg;
- Zink - 0,44 mg;
- Fluorida - 4 mcg.
Kandungan kalori dari prun: diet mudah untuk menurunkan berat badan
Seperti yang anda ketahui, kandungan kalori dalam prun cukup tinggi untuk mempertimbangkan produk ini sebagai anti-diet, tetapi ini jauh dari masalahnya. Buah-buahan kering ini mempunyai sebilangan besar sifat yang tidak biasa, yang apabila digunakan untuk menurunkan berat badan, membiarkan prun kehilangan 3-4 kg hanya dalam 4-5 hari diet. Hasil tersebut menjadi mungkin kerana kandungan pektin dalam prun yang tinggi, yang membersihkan usus dengan sempurna dari racun. Juga, 100 g prun mengandungi 732 mg kalium, yang membantu mengembalikan keseimbangan air-garam badan, membawa tekanan ke keadaan normal, diperlukan untuk kerja otot jantung, dan juga menghasilkan kesan diuretik pada badan, yang juga menyumbang kepada penurunan berat badan, begitu juga dengan tindakan prun dari sembelit. …
Semasa memilih prun untuk menurunkan berat badan, menurut ulasan, sangat penting bahawa buah-buahan kering dibeli dengan kualiti yang baik: idealnya, buah harus berwarna seragam hitam, tidak mempunyai kilauan berkilat - ini akan membicarakan pemprosesannya dengan lemak, dan rasanya manis dengan sedikit keasidan.
Menu diet anggaran selama lima hari adalah seperti berikut:
- Hari 1: sarapan pagi - 1 telur rebus, setengah limau gedang, secawan kopi hitam tanpa gula dan 2 biji. prun, kandungan kalori kira-kira 37 kkal. Makan tengah hari - borscht sayur tanpa kentang, 50 g roti gandum hitam, dua buah walnut, 8 pcs. prun dan secawan teh hijau tanpa gula. Makan malam - satu telur rebus, 250 g ikan bakar, 1 oren dan secawan teh hitam;
- Hari 2: sarapan pagi - 50 g keju keras, secawan kopi hitam tanpa gula dan 2 biji. prun. Makan tengah hari - sepiring sup kubis, 50 g roti gandum hitam, 100 g daging lembu rebus, 2-3 pcs. badam dan teh hijau. Makan malam - salad sayur-sayuran dan herba segar, 4 biji. prun, kandungan kalori akan hampir 65 kcal, secawan teh hitam;
- Hari 3: Sarapan pagi - 50 g roti gandum hitam dengan kepingan keju keras dan ham ayam, 3 biji. prun dan kopi tanpa gula. Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, 50 g roti gandum hitam, satu tomato, dua kentang rebus kecil, 2 pcs. prun dan teh hijau tanpa gula. Makan malam - 50 g roti gandum hitam, segelas kefir atau yogurt 0%, 5 pcs. prun, kandungan kalori akan hampir 80 kkal, dan secawan teh hitam.
Menu pada hari keempat dan kelima adalah serupa dengan menu pada hari kedua dan ketiga. Penting untuk diingat bahawa semasa mengikuti diet, anda mesti minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
