Nektarin
Nectarine adalah buah berair dan manis yang diperoleh melalui pembiakan buah persik. Buah-buahan ini serupa rupa dan rasa.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 44 kcal?
| Berjalan | 11 minit |
| Berjoging | 5 minit. |
| Berenang | 4 minit |
| Sebuah basikal | 6 minit |
| Senamrobik | 9 minit |
| Tugas rumah tangga | 15 minit. |
Ciri dan taburan biologi
Penyebutan nektarin pertama bermula pada tahun 1616, ketika buah-buahan ini pertama kali tumbuh di Asia Timur. Pada masa ini, nektarin biasa terjadi di Itali, Yunani, Cyprus dan Tunisia.
Dari segi ciri dan komposisi biologi, buah ini serupa dengan buah persik. Buah nektarin lembut dan mempunyai kulit yang halus, aroma dan rasa yang menyenangkan.
Asal buah ini dikaitkan dengan mutasi jenis ginjal, ketika pendebungaan diri pokok persik berlaku dan nektarin tumbuh di atasnya. Pada masa kini, nektarin sering tumbuh di pokok persik dan sebaliknya.
Nectarine adalah varietas tahan musim sejuk yang tahan terhadap penyakit dan perosak, dan dapat disesuaikan dengan iklim sejuk. Oleh itu, buah ini dapat tumbuh di Rusia (di Kaukasus dan di Wilayah Stavropol).
Di Eropah, nektarin berbuah besar dengan daging kuning popular, yang mempunyai rasa yang tinggi.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Kerana kandungan vitamin dan unsur mikro dalam nektarin, buah ini mempunyai sejumlah khasiat yang bermanfaat. Ia mengandungi fruktosa, sukrosa, asid organik, glukosa, vitamin PP dan C, polifenol, pektin, serta bahan berguna seperti fosfor, kalium, magnesium, natrium, sulfur, besi, kalsium dan silikon.
Penggunaan nektarin meningkatkan fungsi kelenjar pencernaan dan pencernaan makanan. Buahnya mengandungi antioksidan yang bermanfaat untuk regenerasi sel, mencegah munculnya keriput dan menjaga keseimbangan kelembapan yang diperlukan dalam tisu. Juga, nektarin mengandungi pektin, yang menghentikan kesan mikroorganisma berbahaya dan mencegah perkembangan tumor barah.
Ia berguna untuk menggunakan nektarin sekiranya berlaku anemia, keasidan perut meningkat, sembelit, kerosakan sistem kardiovaskular.
Dengan penggunaan buah ini secara berkala, pencegahan hipertensi dan aterosklerosis berlaku. Buahnya kaya dengan serat, karbohidrat dan vitamin A.
Dalam beberapa jenis nektar, bijinya manis dan rasanya seperti kacang, dan dalam komposisi kimianya mirip dengan kacang almond. Dalam farmakologi, minyak biji nektar digunakan untuk penyediaan pelbagai salap dan ubat-ubatan.
Kupas buah ini adalah bahagian dari karbon aktif, dan kayu sering digunakan untuk membuat cenderamata dan kraf.
Nektarin mengandungi lebih banyak kalium, asid askorbik dan provitamin daripada buah persik, tetapi gula kurang 10%.
Kandungan kalori nektarin
Nectarine adalah buah rendah kalori yang berguna sebagai bahan utama atau tambahan dalam diet.
Kandungan kalori nektarin adalah 48 kkal, dan juga mengandungi 11 g karbohidrat, 0,2 g lemak dan 0,9 g protein.
Makan nektarin
Nectarine boleh diminum segar dan dibakar, digunakan untuk membuat jem dan ais krim. Buah-buahan ini sesuai untuk pengetinan, pengawetan dan pengeringan.
Di banyak negara Eropah, buah ini sering digunakan untuk membuat pencuci mulut, jem, confitures dan kompot. Di negara-negara Mediterranean, nektarin diawetkan dan digunakan untuk menyediakan salad, rebusan, serta hidangan sayur dan daging yang lain.
Buah-buahan ini memberikan pengisian yang baik untuk dibakar, mereka menambahkan rasa istimewa dan rasa yang enak untuk pencuci mulut dan koktel.
Kontraindikasi untuk nektarin
Benih dari beberapa jenis nektarin mengandungi asid hidrokianik, yang merupakan racun beracun. Oleh itu, mereka harus dikecualikan daripada makan.
Kontraindikasi penggunaan buah ini adalah intoleransi individu dan kecenderungan reaksi alergi terhadap protein yang terdapat dalam kulit nektarin.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
