Minyak Kacang Soya - Komposisi, Sifat Berguna, Bahaya

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Minyak kacang soya

Minyak kacang soya adalah sejenis minyak sayuran yang terbuat dari biji soya dan digunakan untuk menggoreng.

Komposisi minyak kacang soya

Minyak kedelai mengandungi kacang soya kuning dengan aroma tertentu, yang ditekan dan dihaluskan.

Minyak kedelai pertama kali dibuat di China kuno dan digunakan sebagai produk nabati yang sihat dari kacang soya. Kemudian minyak kacang soya merebak ke Korea dan kepulauan Jepun. Pada masa ini, minyak ini merupakan produk yang popular di Amerika Syarikat, China dan Eropah Barat.

Kedelai, yang digunakan untuk membuat minyak, tumbuh di Asia tropika, Afrika Selatan dan Tengah, Australia dan Amerika, dan kepulauan Lautan Hindi.

Minyak kedelai mengandungi lemak, vitamin E, B dan K, kolin, serta zat seperti zat besi, zink, kalsium dan magnesium. Kandungan kalori minyak kacang soya adalah 884 kcal.

Sifat bermanfaat minyak kacang soya

Sifat bermanfaat minyak kacang soya ditentukan oleh komposisinya, kaya dengan vitamin dan unsur mikro.

Dengan penggunaan minyak ini secara berkala, risiko terkena infark miokard, barah dan kegagalan jantung dikurangkan.

Minyak kedelai mengandungi asid palmitik, kolin organik, linolenik dan asid stearat, yang meningkatkan fungsi jantung dan hati.

Minyak ini mempunyai kesan positif pada fungsi otak, meningkatkan fungsi seksual pada lelaki, dan menormalkan kadar kolesterol darah. Juga, minyak ini disyorkan untuk pencegahan penyakit sistem pencernaan, gangguan metabolik dan penyakit imun.

Minyak kedelai mengandungi fitosterol yang meningkatkan kesihatan kulit dan mempercepat pertumbuhan semula sel.

Minyak kedelai adalah bahagian topeng muka dan rambut yang menyuburkan kulit, menormalkan pertukaran air dan mengembalikan sifat perlindungan.

Lecithin diperoleh dari minyak kacang soya, yang digunakan untuk tujuan gula-gula dan farmakologi. Dan tokoferol membantu melawan tekanan dan kemurungan, dan juga menormalkan fungsi buah pinggang.

Permohonan

Minyak kedelai digunakan dalam salad, rebusan, sos dan pembalut. Minyak ini dapat digunakan untuk menggoreng daging, ikan dan sayur-sayuran, serta menambahkannya ke dalam makanan yang dipanggang.

Minyak kacang soya yang dihilangkan bau dan halus adalah bahan utama marjerin, mayonis, roti dan gula-gula. Sebagai penstabil, minyak ini ditambahkan ke makanan dalam tin dan produk separuh siap beku.

Minyak ini digunakan untuk membuat sabun, detergen, pewarna dan minyak sintetik.

Minyak kacang soya bagus untuk kulit kering hingga kombinasi. Ini bertujuan untuk menguatkan dan melembapkan kulit, dan juga melindungi dari kesan negatif dari persekitaran.

Minyak kedelai mempunyai kegunaan aktif dalam kosmetologi sebagai bahan untuk topeng, losyen dan krim yang mempunyai kesan tonik, menghilangkan masalah kulit kering dan pecah-pecah, memberikan kilauan dan kesegaran yang menyenangkan.

Bahaya minyak kacang soya

Minyak kedelai dikontraindikasikan untuk digunakan sekiranya intoleransi individu dan kecenderungan reaksi alergi terhadap protein dan kacang soya.

Minyak kacang soya boleh membahayakan wanita semasa mengandung dan menyusu, kerana kandungan isoflavon estrogenik.

Tidak digalakkan menggunakan minyak ini untuk serangan migrain dan penyakit otak yang serius.

Dalam jumlah yang terhad, produk ini harus dimakan oleh orang yang mempunyai penyakit teruk sistem pencernaan, kekurangan buah pinggang dan hati, dan gangguan usus.

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.