Patisson - Faedah, Aplikasi, Kandungan Kalori, Nilai Pemakanan, Vitamin

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Skuasy

Squash adalah sejenis labu biasa yang keras. Squash ditanam untuk tujuan hiasan dan makanan. Amerika Selatan dan Tengah dianggap sebagai tanah airnya. Di Perancis, labu disebut artichoke Yerusalem.

Nilai pemakanan Bahagian Patisson 100 g Jumlah per hidangan Kalori 18 Kalori dari Lemak 1.8 % Nilai harian ^* Lemak Jumlah 0.2 g 0% Ketepuan lemak 0.04 g 0% Tak jenuh ganda. lemak 0.08 g Tak jenuh tunggal. lemak 0.02 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 182 mg 5% Jumlah Karbohidrat 3.84 g 1% Gula 2.39 g Serat makanan 1.2 g 5% Protein 1.2 g 2% Vitamin A 4% Vitamin B6 5% Vitamin C 30% Vitamin K 4% Niacin 3% Tiamin 5% Besi 2% Kalsium 2% Magnesium 6% Fosforus 4% Zink 2% * Pengiraan untuk diet harian 2000 kcal

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 18 kcal?

Berjalan	5 minit.
Berjoging	2 minit.
Berenang	2 minit.
Sebuah basikal	3 min
Senamrobik	4 minit
Tugas rumah tangga	6 minit

Di negara kita, ini tidak begitu popular, kerana memerlukan usaha yang tinggi dalam penanaman. Sayuran ini lebih suka kelembapan dan lebih menuntut pada keadaan tumbuh daripada labu.

Skuasy berbunga dan membentuk ovari secara berterusan, hingga beku. Buah-buahan terbentuk 4-7 hari selepas berbunga. Buah labu jauh lebih enak daripada labu atau labu. Berat mereka berbeza dari 100 hingga 800 gram (bergantung pada usia sayur-sayuran). Selalunya, sayur-sayuran putih ditanam, bagaimanapun, labu hijau, oren, kuning dan ungu kadang-kadang terdapat di alam semula jadi. Yang paling berguna dan lazat adalah labu yang belum masak, dikumpulkan pada usia lima hingga enam hari. Pada masa inilah pulpa mereka lembut dan elastik. Buah-buahan yang terlalu banyak kehilangan rasa yang menyenangkan, dan dagingnya menjadi kasar dan berkayu. Labu semacam itu digunakan sebagai makanan ternakan.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori labu

Seratus gram labu mengandungi 92 g air, 0,6 g protein, 0,1 mg lemak, 5,5 g karbohidrat (termasuk 4,1 g mono- dan disakarida), 1,3 g serat makanan, 1,0 g pektin, 0.1 g asid organik dan 0.7 g abu.

100 g buah mengandungi 0,03 mg vitamin B1, 0,04 mg vitamin B2, 0,3 mg niasin, 23 mg vitamin C, 120 mg kalium, 13 mg kalsium, 25 mg magnesium, 13 mg sodium, 12 mg fosfor dan 0.4 mg zat besi.

Patisson rendah kalori dan mengandungi sejumlah besar serat. Kandungan kalori labu ialah 19 kcal per 100 g buah. Gula terdapat dalam buah-buahan dalam bentuk fruktosa dan glukosa, yang meningkatkan penyerapannya.

Kelebihan skuasy

Patisson adalah produk berharga dalam pemakanan perubatan dan diet. Oleh kerana sayur-sayuran ini adalah sebatian air dan alkali 90%, ia paling baik diserap ketika dimakan dengan daging atau makanan protein lain. Sebatian alkali meningkatkan rembesan hempedu, memulihkan glikogen dan menyokong hematopoiesis. Serat menghilangkan lemak berlebihan dan semua toksin dari badan. Zat pektin, seperti jeli, menyelimuti kolesterol dan membuang kolesterol berlebihan dari badan.

Itulah sebabnya labu boleh memberi manfaat yang besar dalam penyakit hati, ginjal, aterosklerosis, dysbiosis, hipertensi, ulser peptik dan anemia. Di samping itu, kelebihan labu adalah tindakan diuretik yang sangat aktif. Di samping itu, labu mempunyai kesan pencahar ringan. Pengambilan buah secara berkala membantu mengeluarkan garam meja dan cecair dari badan. Selain itu, sayur-sayuran ini mengurangkan risiko barah.

Buah oren mengandungi lutein dalam jumlah tertinggi. Lutein dalam darah meneutralkan radikal bebas dan mencegah pembekuan darah. Di samping itu, lutein menguatkan sistem imun dan mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan.

Benih sayur-sayuran ini sangat berguna. Minyak biji yang boleh dimakan adalah produk protein dan vitamin yang berkhasiat berkualiti tinggi. 100 ml minyak mengandungi 600 kcal. Selain minyak, biji mengandungi resin, glikosida dan asid lemak tak jenuh. Biji labu berada di kedudukan kedua dalam kandungan lesitin (selepas telur). Ia berguna untuk menggunakannya dalam penyakit sistem genitouriner, dan juga untuk mengembalikan fungsi sistem endokrin dan saraf.

Sebelum digunakan, biji harus dikupas dan digiling menjadi serbuk dalam penggiling kopi. Dengan edema, berguna untuk makan dua sudu biji labu yang dikupas (30 minit sebelum makan, tiga kali sehari).

Jus labu mempunyai rasa yang tidak biasa. Ia meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan menenangkan sistem saraf.

Penggunaan labu

Sayuran ini sangat sesuai untuk memasak, menggoreng, rebusan, penapaian. Beberapa pakar masakan membuat selai manis, aromatik dan enak dari labu. Makanan ringan asli dibuat dari acar dan labu masin. Masak sayur-sayuran ini selama tidak lebih dari 15-20 minit.

Labu muda dimasak keseluruhan. Pulpa dipotong dari buah. Sayuran ini boleh diisi dengan ramuan, keju, daging cincang, jagung dan panggang atau di dalam ketuhar. Sayur-sayuran sesuai dengan aroma dan rempah panas.

Rasa labu rebus dalam kuali menyerupai rasa asparagus, dan sayur acar memiliki rasa cendawan porcini. Sayuran yang masin ringan boleh menggantikan timun.

Tidak digalakkan menggunakan labu untuk gangguan usus, kerana merangsang peristalsis usus.

Sayuran ini, seperti kubis dan zucchini, disimpan dengan sempurna pada suhu 0 hingga + 1 ° C.

Lebih-lebih lagi, ia disimpan lebih lama daripada sayur-sayuran lain. Untuk simpanan, labu dibungkus dalam beg plastik dan diletakkan di ruang bawah tanah.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.