Feijoa
Feijoa adalah semak malar hijau kecil dengan mahkota penyebaran yang padat. Tanaman ini berasal dari kawasan tropika, dan pertama kali muncul di negara-negara Eropah pada tahun 1890. Kemudian, feijoa dari Perancis dibawa ke Transcaucasus, Azerbaijan, Turkmenistan, Crimea dan Georgia, di mana ia berakar dengan baik.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 61 kcal?
| Berjalan | 15 minit. |
| Berjoging | 7 minit |
| Berenang | 5 minit. |
| Sebuah basikal | 9 minit |
| Senamrobik | 12 minit |
| Tugas rumah tangga | 20 minit. |
Feijoa ditemui oleh ahli botani Brazil João da Silva (Silva) Feijo. Kemudian, ahli botani Otto Karl Berg memberikan nama kepada tumbuhan ini sebagai penghormatan kepada penemu.
Feijoa adalah tanaman termofilik, bagaimanapun, berdasarkan pengalaman tumbuh di Wilayah Krasnodar dan Crimea, ia dapat mentolerir embun beku hingga -10 ˚С.
Pokok renek mekar pada bulan Jun-Julai, dan buah feijoa masak pada bulan Oktober-November. Feijoa berbuah dengan banyak. Bahkan dari tanaman dalaman sehingga tiga kilogram buah dituai, dan dari pokok renek di ladang - hingga tiga puluh kilogram.
Buah feijoa adalah beri polyspermous kehijauan atau kekuningan yang panjang, berukuran lima hingga tujuh sentimeter. Bergantung pada varieti, berat buahnya bervariasi dari 25 hingga 125 gram. Buah masak mempunyai pulpa berair, sedikit masam dengan biji bujur kecil. Kulitnya agak kemas dan cukup padat.
Buah Feijoa dituai secara tidak masak. Kupas buah yang belum masak mempunyai ciri kilauan berkilat. Mereka masak semasa penyimpanan atau pengangkutan. Sifat bermanfaat feijoa dengan pematangan ini, menurut pakar, tidak hilang. Buah masak merosakkan dengan cepat. Feijoa berbau seperti campuran strawberi dan nanas dan mempunyai rasa manis dan masam. Bubur buah masak mestilah telus. Sekiranya pulpa berwarna putih, maka feijoa belum matang, dan jika berwarna coklat, buahnya sudah manja.
Nilai pemakanan dan kalori Feijoa
Seratus gram feijoa mengandungi 86 g air, 1 g protein, 0,8 g lemak, 10 g karbohidrat dan 0,74 g abu.
Buahnya mengandungi 8 μg vitamin B1, 32 μg vitamin B2, 0,29 mg niasin, 0,23 μg vitamin B5, 0,05 mg vitamin B6, 38 μg asid folik.
100 g buah mengandungi 155 mg kalium, 17 mg kalsium, 3 mg natrium, 9 mg magnesium, 20 mg fosfor, 80 μg zat besi, 70 μg yodium, 85 μg mangan, 55 μg tembaga, 40 μg zink.
100 g feijoa mengandungi kira-kira 50 kkal.
Faijoa mendapat faedah
Manfaat feijoa hampir tidak dapat dinilai terlalu tinggi. Pertama sekali, faedah feijoa adalah bahawa beri ini mengandungi lebih banyak yodium daripada makanan lain. Dari segi kandungan yodium, buah ini setaraf dengan makanan laut dan kelp. Iodin dalam komposisinya terkandung dalam bentuk sebatian larut dalam air. Perdu Feijoa mendapatkannya dari angin laut, yang kaya dengan yodium mudah berubah. Oleh itu, hanya buah-buahan yang ditanam di laut di bawah sinar matahari yang membawa manfaat sebenar bagi tubuh.
Selain iodin, sukrosa, serat, pektin, feijoa mengandungi lebih banyak daripada beri lain.
Dalam perubatan, buah beri ini digunakan untuk kekurangan vitamin, penyakit radang saluran pencernaan, untuk pielonefritis, bronkitis, penyakit Graves, gout, untuk haid yang menyakitkan, rematik, muntah, cirit-birit. Pengambilan buah secara berkala membantu mengurangkan kepekatan kolesterol dalam plasma darah dan menurunkan tekanan darah tinggi. Untuk selesema dan selsema, berguna untuk menggunakan feijoa dengan teh suam dalam bentuk jem. Buah rebus, segar atau disucikan sangat berguna untuk aterosklerosis.
Minyak pati Feijoa digunakan secara dermatologi sebagai agen anti-radang yang berkesan. Ekstrak buah-buahan ini mempunyai sifat antijamur dan antibakteria. Sifat bermanfaat feijoa sering digunakan dalam kosmetologi. Topeng kosmetik berdasarkannya mempunyai kesan meremajakan, berkhasiat dan anti-radang.
Kulit kayu dan daun semak feijoa digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan untuk menyembuhkan luka dan bisul. Merebus daun melegakan sakit gigi dan melegakan gusi berdarah.
Kulit buah ini mengandungi katekin dan leukoanthocyanin, antioksidan kuat. Pengambilan kulit secara berkala mengurangkan risiko terkena barah. Oleh itu, buah ini sangat berguna untuk tidak mengupas dan memakannya sepenuhnya. Namun, kulitnya sedikit merosakkan rasa feijoa kerana rasa asam, astringen, jadi lebih baik mengeringkan dan membancuhnya dengan teh.
Sebaiknya makan sekurang-kurangnya empat buah setiap hari.
Menggunakan feijoa
Selalunya, buah feijoa dimakan mentah, tetapi beberapa koki menyediakan kompot, pencuci mulut, perap, makanan dari buah-buahan ini, menambahkannya ke salad buah dan sayur. Dalam salad, feijoa selaras dengan buah sitrus dan berminyak, serta wortel, bit dan epal.
Pencuci mulut yang sangat baik diperoleh dari buah parut yang dicampurkan dengan krim masam atau yogurt.
Buah sering digunakan untuk membuat anggur dan pelbagai warna, serta mengisi untuk roti bakar.
Selalunya, feijoa digiling dengan gula. Apabila bergula, rasa dan sifat bermanfaat feijoa tidak berubah.
Kerana kepekatan gula yang tinggi, buah-buahan dikontraindikasikan pada diabetes dan obesiti.
Keadaan penyimpanan Feijoa
Feijoa boleh disimpan di dalam peti sejuk selama satu hingga dua minggu. Apabila disimpan, mereka kehilangan kelembapan dan menjadi lebih manis.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
