Rumpai Laut: 6 Sebab untuk Termasuk dalam Diet
Bagi penduduk negara-negara di Asia Tenggara, pelbagai jenis rumput laut adalah komponen yang sangat diperlukan dalam diet harian. Alga terkenal bukan hanya kerana rasa yang tinggi, tetapi juga kerana banyak khasiat penyembuhannya.
Sumber: depositphotos.com
Orang Rusia tidak begitu biasa dengan makanan seperti ini, yang menjengkelkan: rumput laut sangat sihat sehingga boleh dimakan sekerap mungkin. Mari kita lihat lebih dekat sifat-sifatnya yang menakjubkan.
Meningkatkan fungsi usus
Alga merah (nori) dan coklat (kelp dan wakama) mengandungi sejumlah besar fucoxanthin. Pigmen ini, masuk ke saluran gastrointestinal, mendorong penyingkiran lemak yang dipercepat dari itu. Selain itu, kebanyakan alga mengandungi alginat, yang melindungi mukosa usus dan perut daripada kerosakan, mencegah perkembangan gastritis dan penyakit ulser peptik.
Semua jenis alga kaya dengan serat, penting untuk berfungsi dengan baik usus.
Sumber: depositphotos.com
Menguatkan imuniti
Penggunaan alga setiap hari menyembuhkan usus, menyumbang kepada penciptaan keadaan untuk meningkatkan pembiakan mikroflora bermanfaat. Ini memberi kesan positif terhadap keadaan sistem imun. Di samping itu, tumbuhan laut mengandungi bahan yang mengaktifkan pengeluaran leukosit, yang melakukan fungsi pelindung dalam tubuh.
Sumber: depositphotos.com
Normalisasi tekanan darah
Rumpai laut kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda Omega-3. Kemasukan tanaman ini secara berkala dalam diet meningkatkan komposisi darah, mengurangkan risiko mengembangkan patologi kardiovaskular, dan menormalkan tekanan darah. Bukan di mana-mana bahawa di negara-negara yang penduduknya selalu makan ganggang, peratusan penyakit seperti strok dan infark miokard lebih rendah daripada rata-rata dunia.
Sumber: depositphotos.com
Peraturan tahap hormon wanita
Pengambilan alga yang kerap terbukti dapat membantu menormalkan tahap estrogen darah. Dengan mengambil kira hakikat bahawa kelebihan hormon ini meningkatkan risiko terkena neoplasma ganas pada kelenjar susu dan ovari, penyertaan dalam makanan, khususnya kelp dan nori adalah wajar bagi setiap wanita. Perhatian khusus harus diberikan kepada alga ketika kita menghampiri menopaus.
Sumber: depositphotos.com
Menjaga Kesihatan Tiroid
Semua rumput laut kaya dengan yodium, yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Gangguan kerja organ ini membawa kepada masalah seperti kegemukan, gangguan irama jantung, masalah dengan sistem pembiakan. Kekurangan yodium dalam badan memberi kesan negatif terhadap perkembangan fizikal dan mental kanak-kanak.
Penduduk di kebanyakan negara maju makan garam meja yang diperkaya dengan iodin. Namun, apabila unsur surih ini diperoleh dari rumput laut, tubuh mengasimilasinya dengan lebih cekap.
Sumber: depositphotos.com
Pembuangan toksin dari badan
Alga merah dan coklat mengandungi fucoidan, yang mempunyai keupayaan untuk menyingkirkan toksin dari badan (termasuk yang bersifat karsinogenik). Chlorella (alga hijau) dan spirulina (alga biru-hijau) sangat kaya dengan klorofil, yang membersihkan darah produk sisa berbahaya dan menurunkan kadar kolesterol.
Sumber: depositphotos.com
Kualiti positif rumput laut sangat bervariasi. Sebagai contoh, spirulina mengandungi banyak asid amino yang berharga, penggunaannya menyumbang kepada pembinaan jisim otot, dan ini menjadikannya sangat popular dalam pemakanan sukan. Jumlah zat besi dan protein dalam ganggang merah sedemikian rupa sehingga yang terakhir dapat "bersaing" dengan daging, dan di negara-negara Timur mereka sering dimakan oleh orang-orang yang memutuskan untuk melepaskan makanan haiwan. Rumpai laut Nori digunakan secara meluas bukan hanya dalam pembuatan sushi dan gulungan, tetapi juga dalam kosmetik sebagai komponen topeng yang mengencangkan dan menyegarkan kulit dengan sempurna.
Makan sekurang-kurangnya 30 g alga sekurang-kurangnya tiga kali seminggu membantu meningkatkan kesihatan, nada, dan meningkatkan kecekapan.
Kontraindikasi mutlak untuk memakan rumput laut adalah reaksi alergi terhadap makanan laut dan intoleransi yodium. Perhatian harus diberikan kepada wanita hamil dan ibu menyusu: sebatian aktif unsur surih, yang kaya dengan produk ini, dapat mengatasi halangan plasenta dan meresap ke dalam susu ibu, yang dapat mempengaruhi kesihatan bayi. Rumpai laut tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah usia tiga tahun. Orang yang mempunyai penyakit buah pinggang, masalah sistem endokrin dan jenis penyakit kulit tertentu harus berjumpa doktor sebelum memasukkan makanan seperti itu dalam makanan mereka.
Satu nuansa penting: alga cepat menyerap dan mengumpulkan pelbagai toksin, termasuk garam logam berat yang terdapat di dalam air laut. Oleh itu, mereka hanya perlu dibeli di kedai runcit yang dipercayai yang menjamin pemeriksaan keselamatan awal dan kualiti barang yang tinggi.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Maria Kulkes Wartawan perubatan Mengenai pengarang
Pendidikan: Universiti Perubatan Negeri Moscow pertama yang diberi nama I. M. Sechenov, khusus "Perubatan Umum".
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
