Cherry Plum - Sifat, Petunjuk, Kontraindikasi, Kandungan Kalori

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 34 kcal?

Ciri-ciri berguna dari ceri plum

Cherry plum dihargai untuk gula penyusunnya, asid organik, asid askorbik dan unsur surih, di antaranya yang paling banyak adalah kalium, kalsium dan fosforus. Oleh itu, ia sering digunakan untuk pencegahan dan rawatan rabun malam, kudis dan kekurangan vitamin. Cherry plum sangat berguna untuk kanak-kanak, orang tua dan wanita hamil. Pada masa yang sama, kandungan banyak nutrien bergantung pada warna buah - plum ceri kuning mengandungi lebih banyak asid sitrik dan gula dan hampir tidak ada tanin, dan dalam varieti merah dan merah jambu terdapat lebih banyak pektin.

Salah satu sifat bermanfaat dari plum ceri termasuk kemampuannya untuk meningkatkan pencernaan dan menghasilkan kesan pencahar. Sifat-sifat ini dimiliki bukan hanya oleh buah-buahan manis dan masam, tetapi juga oleh daun pokok. Kulit kayu dan akar plum ceri mempunyai kesan anti-radang, diaforetik dan antipiretik dan sering digunakan untuk selesema, terutama dalam rawatan batuk dan sakit tekak yang berlarutan.

Satu lagi sifat berguna dari ceri plum adalah keupayaan untuk membuang radionuklida kerana kandungan serat dan pektin yang tinggi, yang sangat penting bagi penduduk bandar-bandar besar. Jus segar menghilangkan dahaga dengan baik dan merupakan tonik.

Permohonan

Sebagai produk makanan, ceri plum berguna dalam bentuk segar dan kering, dan juga mengekalkan banyak khasiat perubatan dalam bentuk jeli, kompot, pengawet dan kompot. Jem plum ceri dimasak dengan biji dan tanpanya. Untuk penyediaannya, nisbah buah masak dan gula yang sama biasanya digunakan. Selalunya, buah-buahan lain ditambahkan ke jem plum ceri - oren, pir atau epal.

Kompot ceri kering meningkatkan selera makan, meningkatkan pencernaan dan sangat berguna untuk gastritis dengan keasidan yang rendah. Merebus boleh digunakan untuk mencegah sembelit kerana kesan pencahar ringan. Untuk menyiapkan rebusan seperti itu, satu sendok makan buah ceri plum kering didihkan dalam segelas air mendidih, dan kemudian bersikeras selama 5 jam. Untuk tujuan perubatan, minum kaldu tiga kali sehari sebelum makan, 1/3 cawan. Untuk menggunakan plum ceri untuk batuk dan selsema, disarankan untuk menyiapkan rebusan tersebut dari akar dan kulit pokok. Dan penyiraman bunga ceri plum berair berguna untuk penyakit hati, ginjal, dan juga untuk rawatan mati pucuk.

Minyak biji ceri juga mempunyai sifat bermanfaat, yang digunakan sebagai pencahar dalam pediatrik, dan juga digunakan dalam pembuatan sabun dan minyak wangi perubatan. Minyak juga boleh digunakan secara topikal untuk menyembuhkan luka. Dan kulit biji digunakan dalam pembuatan karbon aktif.

Tidak seperti plum, plum ceri digunakan untuk membuat sos tkemali tradisional Georgia. Selain buah ceri plum, ia mengandungi bawang putih dan pelbagai ramuan. Orang-orang Kaukasus menggunakan sos ini dengan hidangan daging, sayur-sayuran dan ikan dan menganggapnya sebagai salah satu sebab umur panjang, kerana nutrien yang terdapat dalam plum ceri menyumbang kepada asimilasi penuh lemak dan daging oleh tubuh. Juga di Caucasus, lavash sering disediakan dari bubur plum ceri, di mana buah-buahan yang dipecah separuh dikeringkan di papan kayu di bawah cahaya matahari. Ini dianggap sebagai salah satu kaedah terbaik untuk mengekalkan bukan sahaja rasa, tetapi semua sifat bermanfaat dari ceri plum.

Kontraindikasi terhadap penggunaan ceri plum

Cherry plum secara praktikal tidak mempunyai kontraindikasi dan merupakan produk makanan yang berharga.

Dengan berhati-hati, ia mesti dimakan hanya dengan keasidan jus gastrik yang meningkat.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.