6 makanan meragukan yang tidak boleh dihilangkan dari diet anda
Dietetik, seperti sains lain, tidak berhenti. Produk makanan menjalani kajian komprehensif, dan para saintis menerima maklumat baru mengenai sifat dan kesannya pada tubuh manusia. Malangnya, proses semula jadi ini mempunyai kesan sampingan yang tidak menyenangkan dari semasa ke semasa: jenis makanan tertentu secara berkala dinyatakan berbahaya atau mematikan tanpa alasan yang baik.
Walaupun kepercayaan ini selalunya merupakan hasil salah faham bukti saintifik, banyak pengguna menghilangkan makanan yang sihat dan sihat dari makanan mereka. Kami akan membincangkan sebilangan daripada mereka hari ini.
Telur
Kesan berbahaya telur pada tubuh dikaitkan terutamanya dengan fakta bahawa produk bernama mengandungi kolesterol. Penyokong mengecualikan telur ayam dari diet harian berpendapat bahawa langkah-langkah tersebut diperlukan untuk mengurangkan kemungkinan mengembangkan aterosklerosis vaskular.
Sebenarnya, asid lemak jenuh dan lemak trans adalah penyebab utama perubahan patologi pada dinding vaskular dan peningkatan kepekatan kolesterol "buruk" dalam darah. Dengan penggunaan sederhana (tidak lebih dari dua keping sehari), telur ayam bukan sahaja tidak berbahaya, tetapi juga diperlukan untuk kehidupan normal. Mereka mengandungi asid amino, vitamin dan unsur surih penting. Protein yang membentuk telur mudah dicerna. Telur kaya dengan kolin, yang terlibat dalam pembentukan membran sel. Kekurangan kolin kronik dipenuhi dengan perkembangan patologi hati dan buah pinggang, serta perlambatan transmisi impuls saraf, yang menyebabkan gangguan dalam fungsi sistem saraf pusat.
Makan telur ayam memerlukan berhati-hati, kerana jika tidak dimasak dengan betul, mereka dapat menjadi sumber jangkitan salmonellosis. Cara paling selamat untuk memasaknya adalah rebus keras. Bagaimanapun, telur puyuh tidak mempunyai kekurangan ini, dan kemasukannya ke dalam menu harian tidak membawa risiko jangkitan. Di samping itu, telur menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang. Itulah sebabnya, semasa memperkenalkan produk ini ke dalam diet bayi, anda perlu memantau dengan teliti kemungkinan kesan sampingan.
Sumber: depositphotos.com
Roti
Penganut gaya hidup sihat, sebagai peraturan, berhenti makan roti, dengan alasan perlunya mengurangkan jumlah karbohidrat dalam diet. Pakar pemakanan menganggap tindakan sedemikian radikal. Faktanya ialah pengguna moden mempunyai banyak pilihan. Terdapat produk roti yang mengekalkan semua khasiat roti yang bermanfaat dan hampir tidak mengandungi karbohidrat cepat, tetapi mengandungi bahan penting untuk tubuh seperti antioksidan, unsur surih dan serat. Makan makanan ini mengurangkan kemungkinan menghidap diabetes jenis 2, obesiti, penyakit jantung, dan bahkan beberapa jenis barah.
Roti bijirin penuh dan produk dedak paling disukai dalam pengertian ini. Roti kering, yang pelbagai juga sangat luas hari ini, dalam kebanyakan kes tidak dapat menggantikan roti. Dalam komposisi produk sedemikian, pelbagai aditif, gula dan pengawet sering diperhatikan, yang menjadikannya lebih berbahaya daripada berguna. Semasa membeli apa-apa jenis produk roti, ada baiknya mengkaji komposisi dan kandungan kalori.
Sumber: depositphotos.com
Coklat
Semua jenis coklat sangat tinggi kalori, tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia berbahaya. Coklat pahit (mengandungi sekurang-kurangnya 70% koko) sangat sihat sehingga disyorkan untuk makan beberapa keping setiap hari. Ia mengandungi flavonoid, antioksidan semula jadi yang membantu menjaga kesihatan vaskular dan jantung. Selain itu, makan coklat dapat membantu menurunkan kadar kortisol dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap situasi yang tertekan.
Pakar pemakanan percaya bahawa 50-100 g coklat gelap setiap hari adalah dos yang selamat untuk orang yang sihat.
Sumber: depositphotos.com
Kopi
Bahaya kopi dikaitkan dengan kesan merangsangnya. Sesungguhnya, orang yang terlalu ketagihan dengan minuman berperisa mungkin mengalami gangguan tidur yang disebabkan oleh sejumlah besar kafein. Namun, harus diingat bahawa ada jenis kopi yang mengandungi kepekatan kafein yang rendah. Penggunaannya tidak mendatangkan akibat yang berbahaya bagi sistem saraf.
Kopi kaya dengan zat yang mengurangkan kemungkinan menghidap diabetes, fungsi sistem saraf yang berkaitan dengan usia dan beberapa jenis barah. Sebagai hasil kajian, telah terbukti bahawa untuk mendapatkan kesan positif, cukup untuk mengambil 2-3 cawan kopi semula jadi sehari.
Sumber: depositphotos.com
Jagung
Biji-bijian biasanya dituduh mengandungi karbohidrat berlebihan (dalam bentuk kanji) dan tidak berguna untuk tubuh. Pendapat ini sama sekali tidak benar.
Biji jagung kaya dengan antioksidan penting (zeaxanthin dan lutein), vitamin dan serat, yang sangat bermanfaat untuk pencernaan. Tetapi kandungan gula cepat semula jadi dalam jagung empat kali lebih rendah daripada pada epal. Ia mempunyai salah satu komposisi yang paling seimbang antara produk makanan. Sebaiknya sertakan campuran sayur-sayuran dengan jagung dalam menu secara berkala: ini membantu menjaga kesihatan tanpa meningkatkan kandungan kalori hidangan.
Sumber: depositphotos.com
Kacang
Semua kacang tinggi kalori kerana kandungan lemaknya yang tinggi, itu benar. Walau bagaimanapun, lemak yang membentuk kacang adalah asid lemak tak jenuh omega-3, tanpa itu fungsi normal badan tidak mungkin dilakukan.
Selain itu, kacang tinggi serat, protein, vitamin dan mineral yang sihat. Penggunaannya membantu meningkatkan komposisi darah, mengurangkan kemungkinan pembekuan darah, dan menurunkan kadar kolesterol. Semua jenis kacang membantu menjaga pertahanan badan, meningkatkan daya hidup dan daya tahan terhadap jangkitan. Mereka memperbaiki keadaan sistem saraf, mengaktifkan otak.
Sumber: depositphotos.com
Produk yang kita bicarakan mengandungi zat yang berguna dan diperlukan untuk manusia, lazat dan berjaya melengkapkan diet. Bahaya penggunaannya, sebagai peraturan, dikaitkan dengan ketidakpatuhan terhadap peraturan penyediaan atau kelebihan. Dengan pendekatan yang wajar, mereka semua layak dimasukkan ke dalam menu harian.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Maria Kulkes Wartawan perubatan Mengenai pengarang
Pendidikan: Universiti Perubatan Negeri Moscow pertama yang diberi nama I. M. Sechenov, khusus "Perubatan Umum".
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
