Amaranth

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Amaranth adalah ramuan keluarga amaranth yang mempunyai bunga kecil dan perbungaan seperti lonjakan. Pada masa ini, terdapat lebih daripada 60 spesies tanaman ini. Amaranth mendapat ulasan positif sebagai tanaman berguna dan diperkaya. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan, kosmetologi dan memasak.

Nilai pemakanan Bahagian Amaranth groats 100 g Jumlah per hidangan Kalori 371 Kalori dari Lemak 63.18 % Nilai harian ^* Jumlah Lemak 7.02g 11% Ketepuan lemak 1.46 g 7% Tak jenuh ganda. lemak 2.78 g Tak jenuh tunggal. lemak 1.69 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 508 mg 15% Jumlah Karbohidrat 65.25g 22% Gula 1.69 g Serat makanan 6.7 g 27% Protein 13.56 g 27% Vitamin B6 30% Vitamin C 7% Niacin 5% Thiamin 8% Besi 42% Kalsium 16% Magnesium 62% Fosfor 56% Zink 19% * Pengiraan untuk diet harian 2000 kcal

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 371 kkal?

Berjalan	93 minit
Berjoging	41 minit
Berenang	31 minit
Sebuah basikal	53 minit
Senamrobik	74 minit
Tugas rumah tangga	124 minit

Ciri dan taburan biologi

Beberapa spesies amaranth adalah tanaman kuno yang ditanam di Asia Timur. Pada zaman moden di Asia Selatan, amaranth dijadikan sayur. Ia mempunyai perbungaan yang terkulai dan daun berwarna.

Amaranth di Eropah mempunyai batang bercabang, daun berbentuk berlian dengan bahagian atas yang tajam, dan bunga yang membentuk tandan dengan bahagian atas - panicles. Biasanya warna tanaman berwarna hijau, dan dalam beberapa kes berwarna merah.

Buat pertama kalinya amaranth ditanam di Amerika Selatan, dan kemudian dibawa ke India, China dan Amerika Utara. Beberapa spesies tumbuhan yang diternak secara buatan tumbuh di negara-negara Asia Timur.

Tanaman ini diperkenalkan ke Eropah pada abad ke-18 oleh orang Sepanyol dan digunakan sebagai tanaman pakan ternak, tetapi kemudian ia menjadi rumput liar di ladang dengan bijirin. Di Rusia, tanaman ini muncul pada pertengahan abad ke-19 dan pertama kali dianggap sebagai rumpai, dan kemudian mula digunakan untuk tujuan hiasan. Amaranth digunakan untuk membuat lindung nilai "hidup" dan bangunan luar yang terpisah, serta untuk karangan bunga.

Pada masa ini, amaranth ditanam sebagai tanaman tahunan, yang disemai sebagai anak benih dari awal April, dan ditanam di tanah pada pertengahan Mei.

Sifat amaranth yang berguna

Manfaat amaranth sangat tinggi, berkat komposisi berharga, kaya dengan vitamin dan bahan aktif. Daun tumbuhan mengandungi bahan berguna yang berkesan untuk mencegah osteoporosis, menghilangkan kekurangan kalsium dalam tubuh, mengatur proses metabolik dan mengurangkan kemungkinan penyakit kardiovaskular.

Sifat bermanfaat amaranth mempengaruhi aktiviti membuang bahan berbahaya dari badan, termasuk radionuklida. Amaranth mengandungi protein tumbuhan yang berkesan dalam rawatan eksim, urtikaria dan pembilasan kulit.

Minyak amaranth yang dihasilkan dari tumbuhan mengandungi banyak unsur surih dan bahan berguna yang merupakan agen profilaksis yang berkesan terhadap pembentukan tumor malignan.

Amaranth mendapat ulasan positif untuk kandungan squalene, yang melembapkan tubuh dengan oksigen, adalah agen antineoplastik dan imunostimulan. Tubuh manusia memerlukan squalene untuk mengurangkan kadar proses oksidatif dalam sel yang menyebabkan penuaan dalam badan.

Penyelidikan perubatan antarabangsa menunjukkan bahawa penggunaan amaranth secara berterusan dalam makanan mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati, mendorong pertumbuhan semula dan bertindak sebagai agen hemostatik untuk buasir dan pendarahan dalaman.

Amaranth banyak digunakan dalam bentuk tingtur, yang digunakan sebagai agen antispasmodik untuk kolitis, gastritis dan sembelit.

Sifat amaranth yang bermanfaat ditunjukkan dalam rawatan penyakit berjangkit, dermatitis, endometriosis dan jangkitan kulat.

Dengan alahan dan diatesis, merebus akar dan biji amaranth membantu dengan baik, dan untuk luka bakar dan parut, minyak dari tumbuhan berkesan.

Penggunaan dan penggunaan amaranth

Amaranth digunakan bukan hanya segar, tetapi juga dalam bentuk tincture, rebusan dan minyak. Tincture disiapkan dalam mandi air dan digunakan selama 14 hari (30 minit sebelum makan) untuk enuresis dan keradangan lain pada sistem genitouriner.

Mengumpulkan chamomile, amaranth dan St. John's wort mendorong peremajaan dan pemulihan badan, serta pertumbuhan semula sel. Merebus khas disediakan dari akar amaranth, yang diambil dalam 1/3 cawan 2 kali sehari.

Untuk mandi yang menyegarkan dan anti-radang, daun amaranth yang dihancurkan digunakan, yang direbus selama 20 minit dan dituangkan ke dalam tab mandi. Jus dari daun tanaman digunakan untuk membilas mulut, serta untuk rawatan gastritis, disfungsi hati dan diabetes.

Daun tanaman ini mirip dengan bayam dan membuat salad, sup dan borscht yang lazat. Daun kering digunakan sebagai suplemen vitamin, dan biji amaranth serupa dengan kacang hazel dan ditambahkan ke teh, dan juga digunakan dalam pengetinan sayuran.

Kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak tinjauan positif, amaranth juga mempunyai kontraindikasi.

Kontraindikasi terhadap penggunaan amaranth adalah intoleransi individu dan adanya reaksi alahan. Tanaman ini tidak boleh digunakan untuk penyakit teruk sistem pencernaan, kolesistitis, urolithiasis dan gangguan usus.

Amaranth tidak boleh dimakan dengan kerap oleh anak-anak, dan disajikan dengan sayur-sayuran dan minyak zaitun yang terbaik untuk mengelakkan kesan negatif pada sistem pencernaan.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.