Ikan Teri

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Ikan teri adalah sejenis ikan laut yang tergolong dalam ikan hering. Ikan kecil ini berwarna kelabu-biru, panjangnya biasanya berkisar antara 10 hingga 15 cm. Ikan teri terdapat di perairan pesisir kedua belahan bumi dan mempunyai sekitar 15 spesies. Kita lebih biasa dengan ikan teri atau hamsa Eropah, yang terperangkap di laut Hitam, Mediterranean, Azov dan Baltik.

Nilai pemakanan Hidangan Ikan Teri 100 g Jumlah per hidangan Kalori 135 Kalori dari Lemak 54.9 % Nilai harian ^* Jumlah Lemak 6.1 g 9% Ketepuan lemak 1.63 g 8% Tak jenuh ganda. lemak 1.92 g Tak jenuh tunggal. lemak 1.33 g Kolesterol 360 mg 120% Natrium 160 mg 7% Kalium 300 mg 9% Jumlah Karbohidrat 0 g 0% Serat makanan 0 g 0% Protein 20.1 g 40% Vitamin A 12% Tiamin 1% Besi 14% Kalsium 12% Magnesium 15% Fosforus 22% Zink 9% * Pengiraan untuk diet harian 2000 kcal

Nisbah BJU dalam produk

Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 135 kcal?

Berjalan	34 minit
Berjoging	15 minit.
Berenang	11 minit
Sebuah basikal	19 minit
Senamrobik	27 minit
Tugas rumah tangga	45 minit

Sifat berguna dan kandungan kalori ikan bilis

Dari segi nilai pemakanan, fillet ikan teri berada pada tahap yang sama dengan daging, dari segi kandungan protein bernilai tinggi di dalamnya. Ikan teri tidak mengandungi karbohidrat sama sekali.

Berikut adalah petunjuk utama nilai pemakanan setiap 100 g ikan bilis:

Protein - 20.1 g;
Lemak - 6.1 g.

Kandungan kalori ikan teri cukup tinggi: ia adalah 135 kilokalori. Khususnya, protein menyumbang 80 dan lemak 55 kilokalori.

Seperti ikan laut, ikan bilis kaya dengan vitamin dan mineral. Terutama banyak iodin dan fosforus dalam fillet ikan teri.

Ikan teri mengandungi bahan berikut:

Asid lemak tak jenuh ganda;
Vitamin;
Unsur surih;
Makronutrien.

Ikan kecil ini berfungsi sebagai sumber banyak vitamin yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia:

Vitamin A;
Vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12);
Vitamin E;
Vitamin K;
Vitamin D.

Kehadiran elemen makro dan mikro dalam komposisi fillet ikan teri ditunjukkan oleh senarai yang luas:

Potasium;
Fosforus;
Kalsium;
Natrium;
Magnesium;
Besi;
Tembaga;
Mangan;
Selenium;
Zink.

Ikan teri adalah sumber vitamin D terbaik, yang mengatur metabolisme kalsium-fosforus dalam tubuh, vitamin inilah yang sangat diperlukan oleh kanak-kanak untuk perkembangan dan pertumbuhan normal. Vitamin B dan asid amino penting yang terkandung dalam fillet ikan teri sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf dan pencernaan. Ikan teri mengandungi antioksidan yang mengatur kadar gula dalam darah.

Ikan teri segar dan kering mengandungi asid lemak Omega-3, penting untuk berfungsi dengan baik seluruh sistem imun manusia. Selain itu, zat dalam produk ini melegakan keradangan dan menurunkan kadar kolesterol darah. Ikan teri sangat berguna untuk kesihatan organ dan sistem manusia seperti:

Tiroid;
Kulit;
Membran mukus;
Sistem saraf;
Sistem penghadaman.

Pengambilan teri segar dan kering secara teratur adalah pencegahan penyakit kardiovaskular yang baik.

Oleh itu, dengan menyimpulkan manfaat produk ini untuk manusia, kita dapat menggariskan senarai sifat perubatan ciri ikan teri:

1. Menurunkan kadar kolesterol darah;

2. Mencegah penyakit kardiovaskular;

3. Meningkatkan potensi lelaki;

4. Menghalang pembentukan gumpalan darah;

5. Mengembalikan irama jantung yang normal;

6. Memperbaiki profil lipid;

7. Menghalang pembentukan tumor malignan.

Makan ikan bilis

Sebagai tambahan kepada rasa tinggi ikan bilis berair dan lembut, nilai utamanya terletak pada kandungan lemak dan nilai pemakanan yang luar biasa. Pada masa yang sama, ikan bilis diserap dengan sempurna oleh badan. Makanan sedemikian tidak menimbulkan rasa berat di perut dan tidak menyebabkan kenaikan berat badan. Fillet ikan bilis boleh menjadi pilihan makanan yang baik untuk warga tua dan kanak-kanak.

Anchovies sudah lama tidak asing bagi manusia. Sejarawan Yunani kuno menggambarkan ikan bilis sebagai komoditi perdagangan yang menguntungkan dan menyebutnya roti kedua. Orang Rom dan Yunani menyukai ikan bilis kerana kandungan lemaknya, daging lembut dan rasa istimewa dengan kepahitan ringan. Ikan teri masin kering sangat dihargai sejak zaman kuno, dan sekarang ini mereka mendapat cinta dan penghargaan di semua segmen penduduk.

Terdapat banyak cara untuk memasak fillet ikan teri:

1. Pengeringan (pengeringan);

2. Goreng fillet ikan bilis dalam adunan;

3. Merokok;

4. Pelindapkejutan;

5. Memasukkan zaitun dengan fillet ikan teri;

6. Pembakar;

7. Pate fillet ikan teri.

Mengeringkan ikan menghasilkan ikan bilis kering yang biasa. Ikan teri masin disukai oleh banyak orang sebagai tambahan bir. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda perlu berhati-hati dan memahami bahawa kelebihan produk dalam kombinasi tersebut kehilangan kaitannya.

Anda tidak boleh menggunakan ikan bilis masin yang berlebihan, kerana nilai pemakanan dan khasiatnya hilang apabila masin. Ikan teri kering juga tidak boleh dijadikan makanan utama seseorang. Akan lebih sihat dan enak untuk memasak fillet ikan teri di dalam ketuhar atau rebusan.

Kombinasi produk yang paling betul, sesuai dengan norma diet yang sihat, adalah gabungan fillet ikan teri dengan sayur-sayuran. Dalam kes ini, faedah ikan yang kaya dengan nutrien dan vitamin akan dimaksimumkan.

Kontraindikasi dan bahaya daripada memakan ikan bilis

Anchovies tidak membahayakan kesihatan, kecuali kes intoleransi individu terhadap produk ini. Oleh itu, fillet ikan bilis, apabila dimasak dengan betul, hanya mempunyai manfaat untuk kesihatan manusia.

Pengecualian adalah kes intoleransi individu terhadap produk ini, sekiranya berlaku hipersensitiviti badan terhadap produk ini. Selalunya, reaksi alergi dan intoleransi berlaku dengan pengambilan ikan bilis kering dan masin yang ketara.

Selain itu, pengambilan ikan bilis masin kering yang berlebihan boleh membahayakan, terutamanya jika digabungkan dengan banyak bir.

Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.