Vitamin A
Vitamin A, atau dikenali sebagai retinol, adalah vitamin larut lemak yang merupakan antioksidan. Ia dibuka sebagai yang pertama pada tahun 1913 dan, sesuai dengan ini, menerima sebutan huruf pertama dari abjad Latin. Buat pertama kalinya, vitamin A diperoleh dari wortel - oleh itu semua vitamin kumpulan A dipanggil karotenoid (dari lobak Inggeris). Karotenoid terdapat pada cendawan, daging, tumbuh-tumbuhan dan, apabila dimakan, ditukar menjadi vitamin A.
Vitamin A dalam makanan
Sumber vitamin A terbaik adalah hati dan minyak ikan. Turun seterusnya adalah kuning telur, mentega, susu keseluruhan (tidak skim) dan krim. Pembekal vitamin yang berasal dari tumbuhan ini adalah sayur-sayuran kuning dan hijau (wortel, paprika, labu, bayam, bawang hijau, pasli), aprikot, pic, epal, semangka, tembikai, anggur, ceri, pinggul mawar, kekacang (kacang polong dan kacang soya) … Selain itu, beberapa ramuan perubatan mengandungi vitamin A: adas, ekor kuda, hop, serai, jelatang, pudina, daun raspberry, sage, sorrel.
Vitamin A dalam produk haiwan diwakili oleh minyak ikan, kaviar, hati sapi, mentega, marjerin, susu keseluruhan, krim masam, keju cottage, kuning telur, keju.
Tindakan Vitamin A
Kesan vitamin A pada tubuh manusia sangat besar. Ia secara aktif berpartisipasi dalam proses redoks, menyumbang kepada pengaturan sintesis protein, fungsi metabolisme yang normal, prestasi fungsi membran subselular dan sel, pembentukan gigi dan tulang, dan simpanan lemak juga. Vitamin A sangat penting untuk pertumbuhan sel baru yang betul dalam tubuh dan melambatkan proses penuaan. Selain itu, vitamin adalah elemen penting dalam memastikan fungsi normal sistem imun manusia.
Penggunaan retinol dalam jumlah yang mencukupi dapat meningkatkan fungsi pelindung selaput lendir, meningkatkan aktiviti leukosit dan unsur lain dari kekebalan yang tidak spesifik. Bahan ini melindungi tubuh kita dari jangkitan, selsema, selesema, penyakit sistem kencing dan saluran gastrousus. Kehadiran jumlah vitamin A yang mencukupi dalam darah anak-anak dari negara maju menjelaskan hakikat bahawa mereka lebih mudah bertoleransi dengan penyakit berjangkit seperti cacar air, campak, sementara di negara-negara dengan taraf hidup yang rendah, kematian akibat penyakit kanak-kanak yang nampaknya tidak berbahaya ini semakin meluas.
Vitamin A atau analog sintetiknya - retinoid - adalah bahagian penting dari semua kosmetik yang bertujuan untuk memulihkan tisu yang membentuk selaput lendir dan kulit. Vitamin digunakan sebagai ubat untuk menghilangkan penyakit kulit dari pelbagai etiologi (psoriasis, jerawat, jerawat). Untuk selaran matahari, vitamin A merangsang pengeluaran kolagen, mempercepat proses pertumbuhan semula dan mengurangkan risiko jangkitan.
Antioksidan yang kuat, vitamin A adalah profilaksis yang sangat baik untuk melawan barah, melindungi membran sel tubuh daripada kesan kerosakan radikal oksigen bebas dan asid tak jenuh. Di samping itu, kesan retinol meluas ke sistem kardiovaskular, mencegah timbulnya penyakit jantung dan meningkatkan tahap kolesterol "baik" dalam darah.
Karotenoid utama - zeaxanthin dan lutein - memainkan peranan penting dalam melindungi mata kita, mengurangkan risiko katarak dan degenerasi makula.
Keperluan vitamin A
Menurut penyelidikan, tidak ada makanan yang dapat mengatasi kekurangan vitamin A dalam tubuh, jika ada, oleh itu, untuk menghilangkan kekurangannya, makanan itu harus ditambah. Pengambilan vitamin A harian yang disyorkan adalah:
- 3000 IU (900 mcg) untuk lelaki;
- 2300 IU (700 mcg) untuk wanita.
Dalam penyakit yang berkaitan dengan kekurangan retinol dalam tubuh, dos harian vitamin dapat ditingkatkan menjadi 10,000 IU. Tidak disyorkan untuk mengambil lebih dari 6.000 IU vitamin setiap hari untuk wanita hamil, kerana retinol dalam jumlah besar dapat memberi kesan teratogenik pada perkembangan intrauterin janin.
Vitamin A harus diambil dengan berhati-hati pada pesakit dengan manifestasi asma penyakit alergi. Anda juga harus mengelakkan penggunaan retinol untuk orang yang menderita hipotiroidisme.
Petunjuk untuk Vitamin A
Penggunaan retinol disarankan apabila:
- Penyakit membran mukus dan lesi kulit (luka bakar, eksim seborrheic, kandidiasis, dermatosis alahan);
- Penyakit mata (keratitis, konjungtivitis);
- Keperluan untuk mengaktifkan proses regenerasi dan penyembuhan tisu selepas pembedahan, patah tulang, luka bakar, luka.
Di samping itu, vitamin A adalah komponen penting dalam terapi kompleks dalam rawatan:
- Penyakit akut dan kronik saluran empedu dan hati;
- Pneumonia akut dan kronik;
- Anemia kekurangan zat besi.
Tanda-tanda kekurangan vitamin A (hipovitaminosis)
Kekurangan retinol dicirikan oleh tahap vitamin A serum di bawah 0.35 μmol / L. Gejala kekurangan vitamin A yang ketara secara klinikal dalam badan adalah:
- Kelemumur;
- Penuaan pramatang kulit;
- Peningkatan suhu dan kepekaan kesakitan;
- Sensitiviti (hiperestesia) enamel gigi;
- Pengumpulan lendir atau kerak keras di sudut mata, peningkatan air mata dalam keadaan sejuk;
- Ejakulasi yang dipercepat, ereksi yang lemah pada lelaki;
- Kelemahan sfinkter pundi kencing;
- Hemeralopia ("buta malam");
- Selsema yang kerap, jangkitan pernafasan, radang paru-paru kronik;
- Anemia, keletihan, insomnia.
Penyebab kekurangan vitamin A dalam badan adalah:
- Diet tidak seimbang;
- Pengambilan retinol dengan makanan tidak mencukupi;
- Mengehadkan pengambilan lemak;
- Penyakit saluran pencernaan;
- Sindrom Malabsorpsi;
- Reseksi usus kecil;
- Pengambilan vitamin E yang mencukupi, antioksidan yang menghalang pengoksidaan retinol.
Tanda-tanda kelebihan vitamin A (hipervitaminosis)
Tanda-tanda overdosis retinol serupa dengan kekurangan vitamin A. Ini termasuk:
- Pigmentasi dan kulit kering, kuku rapuh, keguguran rambut;
- Kelewatan haid, sakit perut, gangguan dyspeptik;
- Sakit sendi, penebalan tulang yang meresap;
- Pembesaran limpa dan hati.
arahan khas
Menurut penyelidikan perubatan, interaksi vitamin A dengan alkohol menyebabkan kerosakan hati pada tahap yang lebih besar daripada minum alkohol sahaja. Fakta ini harus diingat semasa menggunakan ubat yang mengandungi alkohol.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
