Vitamin B12
Vitamin B12 adalah vitamin larut dalam air dari kumpulan B. Tidak seperti zat lain dalam kumpulan ini, ia boleh terkumpul di dalam tubuh manusia, terutama di hati, limpa, paru-paru dan buah pinggang. Ia diserap dalam usus kecil dan disimpan di hati.
Ia mengandungi ion kobalt, maka nama lain - cyanocobalamin, atau cobalamin. Cyanocobalamin tahan terhadap cahaya dan panas, dan lebih baik diawetkan dalam makanan semasa dimasak.
Kandungan vitamin B12 dalam makanan
Aktiviti cyanocobalamin sangat tinggi dan jumlah vitamin B12 dalam makanan diukur dalam μg. Oleh itu, keperluan seseorang untuk itu adalah kecil.
Jumlah vitamin B12 dalam makanan (μg / 100g):
- Hati daging lembu - 60;
- Jantung - 25;
- Tiram - 18;
- Trout - 7.5;
- Herring - 13;
- Keju Rusia - 1.5;
- Sarden dalam minyak - 8.5;
- Daging arnab - 4.3;
- Daging lembu - 3.0;
- Bass laut - 2.4;
- Kod - 1.6;
- Keju Belanda - 1.1;
- Keju Poshekhonsky - 1.4;
- Keju kotej - 1.0;
- Telur ayam - 0,5;
- Susu lembu - 0.4;
- Kefir - 0.4;
- Mentega - 0.1.
Sumber utama vitamin ini untuk tubuh adalah produk haiwan. Sedikit cobalamin disintesis dalam usus oleh mikroflora sendiri. Jumlah yang sangat sedikit terdapat dalam kacang soya, hop, bahagian atas, bayam, salad hijau.
Pengambilan vitamin B12
Umur menentukan keperluan harian untuk cyanocobalamin. Jadi, pada bayi hingga 6 bulan, ia adalah 0,4 μg / hari, pada kanak-kanak dari 6 hingga 12 bulan - 0,5 μg / hari, dari 1 hingga 3 tahun, keperluan ini meningkat menjadi 1 μg / hari, dari 4 hingga 6 tahun - sehingga 1.5 mcg / hari. Kanak-kanak berumur 7-10 tahun memerlukan 2 mcg vitamin sehari, remaja 11-17 tahun, dan juga orang dewasa - 3 mcg / hari. Pada wanita hamil dan menyusui, keperluannya lebih tinggi - 4 mcg / hari.
Terdapat juga sebutan lain untuk jumlah vitamin B12 - dalam unit antarabangsa (IU). 1ME sesuai dengan aktiviti 1 μg cyanocobalamin.
Metabolisme cobalamin dalam badan sangat perlahan, dan memerlukan sekurang-kurangnya 5-6 tahun untuk membentuk kekurangannya. Sekiranya seseorang mengambil makanan tambahan kalium, maka hipovitaminosis terbentuk beberapa kali lebih cepat.
Sekiranya seseorang merokok, minum alkohol, atau vegetarian, maka keperluan untuk vitamin B12 meningkat.
Dengan pengambilan minuman manis berkarbonat yang berlebihan, serta cirit-birit kronik, penyerapan cyanocobalamin dari usus bertambah buruk, yang bermaksud bahawa pengambilannya ke dalam badan berkurang.
Sekiranya seseorang menggunakan banyak ubat yang berbeza, dan terutamanya kontraseptif, pengambilan cyanocobalamin meningkat.
Nilai vitamin B12 dalam badan
Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam proses biologi badan, bersama dengan vitamin lain turut serta dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, dan juga:
- Mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah - eritrosit;
- Menggalakkan penyingkiran homosistein dari badan - asid amino yang menyumbang kepada berlakunya strok dan infark miokard;
- Mengurangkan kandungan lemak dan kolesterol dalam badan;
- Meningkatkan ketersediaan oksigen ke sel semasa hipoksia;
- Mengambil bahagian dalam pertumbuhan semula tisu yang rosak dengan mengambil bahagian dalam sintesis asid nukleik;
- Menggalakkan pembentukan bentuk aktif vitamin A;
- Berpartisipasi dalam pembentukan hormon melatonin, yang mengatur bioritme;
- Ia memberi kesan pada sistem pembiakan lelaki - ia meningkatkan kandungan sperma pada gonad;
- Mengatur sistem imun;
- Ini adalah pemangkin untuk transformasi biokimia asid organik, akibatnya myelin terbentuk - selubung serat saraf.
Vitamin B12 sangat penting untuk rambut, untuk pertumbuhan dan penampilan yang sihat.
Kekurangan vitamin B12
Hypovitaminosis terbentuk apabila pengambilan cyanocobalamin tidak mencukupi dengan makanan, pelanggaran penyerapannya ketika mengambil ubat tertentu. Tanda kekurangannya adalah gejala berikut:
- Kandungan hemoglobin, platelet dan leukosit rendah;
- Gangguan sistem pencernaan;
- Keletihan, mudah marah, kemurungan;
- Rasa kebas pada anggota badan dan sukar berjalan;
- Stomatitis, glossitis;
- Sakit kepala;
- Gangguan penglihatan;
- Tempoh yang menyakitkan.
Kekurangan vitamin B12 untuk rambut menyebabkan rambut gugur dan uban awal.
Vitamin B12 berlebihan
Hypervitaminosis cyanocobalamin jarang terbentuk, jika dosnya tidak dipatuhi semasa mengambil tablet vitamin B12 atau dengan pemberian parenteralnya.
Gejala utama berlebihan:
- Edema paru;
- Trombosis vena;
- Gatal-gatal atau kejutan anaphylactic;
- Kegagalan jantung.
Penggunaan cyanocobalamin untuk tujuan perubatan
Sebagai ubat, vitamin B12 dalam ampul atau tablet digunakan untuk penyakit seperti hepatitis, anemia, radiculitis, polyneuritis, pankreatitis kronik, sklerosis berganda, neuropati diabetes, penyakit radiasi, cerebral palsy, kecederaan saraf periferal, kulit dan penyakit alergi.
Tablet vitamin B12 lebih baik diserap apabila diambil dengan asid folik. Ini digunakan dalam pengobatan anemia pada dosis 30 hingga 200 mcg setiap hari setiap hari, sehingga pengampunan dicapai.
Vitamin B12 dalam ampul digunakan untuk pentadbiran intravena, intramuskular, intra-lumbar dan subkutan.
Sekiranya patologi neurologi, termasuk sindrom kesakitan, vitamin B12 diberikan dari 0,2 hingga 0,5 mg setiap suntikan dengan corak kenaikan, sekali setiap 2 hari, kursus ini berlangsung hingga 2 minggu.
Kontraindikasi
Vitamin B12 tidak digunakan dalam ampul dan tablet jika berlaku tromboemboli, eritrosit, intoleransi individu. Angina pectoris bersamaan memerlukan penggunaan yang teliti.
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
