Vitamin B - Kekurangan, Kandungan Makanan

2024 Pengarang: Rachel Wainwright | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 07:40

Vitamin B

Vitamin B ditemui oleh saintis Poland Kazimierz Funk pada tahun 1912. Pada masa itu, ia dipercayai satu vitamin. Baru kemudian didapati bahawa vitamin B sebenarnya adalah sebilangan besar sebatian yang berbeza. Kesemuanya kemudian disebut vitamin B, kerana dalam produk semula jadi terdapat dalam bentuk kompleks.

Tindakan biologi vitamin B

Vitamin B berperanan besar dalam penghasilan tenaga oleh sel dan pernafasan tisu, ia diperlukan untuk menjaga kesihatan emosi dan mental seseorang. Dengan pengambilan vitamin B yang mencukupi, keperluan tubuh untuk protein haiwan berkurang, yang sangat penting apabila terdapat pelbagai penyakit alergi.

Vitamin B untuk rambut

Kompleks vitamin ini sangat penting untuk kesihatan dan kecantikan rambut. Ia bukan sahaja menguatkan rambut, tetapi juga menjadikan kulit kepala sihat. Kekurangan Vitamin B ₁ menyebabkan kusam dan kerapuhan rambut meningkat. Riboflavin (Vitamin B ₂) menjadikan rambut kelihatan halus dan sihat. Sebab penampilan awal uban sering kekurangan Niacin (Vitamin B ₃). Hipovitaminosis Vitamin B ₆ dan Vitamin B ₁₂ membawa kepada kulit kepala kering dan kelemumur. Oleh itu, vitamin B diperlukan untuk rambut, dan ia selalu dapat diperoleh dari makanan dengan pemakanan yang betul dan rasional.

Hipervitaminosis vitamin B

Vitamin B larut dalam air. Hipervitaminosis mereka (berlebihan) tidak pernah diperhatikan, kerana kelebihannya dikeluarkan dari badan dengan produk perkumuhan dari badan.

Kekurangan vitamin B

Vitamin B tidak terkumpul di dalam badan (satu-satunya pengecualian adalah Cyanocobolamin - vitamin B ₁₂) dan oleh itu mesti diperoleh setiap hari dari makanan. Mereka mudah dihancurkan oleh kafein, nikotin, gula halus dan alkohol. Akibatnya, banyak orang mengalami hipovitaminosis (kekurangan) vitamin B.

Dalam jumlah besar, pengambilan vitamin B diperhatikan semasa rawatan dengan antibiotik dan ubat anti-tuberkulosis, serta semasa tekanan. Oleh itu, dalam keadaan ini, keperluan untuk pengambilan kompleks vitamin B meningkat dengan mendadak. Oleh itu, dengan latar belakang terapi antibiotik, keperluan untuk vitamin B ₁ meningkat 10 kali, dan untuk vitamin B ₂, B ₅ dan B ₆ - lebih daripada lima kali.

Kekurangan vitamin B boleh menyebabkan perkembangan keadaan patologi berikut:

• Keradangan reumatik yang kerap, radiculitis;
• Perkembangan penyakit kardiovaskular;
• Gangguan sistem saraf pusat dan periferal;
• Anemia;
• Keradangan kulit;
• Pertumbuhan yang perlahan pada kanak-kanak dan remaja;
• Konjungtivitis;
• Loya;
• Kelabu lebih awal;
• Penyakit hati;
• Penyakit pankreas.

Kandungan vitamin B dalam makanan

Vitamin B terdapat dalam banyak makanan, baik tumbuhan dan haiwan. Terdapat banyak daripadanya dalam daging, telur, keju, susu, ikan dan makanan laut, sayur-sayuran hijau, buah-buahan, beras, cendawan, kacang dan kacang-kacangan.

Untuk memperkayakan diet dengan vitamin B, banyak pakar pemakanan menasihatkan menambahkan beberapa sudu teh ragi bir kering ke jus atau sup setiap hari.

Satu lagi sumber vitamin kumpulan ini adalah produk susu fermentasi (susu panggang fermentasi, acidophilus, yogurt, kefir). Anda boleh mencampurkan minuman susu yang ditapai dengan susu tepung skim (kira-kira setengah cawan susu tepung ditambahkan ke satu liter kefir). Ini seterusnya meningkatkan pengambilan vitamin B dari makanan dan tidak meningkatkan kandungan kalori makanan, tidak menyumbang kepada peningkatan kadar kolesterol darah.

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.