Guarana
Dalam rentak kehidupan moden, orang perlu menambah simpanan tenaga mereka. Untuk tujuan ini, pengeluar pemakanan sukan mula menghasilkan "produk tenaga" khas yang memberi kekuatan kepada tubuh. Hampir semua produk ini mengandungi guarana.
Penerangan
Guarana adalah semak renyah malar hijau dari keluarga Sapindov, dengan daun besar dan berkelompok. Guarana mempunyai pucuk gelap yang dibatasi oleh daun bergerigi bujur dan perbungaan pada keratan pendek. Pada ketinggian, pucuknya dapat mencapai 10 meter, dan buahnya dapat dibandingkan ukurannya dengan biji kopi, sehingga kadang-kadang sukar untuk mengumpulkannya.
Tumbuhan ini tumbuh liar di Uruguay, Colombia, Peru, Venezuela dan negeri Amazonas. Dan sejak beberapa dekad yang lalu, guarana berjaya ditanam di negeri yang sama untuk tujuan perindustrian.
Sejarah
Kilang itu mendapat nama Latinnya "Paulínia cupána Kunth" untuk menghormati K. Pauli, seorang penjelajah Jerman yang menemui kilang itu pada abad ke-18. Nama Portugis guaraná berasal dari kata "warana", dan dari bahasa orang Amazon Amazon Maue diterjemahkan sebagai "buah seperti mata orang." Bukan tanpa alasan bahawa orang Brazil memanggil tanaman ini dengan cara ini: dalam konteks buah guarana yang matang, mereka benar-benar menyerupai bola mata. Bahkan ada legenda tentang dewa jahat yang membunuh budak lelaki dari suku Maue. Dan dewa yang lebih murah hati merobek mata anak itu, dia menanam yang kiri di hutan, dan yang kanan - di kampung tempat suku itu tinggal. Dari benih ini, menurut legenda kuno, guarana tumbuh.
Oleh kerana khasiatnya yang luar biasa, guarana digunakan oleh orang India untuk menyiapkan minuman tonik, dan juga sebagai ubat. Mereka memisahkan biji buah dari pulpa, menghancurkannya dan mencampurkannya dengan air. Hasilnya adalah adunan, dari mana penduduk asli membuat tongkat kecil dan mengeringkannya di bawah sinar matahari. Tongkat ini, dengan diameter kira-kira 2.5 cm, orang asli, jika perlu, digiling dan ditambahkan ke air atau jus. Diyakini bahawa minuman seperti itu memulihkan kekuatan dengan sempurna setelah menghabiskan tenaga secara fizikal.
Secara beransur-ansur, guarana mendapat populariti semakin banyak, dan pada tahun 1905, doktor Brazil Luis Pereira Barreto memberikan ulasan hangat tentang guarana sebagai tanaman yang sangat bermanfaat bagi seluruh umat manusia.
Ngomong-ngomong, di Brazil, soalan tradisional "Teh atau kopi?" terdengar seperti ini: "Teh, kopi atau guarana?".
Buah dan biji guarana
Dari atas, buah guarana ditutup dengan kulit berwarna kuning gelap atau kelabu dengan cengkerang merah. Apabila buah matang, kulitnya pecah, dan di bawahnya membuka biji oval berwarna ungu-coklat atau hitam.
Benih guarana digunakan dalam penghasilan minuman tenaga. Pertama, mereka direndam sebentar, ini membantu menghilangkan pulpa buah. Selepas itu, biji dikeringkan di bawah sinar matahari, digoreng ringan dan dihancurkan. Akibatnya, serbuk diperoleh dari biji, yang mengandungi sejumlah besar kafein. Apabila ditambahkan ke dalam air, minuman tonik diperoleh.
Komposisi kimia guarana
Guarana mempunyai sifat toniknya pada komposisinya. Buah tanaman mengandungi 7% resin, 0.6% saponin, 5.5% amide. Terdapat jejak asid adenin dan guanin, magnesium, kalium, natrium, kalsium dan vitamin B1.
Biji guarana mengandung zat kristal yang disebut guaranine, yang sangat serupa sifatnya dengan tinin yang terdapat dalam teh dan kafein, serta unsur-unsur cola dan koko.
Guarana mengandungi kafein, yang tidak mempunyai sifat agresif, oleh itu ia diserap secara beransur-ansur dan mempunyai kesan lembut pada tubuh. Guarana mempunyai kesan merangsang pada seseorang, yang lima kali lebih tinggi daripada kesan kafein, dan pada masa yang sama tidak merengsakan mukosa gastrik.
Dilihat dari banyak ulasan tentang guarana, banyak orang memilihnya daripada kopi, kerana tidak menimbulkan perasaan berlebihan, insomnia, berdebar-debar jantung dan akibat tidak menyenangkan lain yang biasanya terjadi setelah beberapa cawan kopi.
Aplikasi dan sifat guarana
Sehingga kini, khasiat guarana berjaya digunakan dalam pengeluaran ubat-ubatan dan makanan tambahan. Berdasarkan asasnya, minuman tenaga disediakan, yang bukan hanya menyenangkan rasa, tetapi juga dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna dan mengembalikan simpanan tenaga badan.
Menurut ulasan, guarana mempunyai kesan merangsang pada kerja sistem saraf, meningkatkan prestasi tubuh dan daya tahan fizikal, mengaktifkan metabolisme lemak, yang merupakan nuansa yang ketara semasa latihan yang berpanjangan.
Makanan tambahan yang mengandungi ekstrak guarana berguna untuk pelbagai aktiviti yang memerlukan peningkatan aktiviti fizikal, tumpuan dan stamina intelektual.
Guarana berguna untuk sindrom keletihan kronik, ia meningkatkan daya tahan dan prestasi badan, membantu memerangi berat badan berlebihan (mempercepat pembakaran lemak dan mengurangkan selera makan), meningkatkan keadaan emosi yang positif dan positif, membantu pening dan migrain, menyokong sistem kardiovaskular, meningkatkan pengambilan kalori semasa bersenam.
Kontraindikasi terhadap guarana
Jangan terlalu banyak menggunakan produk yang mengandungi guarana, kerana ini boleh menyebabkan kerengsaan saraf dan insomnia meningkat. Menurut ulasan, guarana harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang tua, serta orang yang menderita aterosklerosis yang teruk, tekanan darah tinggi, masalah jantung, wanita hamil dan ibu yang menyusui.
Guarana harus digunakan dengan berhati-hati untuk orang yang mengalami gangguan tidur, terutama pada waktu siang.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
