Orang Sweden
Rutabaga adalah tanaman dwitahunan keluarga kubis. Selepas menanam, pada tahun pertama, roset daun dan akar tumbuh, dan pada tahun kedua, bunga dan buah-buahan (polyspermous pods). Akar pada tahun kedua menjadi bujur dan besar, pulpa berwarna kuning-oren atau putih. Terdapat teori bahawa sayur rutabaga dikembangkan sebagai hasil penyebaran lobak dan kubis putih.
Nisbah BJU dalam produk
Sumber: depositphotos.com Bagaimana membakar 37 kcal?
| Berjalan | 9 minit |
| Berjoging | 4 minit |
| Berenang | 3 min |
| Sebuah basikal | 5 minit. |
| Senamrobik | 7 minit |
| Tugas rumah tangga | 12 minit |
Sifat swede berguna
Rutabaga mengandungi banyak vitamin, mineral, gula, serat, protein, pektin, dan minyak pati. Sayuran ini mengandungi sejumlah besar asid askorbik (vitamin C), dan ia kekal semasa penyimpanan dan rawatan haba jangka panjang (walaupun dalam air mendidih). Juga, sayur rutabagus mengandungi vitamin B, karotena (provitamin A), vitamin P.
Terdapat sejumlah besar unsur jejak kalsium di swede, oleh itu ditunjukkan untuk digunakan oleh pesakit dengan osteoporosis. Ia juga mengandungi magnesium, sulfur, fosfor, besi, tembaga, kalium dan natrium. Memandangkan komposisi vitamin dan mineral yang kaya, penggunaan sayur ini disyorkan untuk hipovitaminosis, terutama pada musim sejuk dan awal musim bunga.
Kandungan kalori swede rendah (hanya 37 kcal per 100 g).
Dalam perubatan rakyat Rusia, rutabaga telah lama digunakan, beberapa abad yang lalu ia digunakan untuk selesema. Ini cukup rasional, kerana kandungan asid askorbik yang kaya merangsang sistem imun. Ia juga diketahui menggunakan biji swede untuk merawat campak pada anak-anak.
Sayuran Rutabaga adalah produk makanan yang berharga, ia digunakan untuk sembelit, disarankan untuk dimasukkan dalam diet pesakit dengan penyakit kardiovaskular. Sifat diuretik swede telah diketahui sejak lama, dan digunakan dalam rawatan edema dari pelbagai asal usul.
Makan swede untuk makanan membantu menormalkan metabolisme, mengurangkan kolesterol darah (yang disimpan dalam saluran darah dan membentuk plak aterosklerotik). Oleh itu, dengan aterosklerosis, disarankan untuk memasukkan rutabagas dalam makanan.
Rutabaga juga mempunyai kesan mucolytic, iaitu, ia menyumbang kepada penipisan dahak dan munculnya batuk yang produktif. Sayuran ini sangat membantu penyakit paru-paru radang kronik (bronkitis kronik, asma bronkial, bronkopneumonia).
Resipi jus madu rutabaga untuk rawatan batuk: Satu rutabaga bersaiz sederhana dikupas, dicincang dalam penggiling daging, dan dicampur dengan madu dalam nisbah 2: 1. Ambil campuran 1 sudu pencuci mulut 4 kali sehari dengan banyak air, tanpa mengira makanan.
Jus Sweden adalah penyembuh luka dan agen anti-luka bakar yang sangat baik, kerana mengandungi fitonutida, yang mempunyai kesan antimikroba yang kuat. Menggunakan rutabaga gruel pada luka bernanah membantu membersihkan dan menyembuhkannya. Selain itu, jus swede segar ditunjukkan dalam rawatan anemia kekurangan zat besi, kerana mengandung sejumlah besar zat besi.
Ciri-ciri anti-radang rutabagas juga diketahui, sehingga membilas rongga mulut dengan jusnya untuk penyakit radang telah lama digunakan dan memberi kesan yang baik.
Sweden mengandungi sulforane, yang mendorong penghapusan bahan toksik dari badan dan mempunyai kesan antikarsinogenik.
Rutabaga juga meningkatkan pengecutan peristaltik usus, memperbaiki pencernaan, menormalkan metabolisme, jadi sangat berguna untuk kegemukan. Dan kandungan kalori yang rendah kalori dalam kombinasi dengan komposisi vitamin yang kaya menjadikannya sangat diperlukan dalam memerangi kelebihan berat badan.
Rutabaga adalah produk hipoalergenik (iaitu kemampuannya untuk menyebabkan reaksi alergi rendah), sehingga dapat dimasukkan dalam diet anak-anak.
Untuk sembelit kronik, lebih baik menggunakan jus rutabaga sahaja, kerana ia mempunyai kesan yang lebih ringan.
Sweden dikontraindikasikan dalam penyakit akut saluran gastrousus.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
